Los mejores restaurantes Picardie

A veces, para describir un restaurante, sólo hay que dejar expresarse a su chef. Aquí, Michel Savreux: " hoy, no he olvidado los olores de los platos tradicionales que se propagaban en la cocina familiar, donde sólo los ruidos de un hervidor cantante, de una sopa freidosa a la cara del fuego, de un ragú mijoso, el aroma de un bizcocho, el olor de la remolacha roja, el fulano de un cerdo, y el embriagador cocción de la tarta que el horno cruza noblemente. Y es mi memoria indeleble para perpetuar esta cocina auténtica de la región y acompañar los productos regionales sencillos y naturales ". Y hay que reconocer la autenticidad de esta mesa. Todos los sabores picardos están regalando al cliente y el entorno sigue siendo una maravilla. Lejos de las normas de modernidad, se encuentra con gusto el ambiente de la abuela. Es sorprendente.

Este restaurante, con nombre transalpino, está lejos de un ambiente cliché con la decoración napolitana y la música italiana. El entorno es acogedor y de buen gusto, con colores sobrios, referencias al golf y al hipódromo y una bonita veranda en la azotea que tiene el defecto de dar al bulevar. Las pastas son de calidad superior y las pizzas son realmente deliciosas. Se le aconseja especialmente «Emma», con crema fresca, mozzarella, carpaccio de buey, parmesano perfeccionado 8 meses y albahaca fresca.

El Golf Club d'Amiens, situado a 8 km en dirección a Albert, ofrece una agradable brasserie abierta a todos. Por supuesto, el entorno es muy agradable. La cordialidad y la acogida están presentes. Y no, no es necesario ser un millonario para degustar platos tradicionales franceses: el primer menú te costará sólo 14 euros. Después de un pequeño golf, no dudes, no te decepciones.

Una caja de pizzas que tiene el mérito de estar un poco alejada de los demás. Algunas de las pizzas que se hacen aquí son las mejores de Amiens. No está ebrio, pero es cierto que el jefe hace más hincapié en la calidad de sus productos que en los precios que desafían toda competencia. No hay un promo 1 comprado = 1 ofertado aquí pero una reducción significativa en la segunda entrega.

Es una institución de Compiègne donde es bueno sentarse a disfrutar de la buena comida y el ambiente de bistro, como su nombre lo indica. Tampoco se usurpa la referencia a las artes, con pinturas en las paredes de este luminoso establecimiento con una decoración auténtica. Este calificativo también se puede encontrar en el plato, con buena gastronomía francesa ya sea en una fórmula de almuerzo muy asequible o a la carta. Le proponemos el "mitonné de boeuf à la picarde", puré de judías blancas con 4 especias y los profiteroles con salsa de caramelo de caramelo salado.

Situado en el centro de la ciudad, en la calle del Conneble, esta pizzería ofrece una amplia selección de pizzas cocinadas al horno de leña, ensaladas y platos tradicionales italianos. La habitación principal, con sus colores cálidos, sus mesas bien separadas para el debate y sus grandes sillas de mimbre, es muy agradable. Por otra parte, puedes alquilar veladas privadas y acoger hasta 100 personas.

La dirección donde se dan cita los amantes de la pasta y de la pizza. Calcio da un gran golpe a la competencia. Auténtica, sabrosa y generosa, la cocina de este restaurante interpela. Los bonitos productos son frescos, muy bien puestos en escena. El todo casero (hasta la pastelería) seduce invariablemente al cliente. El servicio está atento en un entorno agradable y acogedor. También se aprecia la pequeña zona de juegos para los niños y la amplia terraza de temporada. Un auténtico rincón de paraíso latino.

El establecimiento mezcla un poco los géneros, poniendo a su carta platos japoneses y chinos. A riesgo de dispersarse. Esto es lo que sucede, ya que el bufé compuesto de platos chinos no es francamente guiso. Pero, afortunadamente, el restaurante se respira en el lado de las especialidades japonesas, con sushi, makis, sashimis, bien eligidas y que, a su vez, rompen las papilas. Marco sobrio y servicio relajante.

Dominique Quay ha estado a la cabeza de las cocinas de este espléndido castillo desde hace más de quince años y no nos sentimos en casa ni siquiera en la menor disminución del régimen. Cada una de nuestras comidas es un encanto. El marco es para muchos: una magnífica mansión que participa en la magia. Pero de la magia hay también en los platos del chef y no sólo en la decoración de la sala. Dominique conoce sus clásicos y es con aquellos a los que se accede: foie gras de pato confitado, pulpa de higos y nueces en gelatina de remolacha; lomo de bacalao cocido, hinojo, crema de col y cilantro; y para terminar, el excelente lingot de oro del Castillo de chocolate Manjari. El bonito clasicismo francés.