Guía de viaje Colombier-Le-Jeune

Dependencia de la abadía benedictina de Monastier, Saint-Chaffre (Haute-Loire), conocida como Columbarium juvené (955-983), la tierra de Colombier-le-Jeune fue vendida por Eustache de La Mastre a Guillaume de Tournon en 1325. Este enclave forézienne de Vivarais duró medio milenio (1296-1790). A 1,5 km del pueblo hay un monumento funerario neolítico, el dolmen de Chabot, y otro monumento megalítico menos conocido, la Piedra de Señalización con una cúpula tallada en su base. Este bonito pueblo de 550 habitantes, situado a 500 m de altitud, está bañado por el río Ormèze y muchos otros pequeños ríos. El municipio ofrece hermosas vistas del Vercors al este y de las montañas de Ardèche, y mantiene viva la agricultura en torno a la ganadería, la arboricultura y la horticultura. También muestra su dinamismo en las zonas rurales con la presencia de la microcervecería Kan, una reconocida carnicería artesanal, La Colombinoise, una panadería, una tienda de comestibles y un restaurante, La Table des Biencontents. ¡Eso es lo que quiero decir!