Este pueblo perdido es un poco como el fin del mundo para los que quieren salirse de los caminos trillados. Aquí encontrará suntuosos paisajes y sabores únicos. Así que aparcamos cerca de la iglesia para ir de granja en granja para admirar los tejados de pizarra o para recorrer los prados floridos y los bosques musgosos en busca de setas. Nos unimos a un torrente tumultuoso, nos cruzamos con un pescador de truchas y con el granjero que regresa con su rebaño de vaquillas. El pueblo de Sagnes toma su nombre de su vegetación: la sagne, el páramo fangoso de la turbera. En cuanto a Goudoulet, se refiere al antiguo granero monástico

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