Venta de vinos y licores Berry

En su pequeña finca de 3,8 hectáreas, Vincent Grall produce Sancerre blanco y rosado a partir de suelos pedregosos y arcillosos-silíceos. Su bodega está situada en el pico de Sancerre y su viñedo en las laderas de los alrededores. La vendimia manual, el especial cuidado en el trabajo del viñedo con respeto al suelo, las enmiendas orgánicas, los rendimientos limitados, la vinificación simple y natural, que permite la plena expresión del Sauvignon, dan lugar a estos excelentes vinos. Posibilidad de visitar el viñedo, con degustación previa cita.

El Domaine des Bruniers produce Quincy desde hace muchos años. Expuesto en las orillas del Cher, el viñedo crece en terrazas de arena y grava que descansan sobre la piedra caliza y la arcilla de las orillas. Este noble terruño permite que la variedad de uva Sauvignon alcance la madurez muy pronto. Es en estos suelos donde alcanza la plenitud de sus aromas y su sabor, lo que le confiere su originalidad. Visite a Jérôme de La Chaise con cita previa Se ha habilitado una sala de degustación y una zona de recepción para nuestro disfrute.

Desde hace 10 generaciones, la familia Bourgeois ha elaborado vinos de padre a hijo y a nieto, como si fuera ad aeternam. En 1950, la finca pasó de tener sólo 2 hectáreas. Desde entonces, a lo largo de los años, Henri Bourgeois, sus hijos y sus nietos, han construido un viñedo de 65 hectáreas, distribuidas juiciosamente en las laderas de Sancerre y Pouilly-Fumé. Los diferentes tipos de terruño, como el sílex, la marga kimmeridgiana, la caliza, la arcilla-caliza, la arena-grava, la arena-limosa, el limo y la toba, ofrecen especificidades poco comunes en la boca. Sancerre blanco, pouilly-fumé, sauvignon blanc, menetou-salon, sancerre rojo, sancerre rosado, son gamas pronunciadas que dan lugar a bellas combinaciones en los restaurantes. Nos detendremos actualmente sobre el pouilly-fumé, elegido de nuestro corazón por su aroma muy distinto pero también haciéndose raro en cuanto a la bella calidad que se debe hacia, así "La Demoiselle de Bourgeois" combina elegancia y presencia haciendo de este vino cuya cosecha se embotella sólo después de un año, un modelo de expresión pura y delicada del Sauvignon blanco. El Sauvignon Blanc llamado "Sancerre d'Antan" no se puede pasar por alto, sobre todo porque no está filtrado y sus matices afrutados y minerales proceden del excepcional suelo pedregoso del pueblo de Saint-Satur. Hay una sala de degustación abierta casi todos los días del año, visitas a la bodega bajo petición... También un restaurante cercano, dirigido por un miembro de la familia.

El Domaine Henri Bourgeois está en marcha Sin recurso: ¡INVITABLE!

Jean-Jacques y Monique Teiller trabajan en la finca con su hija y su yerno Patricia y Olivier Luneau, la tercera generación. Situado en las mejores laderas de las comunas de Menetou-Salon, Parassy, Aubinges y Vignoux, su viñedo se trabaja en su totalidad en Agricultura Ecológica (certificada desde 2017) y en Biodinámica (primer año de conversión en Biodyvin en 2019), y se extiende ahora por algo menos de veinte hectáreas. La propiedad produce Menetou-Salon blanco, rojo y rosado. El blanco se elabora con la variedad de uva Sauvignon. Es representativo de la denominación Menetou-Salon y su sabor es típico de Domaine Teiller. Su nariz es intensa y mineral con notas de cítricos, melocotón y fruta madura. Es ideal con un crottin de Chavignol, por ejemplo, con pescado, carne blanca o un aperitivo. El tinto y el rosado se elaboran con una variedad de uva Pinot Noir más arraigada en el suelo arcilloso-calcáreo. El tinto desprende sus aromas de frutos rojos, frambuesas, cerezas y especias en un bouquet de sabores. Es un acompañamiento perfecto para terrinas, carnes... ¡y postres de chocolate! Su reputación se extiende más allá de las fronteras. Tadashi Agi y Shu Okimoto incluso hacen referencia a ella en su famoso manga Les Gouttes de Dieu. La finca Jean Teiller produce tres vinos blancos (clásico, Mademoiselle T, Rencontre), un rosado clásico y tres tintos (clásico, Hommage, tinto Rencontre). ¡Una hermosa finca de Cher por descubrir!

Esta cervecería de Berruyère produce cervezas de calidad, naturales, de doble fermentación superior, sin filtrar y sin pasteurizar. Hace que sea un punto de honor utilizar productos de la región. Descubra aquí cervezas con especias, pimienta de Espelette, miel, frutos rojos y ortigas. Cada año, una nueva receta por descubrir. La cervecería ofrece ahora personalizar sus cervezas con etiquetas de diseño, divertidas y entrañables.

Un centenar de viticultores de 15 municipios crearon la Cave Coopérative hace 52 años. En la actualidad, combina la vinificación tradicional con técnicas modernas, con una línea de embotellado totalmente automatizada. Los vinos se controlan y mezclan para garantizar el rigor y la calidad. Aquí encontrará vinos blancos y tintos de Sancerre, así como otros vinos del Loira como Pouilly-Fumé, Quincy y Menetou-Salon. ¡Caiga en la tentación!

No es fácil toparse con una botella de Pierre Picot cuando se visita su bodega, ya que casi todas se conservan de un año para otro. Hay que decir que este amable viticultor es muy constante y nunca decepciona. Los restaurantes de la región Centro y de París, así como los principales comerciantes de vino, venden Domaine Chaillot. La casa dispone de una gama de vinos tintos, blancos y rosados. El Domaine du Chaillot también dispone de un molino donde produce su harina blanca y morena.

Los viñedos del Prioré de Saint-Céols se encuentran en la zona de denominación de Menetou-Salon. La región se desmarca por un suelo argilo-calzador que data del jurásico superior (kimméridano). El Domaine de Pierre y Christine Jacolin se extiende sobre 12 hectáreas (dos tercios en Sauvignon y un tercio en pinot negro). La vid se lleva a cabo en una lógica de desarrollo sostenible con una preocupación permanente por preservar la naturaleza a las generaciones futuras. El Priorato de Saint-Céols también es un magnífico edificio que data del siglo XIII. No dudes en hacer una degustación y descubrir la verduga de los Benedictins, ideal con pescados en salsa, hígas grasos o dulces dulces. El Priorato de Saint-Ceols también produce artesanía artesanal. Un establecimiento auténtico.

La tienda Nicolas de Bourges ofrece una amplia selección de vinos, champanes y licores para todas las ocasiones, desde pequeños presupuestos hasta eventos especiales. Los clientes pueden beneficiarse de consejos gastronómicos, degustaciones de temporada y un programa de fidelidad. Los métodos de pago aceptados incluyen efectivo y tarjetas bancarias, incluido el pago sin contacto. Los clientes también pueden seguir la tienda en las redes sociales para estar al día de las novedades y promociones.

Cave Prevost es un viñedo especializado en vinos Menetou Salon. Puede degustar y comprar sus vinos directamente en la bodega. Para garantizar la seguridad de todos, se aplican procedimientos de barrera y la bodega se desinfecta a diario.

Domaine Daniel REVERDY & Fils ofrece una variedad de vinos, entre ellos Sancerre Blanc, Sancerre Rouge y Sancerre Rosé. El Sancerre Blanc es un vino seco, fresco y vivaz, con aromas cítricos. Puede servirse como aperitivo y combina perfectamente con pescados y quesos. El Sancerre Rouge es un vino firme y con cuerpo, con aromas de cereza y guinda. Combina bien con carnes blancas y quesos. El Sancerre Rosado es un vino ligero, afrutado y de color pálido, ideal para acompañar todos los platos, especialmente una comida exótica. La propiedad también ofrece una cuvée parcelaria, "Le Clos de Chaudenay", así como una cuvée especial, "Anthea", madurada en barricas de roble.

Domaine de Chevilly es una bodega situada en Méreau, en la región del Valle del Loira. Fundada en 1994 por Antoine e Yves Lestourgie, la finca cultiva 13,30 hectáreas de viñedo, principalmente para la producción de la denominación de origen controlada Quincy. Los visitantes podrán disfrutar de una divertida cata de 4 vinos, acompañada de un juego a ciegas para poner a prueba sus sentidos. El Domaine de Chevilly acepta el pago con tarjeta de crédito, cheque o en efectivo. También dispone de un área infantil, un aparcamiento para autocaravanas, acceso para minusválidos e instalaciones que admiten perros. También dispone de una zona de picnic.

Situado en Crézancy-en-Sancerre, a sólo 10 kilómetros de Sancerre, el Domaine des Caves du Prieuré / Guillerault-Fargette es una bodega que ofrece catas de vino. El viñedo ocupa 21 hectáreas y está plantado principalmente con dos variedades de uva: Sauvignon (para el Sancerre blanco), que representa el 70% del viñedo, y Pinot Noir (para el Sancerre tinto y rosado) el 30% restante. La finca también ofrece visitas individuales de una media de 30 minutos, así como visitas guiadas a petición de grupos, de una media de una hora de duración. Las degustaciones son gratuitas para los particulares y de pago para los grupos.

Domaine LECOMTE es un viñedo situado en Farges-en-Septaine. Con 13 hectáreas de viñedo, produce vinos de calidad de las denominaciones Quincy y Châteaumeillant. La propiedad adquirió 3 hectáreas de viñedo en Châteaumeillant en 2010, lo que le permitió producir su primera añada de Châteaumeillant, que ha obtenido la denominación.

Domaine Sylvain Bailly es una bodega situada en Bué, un pueblo en el corazón de la región de Sancerrois. Esta empresa familiar, que existe desde el siglo XVIII, ofrece una gama completa de vinos blancos, tintos y rosados producidos directamente en la finca. Además de Sancerre, el viñedo se extendió a la denominación Quincy en 1995, ofreciendo una variedad de uva Sauvignon. El calvario de Saint Ursin, erigido en 1877 y situado en la propiedad, completa la denominación de la finca. Domaine Sylvain Bailly también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

Domaine de la Garenne es una bodega situada en Verdigny, en la ciudad de Sancerre. Anclada en una de las comunidades vitícolas más antiguas de la región de Sancerre, esta finca ofrece vinos auténticos elaborados con respeto al terruño. Los vinos blancos, tintos y rosados del Domaine de la Garenne son elogiados regularmente por los profesionales y recomendados por una clientela exigente y fiel. Fabienne y Benoit Godon, los propietarios de la finca, le invitan a degustar todas sus añadas y a compartir con usted el placer de un vino inimitable. La finca, de 12 hectáreas en la denominación de Sancerre, se encuentra actualmente en fase de reconversión ecológica y cultiva parcelas entre diferentes tipos de terruño, lo que da lugar a vinos singulares y entrañables. Los vinos blancos se elaboran con la variedad de uva Sauvignon, mientras que los tintos y rosados se elaboran con Pinot Noir.

Sancerre es famoso por sus vinos de calidad, y Domaine Matthias & Emile Roblin es una bodega de visita obligada. Situada en Maimbray, Sury-en-Vaux, la finca ofrece visitas a sus bodegas y degustaciones de sus diferentes añadas de Sancerre. La propiedad también cuenta con una casa rural familiar en las inmediaciones, lo que permite a los visitantes alojarse en la zona y explorar los alrededores de la región de Sancerre. Para completar la experiencia, recomendamos una visita a la Maison des Sancerre, donde podrá aprender sobre los vinos de Sancerre de una forma divertida y didáctica.

Situado en Maimbray, en la comuna de Sury-en-Vaux, a 7 km al noroeste de Sancerre, el Domaine Michel Vattan es una empresa familiar que existe desde hace tres generaciones. Con 9,10 hectáreas de viñedos, la finca ofrece dos tipos principales de terroir típicos de las laderas de Maimbray: las "Caillottes" y las "Terres Blanches". Las variedades cultivadas son Sauvignon (7,8 hectáreas) y Pinot Noir (1,3 hectáreas). La explotación aplica prácticas respetuosas con el medio ambiente, como el control de los rendimientos, el pasto en las parcelas, la ausencia de insecticidas y el trabajo del suelo. Las distintas cuvées de la propiedad, como la cuvée Calcaire de Sancerre blanco, la cuvée Argile, la cuvée L-O, así como el Sancerre tinto y rosado, han sido aclamadas por la prensa nacional e internacional.

Domaine Paul Prieur et Fils es un viñedo situado en Verdigny. Está dirigido por Philippe Prieur y su sobrino, Luc, que continúan el trabajo de diez generaciones en esta finca. Las vides crecen en las caillottes y terres blanches de Verdigny y Chavignol, así como en el pedernal de Thauvenay, cerca del Loira. Los viticultores se esfuerzan por afinar la definición de sus Sauvignons y Pinots Noirs, adoptando prácticas ecológicas en 2019 y reduciendo el uso de sulfitos en sus vinos. La finca ofrece una gama de vinos pulcros y precisos, con características pedregosas y salivas. Sin embargo, tenga en cuenta que los horarios están sujetos a cambios, por lo que es mejor comprobarlos antes de la visita.

Situado en la ciudad de Sancerre, el Domaine Roland Tissier et Fils es un viñedo de renombre. Domaine Roland Tissier et Fils ofrece una amplia selección de vinos de calidad, típicos de la denominación Sancerre Contrôlée.