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Guía de viaje
Budapest

A menos de tres horas en avión de la Francia metropolitana, se encuentra el nuevo destino favorito de vacaciones para los amantes del cambio inmediato de escenario: Budapest. Una ciudad de historia con muchas influencias, romana, mongola, otomana, luego austriaca, la capital de Hungría ha permanecido en su infancia, como lo demuestran sus innumerables edificios de los siglos pasados que aún esperan ser renovados. Desde las orillas del Danubio, declarado Patrimonio de la Humanidad, hasta la mayor sinagoga de Europa, pasando por el Parlamento, la Basílica de Saint-Etienne, los callejones del Barrio Judío, los edificios construidos por la Compañía Eiffel, los puentes, los edificios Art Nouveau, el Castillo de Buda, los monumentos de la Avenida Andrassy, el patrimonio arquitectónico nunca dejará de sorprenderle con su guía turístico de Budapest. Budapest es también una de las ciudades balnearias más bellas de Europa, con más de un centenar de aguas termales y complejos al aire libre o bajo techo donde caerse. Por la noche, la ciudad también sabe tomar aires bohemios y deleitará a cualquiera con sus numerosos festivales y lugares festivos en el corazón de la ciudad en lugares insólitos: edificios en ruinas, jardines, salas ricamente barrocas......

Qué ver, qué hacer Budapest?

Cuándo ir Budapest ?

La mejor época para viajar a Budapest es antes o después de la temporada alta, a finales de la primavera o a mediados del otoño. Los establecimientos húngaros experimentan una clara diferencia de precios entre las temporadas baja y alta, y la temporada alta comienza a mediados de junio y termina a principios de noviembre. Los precios de las habitaciones aumentan en un 30% de media. Hay otros tres cortos "picos": el Gran Premio de F1 (en julio o agosto) -el doble de los precios-, el Festival de Sziget en agosto y, por último, la Navidad y, sobre todo, el Año Nuevo.

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Información práctica sobre el viaje Budapest

Cómo ir Budapest

Cómo ir por libre

Hay muchos vuelos directos a Budapest, especialmente a bajo coste. Hay que tener en cuenta que la variación de precios depende de la empresa prestataria y, sobre todo, del tiempo necesario para realizar la reserva. Para obtener tarifas atractivas, es imprescindible hacerlo con suficiente antelación. Recuerde comprar sus boletos seis meses antes de la salida!

Cómo hacer un viaje organizado

No faltan los viajes organizados a Budapest para sumergirse y disfrutar de los encantos de la ciudad y de su lengua única. Las visitas combinadas también ofrecen a menudo la oportunidad de visitar los dos ilustres vecinos de Budapest: Viena, la antigua capital del imperio austrohúngaro, y Praga.

Cómo desplazarse

Las redes de transporte público (autobús, tranvía, trolebús, metro) se pueden utilizar en toda la ciudad y funcionan en frecuencias regulares. cuatro líneas de metro y la más antigua se puso en servicio en 1896, cuatro años antes de París! El billete es idéntico según el medio de transporte.

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Fotos e imágenes Budapest

Panorama de Budapest. Slavko Sereda - Shutterstock.com
La ligne historique de tramway longe le Danube. Stéphan SZEREMETA
Le Turul, oiseau des légendes hongroises. Stéphan SZEREMETA
Halle Centrale titoslack

Las palabras clave de 12 Budapest

1. #Csocsó (futbolín)

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Hoy en día, Hungría no es conocida por su fútbol, pero en los bares y otros clubes, a pesar de los decibelios y la multitud ondulante, los húngaros no dejan de jugar al futbolín. Tanto si se trata de un juguetón calentamiento al principio de la noche como de un encuentro inesperado a las 3 de la madrugada, no podrá resistirse a la llamada del csocsó (se pronuncia "tcho-tcho")

2. #Cukrászda

A medio camino entre un salón de té y un café, la gente acude a la cukrászda (se pronuncia "tsoukrasda") para disfrutar de algunos dulces como rétes (finos strudels rellenos de semillas de amapola o requesón), sűtemények y torták (pasteles y tartas). A los húngaros les gusta ir allí con sus familias y amigos a última hora de la tarde o durante la semana

3. #Fröccs

Es la bebida nacional del verano, aunque se bebe todo el año. Fröccs ( "freutch") es vino blanco (blanco, rosado, tinto) mezclado con agua con gas(szodá). El fröccs tiene un nombre diferente según la proporción de vino que contenga (por ejemplo,kis o nagy ). Parece una herejía, pero vale la pena intentarlo

4. #Goulash

Este nombre(gulyás, "gouyach" en húngaro) se refiere a una sopa de carne (ternera) con cebollas, zanahorias, pimentón y trozos de patata, cocinada a fuego lento durante mucho tiempo (a ser posible en un caldero sobre un fuego abierto cuando hace buen tiempo). No se equivoque, no se trata de un guiso: en este caso es un pörkölt.

5. #Libamáj (foie gras)

El foie gras húngaro(hízott libamáj, pronunciado "izot libamaïe") no goza del mismo prestigio que su equivalente francés, pero es una especialidad húngara. Hungría es el segundo productor mundial, después de Francia, y produce foie gras de buena calidad a bajo coste. Se exportan a Francia y a menudo se reenvasan.

6. #Magyars

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Las siete tribus magiares (se pronuncia madjar) emigraron de los Urales a la llanura panónica hacia el año 890 bajo el liderazgo de Árpád, el Gran Príncipe. Desde Trianon, la mayoría de los húngaros son magiares, pero no todos los magiares de los países vecinos tienen la ciudadanía húngara. Desde 2011, pueden naturalizarse (y votar) fácilmente.

7. #Paprika

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Palabra genérica que designa tanto a la pimienta como a la famosa especia en polvo. El pimentón es la base de muchas especialidades culinarias(paprikás es el nombre que reciben todos los platos preparados con pimentón, acompañados de una salsa de crema fresca). Este pimiento rojo se cultiva y seca en la parte sur de la Gran Llanura, como en Szeged o Kalocsa.

8. #Sakk játék

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Contrapartida cerebral del csocsó, los húngaros juegan al ajedrez ("chak jaték") en escuelas, parques, cafés e incluso baños. Una vez al mes se celebra en Budapest un torneo internacional de ajedrez, el First Saturday, único en el mundo. Entre los grandes campeones húngaros están Péter Lékó y las hermanas Polgár (Judit y Zsuzsa).

9. #Domingo Oscuro

Szomorú vasárnap fue compuesta en los años 30 por Rezső Seress, con motivo de una ruptura. La melancólica melodía se convertiría en una leyenda: se dice que provocó una oleada de suicidios en Hungría, hasta el punto de que fue prohibida allí, y más tarde también en la BBC. Ha sido versionada por muchos artistas, como Gainsbourg y Holiday.

10. #Trianon

Iniciado en parte por Clemenceau y firmado por los aliados en 1920, el Tratado de Trianón hizo que Hungría perdiera dos tercios de su territorio histórico, un tercio de su población y casi el 70% de sus industrias... Más de cien años después, esta gran amputación aún está lejos de curarse. Visitantes franceses, ¡están advertidos!

11. #Túró rúdi

Esta pequeña barra de "requesón" (túró), cubierta con una fina capa de chocolate, es sin duda el dulce preferido de los húngaros. No pasas un día sin comer uno, dos o más. Se puede comprar en los supermercados y tiendas de comestibles: se puede reconocer su embalaje por sus guisantes rojos, como el maillot de ciclismo francés.

12. #Unicum

Un licor amargo que los húngaros beben como aperitivo y como digestivo. Elaborado con cuarenta hierbas diferentes, la familia Zwack ha mantenido la receta en secreto durante más de doscientos años (1790). Un redactor de Time Out escribió al respecto: "Parece una vieja bomba anarquista y huele a pasillo de hospital..."

Eres de aquí, si...

Siemprete presentas anteponiendo tu apellido al nombre, ¡aunque es cierto que los extranjeros, en suelo húngaro, están exentos de la maniobra!

En Budapest, nose baja corriendo por la escalera mecánica para perseguir al metro: se va tranquilamente, ¡y muy poca gente hace cola en el mismo lado (a la derecha) para dejar pasar a los apurados viajeros!

Cuando eres un invitado en casa, te quitas los zapatos Casi siempre te dan zapatillas para este fin.

Estás siendo muy caballeroso. Aquí, los hombres sujetan la puerta a las mujeres, los ancianos tienen su sitio en el transporte público... ¡Algunos húngaros incluso se besan la mano!

Evita hablar de Europa del Este: el levantamiento del Telón de Acero hizo que el término quedara obsoleto y los magiares nunca encontraron su camino. El título "Europa Central" es más apropiado.

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