Gastronomía especialidades locales y vinos Picardie

Esta finca familiar biodinámica no dejará de impresionarle tanto por su filosofía atípica como por sus champagnes de alto vuelo. Para estos viticultores propietarios, el trabajo de la tierra en plena conciencia y la intención puesta en la elaboración de los vinos les confieren una dimensión espiritual. hay que descubrir 5 cuvées, regularmente premiadas por los más grandes, entre ellas la Cuvée Dis, un vino secreto, un vino gastronómico envejecido en parte en barricas de roble. ¡No se lo pierda!

¡Un equipo de cracks para el Chai n° 5! Con más de 1.500 referencias, ¡este establecimiento da en el clavo! Del color a la fragancia, buscamos las mismas sensaciones en un vino que en un perfume. La oferta se completa con degustaciones y cursos de cocina. Algunos días también hay un puesto de hamburguesas food-truck. Vinos, champanes, licores y utensilios de cocina: ¡un gran escaparate para productores de cerca y de lejos!

Sucumba al encanto de este entorno tranquilo, ideal para una escapada de relax. Déjese llevar por la decoración interior, naturalmente elegante y relajante, mientras los grandes ventanales bañan el espacio de luz natural. Cuando haga buen tiempo, aproveche la terraza exterior para disfrutar de su almuerzo. Auténtico paraíso para los amantes del café y el té, este establecimiento ofrece una amplia variedad de bebidas calientes para todos los gustos. Incluso puede llevarse a casa sus bebidas favoritas de la cafetería.

El Sr. y la Sra. Fernandez proponen organizar sus recepciones y ceremonias. Encontrarán una fórmula adaptada a su presupuesto, háganlo confiar. Esta joven pareja te propondrá buenas ideas. La creatividad está en la cita, así como la amabilidad y la innovación.

La cervecería artesanal Ambiani es todo un éxito Las coloridas etiquetas rinden homenaje a Julio Verne, la catedral y los hortillonnages. La cervecería ofrece cinco cervezas: una American blonde ale, una blanca, una ámbar, una marrón y una IPA, a la venta en línea a precios muy razonables para tanta calidad Para completar la experiencia, la cervecería dispone de un bar donde se pueden degustar las cervezas elaboradas en el establecimiento en un ambiente cálido y familiar. También se organizan eventos con regularidad para mantener el ambiente festivo

Dasi Frères es sin duda la referencia para el té y el café en Amiens. Nacida de una historia familiar, la marca está ahora dirigida por la cuarta generación de tostadores. En la tienda adyacente al salón de té, 35 orígenes de café de los cuatro rincones del mundo, que pueden obtenerse en grano, molido o en forma de vainas o cápsulas, incluidas las "biocápsulas" que ahora son biodegradables y compostables. También encontrará unas 700 referencias diferentes de tés sueltos y embolsados. Junto a estos enormes puestos hay chocolate, máquinas de café y encantadoras tazas y vajillas de alta gama.

Toda una institución en el centro de la ciudad, es el lugar de encuentro de los fieles amantes del té (hay 140 variedades) y de los amantes de la L profunda (suelo frente a ti). Si busca una idea de regalo sencilla, encontrará tazas, cajas y diversos accesorios. Algunos llevan el nombre de la ciudad o de monumentos emblemáticos. Originalidad, puede comprar "Thé de Compiègne" con té negro y mora, grosella negra, arándano, avellana, almendra, nuez, pistacho, grosella roja y pétalos de flores.

Situado en las Halles aux Frais, Nature de Pain se ha hecho un lugar agradable en este mercado cubierto. La panadería, ahora bien conocida por los Amiens, no tendrá problemas para deleitar a los gourmets deseosos de comprar una buena baguette, panes especiales, sándwiches y algunos otros placeres salados. También se le ofrecerán pasteles y tortas cuyas recetas cambian regularmente. El lugar es la parada obligada después del mercado del sábado por la mañana que tiene lugar en la calle frente a Les Halles. Suficiente para adornar la mesa familiar y complacer a todas las papilas gustativas. Y lo que es más, será un placer, porque la mayoría de las veces será recibido con una sonrisa!

el lema de la tienda es "Creador y buscador de sabores originales" Aquí encontrará todas las especialidades de la región: macarrones y paté de pato de Amiens, poté y paté de Picardía, salicornes, orejas de cerdo, mostazas de todo tipo, adoquines de Saint-Vulfran de Abbeville, reinetas y puerros de Picardía, fresas espumosas de Marquenterre y mucho más... A partir de unos veinte euros, se ofrecen estuches de regalo para que amigos y familiares se lleven a casa algunos de los sabores de la región.

Este especialista belga es conocido por sus bombones de cobertura blanca, aunque todos los chocolates (y hay decenas y decenas de referencias) que llevan el nombre de la marca son buenos. Léonidas está presente en toda Francia, por lo que no es un chocolatero a pequeña escala, sino que cuenta con un verdadero saber hacer. Ofrecen muchos surtidos. También se puede disfrutar de un helado, una de las mejores cosas que se pueden hacer en un largo día de verano o una larga tarde de invierno.

En esta pequeña granja del valle del Surmelin, a unos kilómetros al norte de Condé-en-Brie, Michèle Parmentier vende su producción de verduras: judías verdes, guisantes, tomates, frutas de las que mirabelas, cerezas y frambuesas y también champán Parmentier.

Desde 1995, en Fanny y Bertrand Fagot's se puede encontrar pato en todas sus formas: foie gras, magret de pato, confitado o platos cocinados. Todo ello elaborado en la propia empresa con conocimientos técnicos reconocidos. La casa se ha convertido en una referencia en el sector. En la tienda, sólo hay un deseo: sentarse a la mesa y degustar todos estos divinos platos. Tenga en cuenta que todos los años (en junio y diciembre), la pareja organiza puertas abiertas y ofrece una visita única de su granja.

Gracias a François Defossé, el Oise produce de nuevo un queso, no cualquiera: el rollot, pequeño queso redondo o en forma de corazón, cuyo gusto se acerca a la de las marhulas, pero menos fuerte. La granja ofrece otros productos lácteos como yogures, crema fresca o queso blanco. El granjero también participa en las manifestaciones organizadas no muy lejos, por el museo-granja del Plessis-Patte-de-oie.

En casa de los Guillomy, es un artesano moler de padre en hijo. Esta casa fundada en 1852 propone unas cincuenta mostazas aromatizadas diferentes: caramelo, especias, armagnac, limón, coco, nueces… Todas están hechas en los locales, en la piedra de piedra. También vinagres de vino blanco, violeta, rosa… También hay una gran variedad de cestas gastronómicas para ofrecer un regalo original.

La única tienda del género en Amiens. Las Nuevas Galerías abandonaron su apellido de soltera para adoptar el de la casa madre. En la planta baja se encuentran los productos de belleza, el perfume, la lencería, los colantes, la joyería, la relojería y la maroquinería. Los hombres se disfrazan de moda al primero, mientras que las mujeres se hacen un nuevo guardarropa en el segundo, sólo en la parte superior y el medio de gama. La última planta está dedicada a la casa (ropa, arte de mesa) y a los juguetes.

Au Coin Goûteux es el lugar perfecto para hacer sus compras navideñas. Aquí, la artesanía y los productos locales ocupan un lugar destacado. La Conserverie está especializada en carnes, pescados, condimentos y salicornia de la bahía de Somme. Todas nuestras conservas están garantizadas sin colorantes ni aditivos. ¡Nada más que buena comida! Podrá llevarse una sopa de pescado, una terrina de muflón de Marquenterre o una salchicha de cordero de los prados salados de la Bahía de Somme. También es posible comer algo y degustar la cocina

Aquí, los vendedores ofrecen y detallan chocolates caseros en todas sus formas y sabores. Todo está hecho con los mejores ingredientes en la trastienda de esta lujosa fábrica de chocolate. En verano, puedes sentarte en la pequeña terraza frente al escaparate. Stéphane Bisson, un pastelero y chocolatero, es el que trabaja en el laboratorio. Aunque el concepto era originalmente todo chocolate, la gama se ha ampliado gradualmente para incluir pasteles y una sección de delicatessen con el emblemático pastel Picard. Siempre en la parte superior de la línea. El placer de Stéphane Bisson es también formar aprendices y darles el gusto y la pasión por el chocolate bien hecho..

Le Petit Poucet ha sido una institución amistosa desde 1956. Durante mucho tiempo una parada obligatoria en la calle comercial de Trois Cailloux, el establecimiento se trasladó a un lugar dorado a pocos pasos, la rue de la République. Es en una antigua mansión donde Hubert Fournier, el pastelero, ha instalado sus creaciones. El placer es tanto visual como gustativo. Al contemplar los escaparates, te mueres por probar las docenas de pasteles que rebosan color y sabor, como la charlotte de frutos rojos o el chiboust gourmet. También caemos en los macarrones y chocolates con una variedad de sabores, así como en los postres helados como el vacherin de frambuesa.

Una empresa familiar que lleva funcionando seis generaciones. Hoy, Franck y su esposa Anna le dan la bienvenida con encanto, hospitalidad y autenticidad. Y para descubrir el multipremiado champán Métayer Père et Fils, nada como una visita teatralizada al museo de las bodegas abovedadas^{del siglo XVIII} . Visitas, degustaciones, masterclass, vendimias... Experiencias a medida para todos los gustos, ya viaje solo, en pareja o en familia

Descubra esta empresa familiar que cultiva su saber hacer con pasión desde hace cuatro generaciones. El viñedo, que se extiende a lo largo de tres crus, alberga una variedad de uva tradicional y permite la producción de vinos equilibrados. Los champanes de esta Casa se pueden encontrar en establecimientos selectos como restaurantes finos, tiendas de comestibles finos y tiendas orgánicas. Se puede descubrir una gama de siete vinos, entre ellos el 100% Chardonnay, ¡un vino mineral que nos encanta!