Los mejores restaurantes Bourges

Probar la cocina del Sr. Singh es un viaje al país de las mil y un color y especias. Desde la entrada del restaurante de unos veinte cubiertos, se pueden ver los hornos y el tandoor (horno tradicional indio). Se da el tono: aquí no se hace trampa. La cocina está casi delante de ti, para asegurarse de la calidad y de la gran frescura de los alimentos utilizados. Los olores de especias y de cocción te llevan a ti mientras el Sr. Singh y su equipo te instalan en una pequeña sala decorada con colgaduras y saris de todo derecho procedente del subcontinente indio. Las principales especialidades del país están a la carta por un precio realmente imbatible. Y por lo que se refiere a las cantidades, el Pequeño Fué dijo que no podía terminar su plato. Es decir… historia de probar los diferentes sabores de la India, un consejo, probar los Thalis. Estos surtidos servidos en platos acondicionados tienen como base una carne en salsa acompañada de verduras de temporada, de dhal de lentejas, de arroz, de un habitante (salsa yogur) y ensalada. Para los velos rápidos, podrás degustar deliciosos bocadillos de Liml Nan (vegetariano, pescado, tikka…). Las ineludibles samossas, las buñuelos y algunos postres, si te queda espacio, también están a la carta. Este año, hay ocho nuevos platos a la carta y, buenas noticias, se pueden llevar todos los platos.

El equipo del restaurante La Pasta se encuentra en una decoración provenzal que te acogerá calurosamente. Este restaurante familiar, acogedor, productos frescos, pizzas y platos caseros, seduce a los golosos berreños. La carta ofrece una amplia selección de ensaladas, bruschettas, pasta fresca, gratines y pizzas. Los grandes apetitos serán saciados por las pizzas: con una base de tomates o de nata, están instaladas en el lugar, cocidas con fuego de madera y desbordados del plato. Y si no la terminas, te propondrás ganar: un servicio que evita el desperdicio y que el Pequeño Fué ha querido. Situado en pleno centro de la ciudad, La Pasta es un lugar ideal para almorzar o cenar entre amigos, con un poco más de gusto en cuanto los días vuelvan: la terraza a la sombra. Platos generosos, precios asequibles y una buena acogida: reserva un momento de placer y de relax en este restaurante.

Rudy está muy esperanzado donde pasa. En su camión confluyen deliciosas pizzas. En diez minutos ya se han cogido tus pizzas. La elección es amplia. El miércoles está en Châteauneuf-sur-Cher, el jueves en Trouy-Bourg, el viernes en Saint-Germain-du-Puy y los sábados en Levet. Los martes se desplazan bajo petición. Ruddy Pizz es una solución rápida y práctica cuando no se ha tenido tiempo para preparar la cena.

Millehoja de berenjenas y calabacines confitadas y mozzarella di Bufala Campana DOP, salpicadura de ternera con Marengo o incluso picado de ave bastaresa, manzana de las hierbas con hierbas y crema quemada en la haba tonka o vestuario como solía: helado de vainilla, chocolate caliente, almendras. ¿Hay necesidad de ser más claros? ¡Vaya!

Justo al lado de Bélgica, la cocina de León es sencilla y acogedora. Por supuesto, el mapa de la cadena se basa principalmente en las famosas moldes fritas de cocota, gratinadas, mariposas o plancha. Los amantes del mostaza apreciarán la receta de Dijonnaise, la mostaza de la antigua. Los adeptos de queso preferirán la receta de la roquefort, sorprendente y sabrosa. Sea cual sea tu elección, no podrás volver con el hambre en el estómago: las patatas fritas siempre están a voluntad y los mejillones lo son los domingos por la noche. Craquez para un menú y termina por otra especialidad belga: el chofer, especialmente ligero en Leon. Todo acompañado de una buena cerveza de abadía. El restaurante, bastante alejado del centro de la ciudad, acoge a pesar de todo un almuerzo de negocios. El fin de semana, el entorno es más familiar. Es aconsejable reservar si no quieres esperar para tener tu mesa porque Leon es víctima de su éxito.

Un lugar agradable, en el centro de la ciudad, frente al aparcamiento Cujas, para tomar una copa. Un pub típica con un amplio bar de madera, de las pantallas de televisión en todos los rincones del establecimiento para ver los partidos de fútbol o de rugby, un personal amable y eficiente… En definitiva, todo lo necesario para pasar un buen rato. Entre dos cervezas, puede elegir un plato entre la carta. Y regularmente, tendrás el placer de asistir a representaciones de grupos a los universos musicales variados. Para Saint-Patrick, Petit Futé se ha hecho placer con el grupo Kerty, en conciertos elegido noche. ¡Y para los amantes de Forajido, aquí, disponible a la presión!

La sonrisa Severine tuvo la buena idea de lanzar un food truck a la francesa con los platos que ella mienta en casa. No ha tardado mucho tiempo en encontrar los lugares más apropiados y en que los clientes están encantados. Todo es casero y durante el invierno las sopas, cascabla, blanqueada de ternera se han tomado sobre las ensaladas. ¿Su gran éxito? Su pastel en la fondue de los puercos blancos-jambuchón y… sus postres tradicionales un poco revisitados como su clavofouti a las peras-carambar, sus pasteles de frutas de temporada o su mousse de chocolate. Se añade un zumo de manzana artesanal, una cerveza de Sancerre o un vino local al vidrio y se comprende el espíritu casero. Todo se sirve con una sonrisa en envases ecológicos. Por último, si tienes una pequeña farsa y unos invitados a regalar, el servicio de tratamiento es perfecto para ti. ¡Sencillo y sabroso!

A dos pasos del Palacio de Auron, sensible a la autenticidad artesanal, esta crepería es el nuevo repadre gomando del barrio Barbés. Detrás de su bilig, Céline Puillard confesó deliciosos crepes de sarraches -llamados también tortas-a partir de una harina Tradición Grosmadera comprada a dos pasos. No hay misterio, se necesitan ingredientes de calidad para tener los mejores ingresos, los conocimientos técnicos crean la excelencia. Por esta razón, rara vez hay sorpresas, la calidad es constante. Los crepes siempre están bien cocidas y bien presentados. En el menú: torta al salmón con su fondue de puerros, torta liriana al crotitín acompañado de una ensalada verde con nueces. Las crepes azucaradas juegan la tendencia caliente fría con manzanas tibias y bola de hielo casero. Nuestros pequeños golosos también tienen su menú que aprecian sin moderación. El servicio es agradable y la decoración con colores de la casa verde anís y marrón clara se adapta con gusto al mobiliario de madera.

El Este ha sido siempre fiel desde hace más de diez años y le invita a un viaje maravilloso. La expatriación es total y sus sentidos se llenarán. La decoración elegante y típica huele bien al sol. Los fines de semana se sirven en forma tradicional. La cocina está sabiamente perfumada. Se empieza con una sopa juerguosa - sopa oriental de verduras ligeramente especiada y luego se elige entre las tajines cuyo único nombre nos transportará: los zitounas con pollo, aceitunas verdes y limón confitado, el belcoc delicado mezcla azucarado salado perfumado, acidulado, a base de cordero, que se aprecia por su dulzura y sus sabores mezclas. Los cuscús son sabrosos y deliciosos. En verano se ofrece una carta de ensaladas frescor y especialidades de temporada. En postre, si todavía tienes hambre, deliciosas pastas orientales (makrout, baklawa…) preparadas por la mañana misma por Aïcha. El lugar es ideal para organizar fiestas privadas y puede incluso venir una bailarina oriental. Como suele ocurrir con las buenas direcciones, se recomienda reservar. Cuscús, tajines, repostería oriental y vinos pueden solicitar hasta 100 personas.

Ir a cenar a La Courcillière es en primer lugar disfrutar de uno de los lugares más bellos de Bourges: los pantanos. Por otra parte, para la pequeña historia, el nombre de Courcillière procede de la deformación estancada de "cortesía", un insecto perjudicial para el huerto que encontramos en las zonas húmedas. Pasando la puerta del restaurante, descubrirás un entorno rústico y agradable que se presta perfectamente a una cocina tradicional. En el menú, huevos "de pelotas de burro" (especialidad berrichana de huevos picados en salsa de vino y chalote berrichona denominada "pelotas de burro") o un plato de terrina casera, una cabeza de ternera de ternera, una antesala de Troyes, una cabra de ternera, una antesala de Troyes, un filete de pato con pimienta verde o un gallo al vino. En verano, la terraza junto al agua y a la sombra de los árboles es un lugar privilegiado para los amantes de la naturaleza. Un lugar bucólico que te permitirá disfrutar de la tranquilidad de los pantanos que los sabores de la cocina familiar y que sabrá seducir por su relación calidad-precio. El restaurante también ofrece susperes berlli y poéticos.

Le Sancerre, situado justo enfrente del gran escritorio de correos de Bourges, a medio camino del Palacio Jacques Coeur y de la catedral de San Esteban, ofrece cocina tradicional y casera. El plato del día anunciado en la acera siempre da ganas de entrar. Los productos locales son de honor, croímbre de Chavignol, lentejas verdes del Berry, sanguinilla, menetou salón… La carta variada propone copiosas ensaladas, parrilladas de buey charolais franceses… Los postres cambian cada día. Desde los primeros rayos de sol, la gran terraza con capacidad para 80 comensales, a la sombra de un árbol majestuoso, te permitirá disfrutar de la dulzura del tiempo.

Un establecimiento encantador, situado en la parte alta de la calle Bourbonnoux, al pie de la catedral, que propone una cocina de tipo bistronomía, como el huevo mollet pané mojado, con productos frescos y caseros. Aquí la única persona que está grimando es la garra, que vigila en la primera planta, sobre la chimenea, en la bonita sala del restaurante. Paredes de piedra, vigas de madera, pizarra en la pared a modo de mapa: el entorno es tanto bruto como elegante, al igual que los platos. La tabla que se divide en la mitad italiana (el pequeño modelo vale mucho para dos golosos) ha colocado al Zorro en apetito. El magret de pato y sus verduras raíces que siguieron lo han satisfecho. La cocción era perfecta, las verduras sabrosas y la presentación encantadora. En cuanto al mullido chocolate con su corazón de pistacho, literalmente se cae. El Zorro en sueños de noche. También destaca el plato de buey, perfectamente cocido, y el bosque negro revisitada, con una gran frescura y muy sabrosa. En resumen, una buena dirección, donde las tarifas están justificadas por la prestación.

Para un almuerzo rápido o una pausa gastronómica por la tarde, la crêie Dentelle y Chocolate abre sus puertas en servicio continuo los sábados. Incluso es posible pedir una crepe para llevarla al paseo paseando. La sala decorada en tonos rojos y crema acoge a unos treinta cubiertos, el servicio es urgente, lo que satisfará a los hambrientos como los apuros. Sin embargo, te dejan tiempo para degustar tu crepe 100% harina bretona. Cada día se propone una nueva galleta y una nueva crepe en sugerencia. Entre la torta de Guéconducir, la Vendée y la Montagnarde, te dudan. Sea lo que sea, la gastronomía empieza cuando ya no hay hambre. Cada día, un plato -distinto de las tortas- se propone: toca de buey, gallina al curry, salpicadura de cordero… La carta propone una selección de ensaladas y bruschettas. No te vayas sin tu maceta orgánica, son deliciosas.

En esta calle histórica de Bourges donde se libera un dulce perfume de antaño, no te pierdes la Crêperie des Remparts. Su fachada azul océano te invita a hacer una escala en el interior durante el tiempo de un almuerzo en familia o de una pequeña cena entre amigos. Desde los primeros rayos de sol, los habituales regresan al patio exterior bajo la bandera para saborear las especialidades que dan fama del lugar como la Berry Landes, una torta de sarrier que conserva magretes ahumados, cabra, crema y mermelada de higos, o el Escargotine a base de caracoles y de una crema a ajo, perejil y almendras asadas. Cabe destacar la torta de los pantanos: tendrás el placer de probar una sarta de sarrín (y no una crepe de trigo, lo que alienta a los alérgicos al gluten) con champiñones, cebollas, alcachofas y espárragos sobre un confito de tomates secos. La elección es amplia, del más clásico, del más sutil, todo el mundo cuenta con su cuenta. Esta crequeía familiar propone un menú de niños a 6 euros y prueba de que nuestros queridos bambins son bienvenidos, algunos libros para niños están disponibles en las estanterías. Entre Becassine, que domina la chimenea, las redes de pesca colgadas con las vigas y el vaso de chouchen propuesto, es una hermosa escala bretona que hará en el Berry.

¡El exotismo total al empujar las puertas de este restaurante rústico y cálido! La impresión de estar en el esquí, en un chalet montañés-museo: decoración de madera, casco antiguo y patines, grutas y pieles de bestia. Es difícil resistir la llamada de la fondue savoyarda (veinte diferentes: humo, a las setas, a la mostaza a la antigua… e incluso al champán) a acompañar con un vaso de Apremont o de monitor. El Pequeño Futé eligió el kir casero en las arándanas de las montañas para abrir el apetito (muy sabroso) y los diots (salchichas humeadas con vino tinto) mientras su hijo saboreaba tranquilamente dos hermosas entradas calientes: patatas de cabra (¡hum!), tartiflette y crepes del azúcar… A la carta, los matafan (estas grandes crepes de becamel y queso), la fondue borgoñona y la raclette tradicional (que puede alimentar generosamente a una o dos personas a elegir). Los precios son muy dulces, excepto para las copiosas entradas calientes. La carta de postres es amplia: helados, crepes y pasteles. ¡Todavía hay que tener suficiente apetito! ¡Enhorabuena por la recepción de niños (5,50 euros la base para las botas), las sillas altas y la mesa de lancero y el bonito espacio de comodidades detrás del comedor del restaurante, hiperlimpio! Un buen momento.

Aunque su nombre lo deja adivinar, este restaurante sirve buenas especialidades del sur. La Camarga, decorada con un patio en el que se celebra una agradable terraza en verano, prepara una cocina de tendencia mediterraneana muy honesta. La buena impresión se prolonga en el agradable interior: manteles rojos bien disparados, sillas de madera, la sala es armoniosa y estigmatizada, aunque es natural. Durante la semana, el almuerzo es un verdadero asunto. El resto del tiempo es a una tarifa razonable, a la que se puede degustar una excelente cocina presentada con gusto y refinamiento como deliciosos brochetes en la camga acompañados de patatas saladas. Un buen lugar para descubrir.