LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
Cómo llegar y contactar
Refinada cocina regional elaborada con productos locales y de temporada por el chef Jordan Billan, galardonado con una estrella Michelin.
Ubicado en una antigua casa solariega de viticultores del siglo XIX, hoy convertida en hotel de 5 estrellas, este restaurante galardonado con una estrella Michelin le da la bienvenida a su apacible recinto. El Chef Jordan Billan magnifica los sabores de Borgoña. Junto a la chimenea, bajo los techos moldurados o en la terraza a la sombra, saboree el pichón asado ahumado al heno, la pierna confitada y el menudillo cromesquis o la crème brûlée de coliflor y vainilla con nueces caramelizadas. Una carta de más de 600 vinos y un bar salón con una romántica chimenea completan la experiencia, realzada por un servicio atento.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
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Información y horarios en LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
Abierto de miércoles a domingo de 19.00 a 21.30 y los fines de semana de 12.00 a 13.30. Almuerzo todos los sábados y domingos de 12.00 a 13.30 h. Cerrado lunes y martes en temporada baja. Se recomienda reservar. Menús de 95 a 90 euros. Menú infantil: 42 ¤ (hasta 12 años). Vino por copas. Menú vegano. American Express. Admite grupos (la sala Cèdre, en la primera planta del restaurante, puede hacerse privada; presupuesto previa petición). Zona ajardinada. Terraza. Wi-Fi gratuito. Hotel de 5 estrellas. Spa, masajes. Restaurante 1 estrella Michelin.
Mensaje del propietario
Opiniones de los miembros sobre LE CLOS DU CÈDRE - L'HOSTELLERIE CÈDRE & SPA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Arrêter vous au cèdres en pensant à Beaune ,
Très belle prestations ,
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Dès l’arrivée, le cadre m’a charmé, dîner dans les jardins de la demeure, atmosphère bucolique.
À table, chaque plat a été une surprise pleine d’émotion, le pigeon tout particulièrement fumé dans sa boîte m’a conquis, accompagné par un accord mets et vins d’une justesse remarquable.
Le personnel, attentionné et d’une grande délicatesse, a su rendre cette expérience aussi chaleureuse qu’exceptionnelle.
Une soirée rare, comme une parenthèse enchantée.