2024
HELIXINE BOURGOGNE
Productor local
leer másCriadora de caracoles desde 2020, Perrine Doudin ha conquistado a muchos de los chefs con estrellas Michelin de Borgoña, que le reservan sus grandes caracoles grises para utilizarlos en sus platos más famosos. La granja ocupa una superficie de 5.000 m², donde cada año se crían 200.000 caracoles en las mejores condiciones. Su alimentación, a base de trébol, alfalfa, plantas aromáticas, rábanos y coles, se cultiva directamente en su entorno inmediato. Todo es 100% ecológico y se transforma en conservas o productos congelados elaborados in situ.
2024
LES ANIS DE FLAVIGNY - LE MUSÉE DES ANIS
Confitería
La tienda de los famosos anisados de Flavigny Visite el museo, luego haga ...leer más