Guía de viaje Saint-Vallerin

Saint-Vallerin, formado por varias aldeas alejadas del centro de la ciudad, es uno de los cuatro pueblos que tienen la denominación de Montagny. Por lo tanto, las vides dominan las laderas, pero también hay céspedes calcáreos. Para tener una visión de conjunto y observar un panorama del territorio, hay que subir a la estatua de la Virgen instalada en el acantilado que domina Saint-Vallerin en dirección a la llanura chalonesa (punto de partida de un paseo). El pueblo alberga varios lavaderos, pero el del pueblo destaca especialmente por sus imponentes piedras talladas. Otro lugar destacado es la iglesia de Saint-Valérien.Hay que tener en cuenta que hay una razón histórica para la presencia de una panadería en el pueblo. De hecho, Saint-Vallerin se encontró "aislado" de Buxy por la línea de demarcación en 1941, cuando Francia fue separada en zonas "ocupadas" y "libres". En la zona "ocupada", los panaderos de Buxy ya no podían hacer sus rondas, lo que llevó a la creación de una panadería en Saint Vallerin. Esta panadería ha sobrevivido al paso del tiempo y sigue siendo capaz de abastecer a una gran cuenca del pueblo.