Disfrutar Budapest
Horarios Budapest
La mayoría de los restaurantes sirven sin interrupción de 12.00 a 22.00 los fines de semana (la cocina suele cerrar una hora antes), y algunos cierran los domingos. Los restaurantes gastronómicos cierran entre las 12 del mediodía y las 12 de la noche. Las pequeñas cantinas suelen cerrar a partir de las 15.00 y los fines de semana; lo mejor es recurrir a su léxico franco-húngaro, ya que rara vez se habla inglés.
Baratos / Chollos Budapest
En algunos establecimientos hay bolsas para perros, y desde la pandemia de Covid-19 todos los establecimientos han empezado a ofrecer comida para llevar. Las cantinas tradicionales sirven almuerzos a precios irrisorios. Muchos establecimientos, incluidos restaurantes gastronómicos, ofrecen menús de mediodía (entrante-principal-postre) por unos 12-18 euros. Aprovéchelo, porque la cuenta sube por la noche Cuando se trata de comer sobre la marcha, cada vez hay más establecimientos que sirven comida de todo el mundo. Para probar la charcutería húngara, ¿por qué no comer en una carnicería? Así es, asan hermosas salchichas y las sirven con una rebanada de pan blanco y mostaza al estragón. La cultura del bocadillo tal y como la conocemos en Francia no tiene realmente un equivalente en Hungría, y las panaderías suelen carecer de ellos (salvo las panaderías artesanales y los cafés de los baristas), pero encontrará muchos kebabs bastante buenos, a menudo regentados por turcos. Dos especialidades húngaras que hay que probar en la calle son los lángos, rosquillas fritas cubiertas con crema de ajo fresco y queso rallado, y los kürtőskalács, estos conos de masa de "gofre" que se caramelizan sobre las brasas.
Con suplemento Budapest
El IVA y los impuestos están incluidos en la factura. En cambio, el servicio (10-15%) rara vez está incluido, y es costumbre dejar propina. Se puede servir agua con o sin gas, así que asegúrese de especificar su preferencia al pedir. Tampoco suelen servir pan; hay que pedirlo(kenyér) y casi siempre se cobra aparte.
El agua del grifo es perfectamente potable, así que pregunte a los camareros en húngaro(csap vízet kérek) si son reacios a servírsela gratis.
Muy local Budapest
Coma en las pequeñas cantinas magiares y en los restaurantes de autoservicio a la hora de comer(etkezde), que rara vez abren por la noche. Los húngaros suelen comer carnes y verduras rebozadas(rántott): camembert, coliflor(karfiol), berenjenas... ¡lo que se le ocurra! Como entrante o plato principal, pruebe una tortita hortobágy (rellena de estofado de carne condimentado con pimentón). La sopa es una parte esencial de la vida húngara, y también puede probar el muy sustancioso főzelék a base de verduras (calabaza, patata..., espesado con un roux). En verano, tomamos sopas frías de frutas con nata fresca, como las meggyleves con guindas. Son deliciosas Los platos suelen acompañarse de una pequeña ensalada(saláták). Sin embargo, no suele ser ensalada verde, sino más bien pepino y otras verduras agridulces (como los pepinillos, pero más suaves). Por último, para absorber el alcohol, los bares populares sirven zsíros kenyér, una rebanada de pan blanco cubierta con una capa de manteca de cerdo, cebolla y pimentón en polvo.
A evitar Budapest
Váci no es una calle donde los húngaros vayan a comer; está llena de restaurantes turísticos donde se paga tres veces más por un gulash que en cualquier otro sitio. Lo mismo ocurre, en menor medida, en el castillo de Buda, donde es difícil encontrar establecimientos auténticos a precios honestos: es mejor almorzar al pie de la colina o en los alrededores del hotel Gellért.
Niños Budapest
Los restaurantes rara vez ofrecen menús infantiles, pero a veces ofrecen raciones reducidas al 70% del precio. Por otro lado, algunos restaurantes, como Nanci Néni, tienen de todo para los más pequeños, incluidos juegos.
Fumadores Budapest
Al igual que en los bares y otros lugares abiertos al público, ya no se puede fumar en el interior de los restaurantes, como mucho en la terraza exterior.
Atrapa turistas Budapest
Son poco frecuentes en los restaurantes, pero nunca se siente en un establecimiento donde los precios no estén escritos en blanco y negro. Evite pagar en euros si se le presenta la oportunidad, pues puede estar seguro de que el tipo de cambio irá en su contra.
Tómate un descanso Budapest
Horarios Budapest
Las cafeterías y pastelerías abren entre las 7/8 de la mañana y las 5/6 de la tarde y suelen servir desayunos, bollería, meriendas e incluso menús para el almuerzo. Los bares cierran alrededor de la medianoche/2 de la mañana.
Baratos / Chollos Budapest
Una bebida/café no le costará mucho más de 3 euros. A los húngaros les gusta beber cerveza por pintas (menos de 3 euros), teniendo en cuenta que las cervezas húngaras más conocidas -Soproni, Dreher, Arany Aszok- son lagers bastante ligeras y poco llamativas. Pero la cerveza artesanal ha irrumpido con fuerza en la capital. Hungría es también un gran país vitivinícola: ¡los amantes del vino estarán servidos! Tenga en cuenta que los clubes y bares, incluso los cafés y salones de té, no siempre aceptan el pago con tarjeta de crédito (cada vez es más raro).
A partir de qué edad Budapest
La edad legal para el consumo de alcohol (y tabaco) en Budapest y en toda Hungría es de 18 años.
Muy local Budapest
Los bares populares de Budapest suelen estar situados bajo tierra, en un sótano al que se puede acceder desde la calle (en el caso de los söröző o borozó, o bares de barrio "PMU"). Según el establecimiento, los frecuentan por igual jóvenes estudiantes y trabajadores menos pudientes. Un puñado de bares en ruinas son muy populares entre los húngaros, pero la mayoría son ahora populares entre los turistas.
Niños Budapest
Si no beben, los niños pueden acompañar a sus padres a los bares sin problemas.
Fumadores Budapest
No está permitido fumar en el interior.
Atrapa turistas Budapest
Como en cualquier otro lugar de la noche, nunca dejes tu bebida sin vigilancia y nunca aceptes una bebida de un desconocido: hay gente que ha sido drogada sin que lo supiera. Asegúrate de que te dan el cambio, sobre todo en Szimpla. Desconfía también de las invitaciones de desconocidos a tomar algo en locales que no te dejan ver el precio de las consumiciones (puedes acabar pagando 800 euros por dos o tres copas).
