LA FLEUR DE SEL
Cómo llegar y contactar
A dos pasos del Palacio de Auron, sensible a la autenticidad artesanal, esta crepería es el nuevo repadre gomando del barrio Barbés. Detrás de su bilig, Céline Puillard confesó deliciosos crepes de sarraches -llamados también tortas-a partir de una harina Tradición Grosmadera comprada a dos pasos. No hay misterio, se necesitan ingredientes de calidad para tener los mejores ingresos, los conocimientos técnicos crean la excelencia. Por esta razón, rara vez hay sorpresas, la calidad es constante. Los crepes siempre están bien cocidas y bien presentados. En el menú: torta al salmón con su fondue de puerros, torta liriana al crotitín acompañado de una ensalada verde con nueces. Las crepes azucaradas juegan la tendencia caliente fría con manzanas tibias y bola de hielo casero. Nuestros pequeños golosos también tienen su menú que aprecian sin moderación. El servicio es agradable y la decoración con colores de la casa verde anís y marrón clara se adapta con gusto al mobiliario de madera.
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