Los mejores restaurantes Montpellier

Para comer sirio, dirígete a La Rosa de Damasco. La cocina siria es de tipo mediterráneo y muy cerca de la cocina libanesa. Aquí el trato es acogedor y los platos son copiosos. El chef siempre está de buen humor. Podrás elegir entre entradas frías (hommos, mostabal, fatouch…) y entradas calientes (samousclucon queso, espinacas, carnes, falafel…). Cuatro menús permiten probar una paleta culinaria siria amplia y picante. Se apreció el Kebbé a base de cordero y el cuscús brochepollo. La carne es tierna y los sazones están perfectamente cubiertos. Una amplia selección de postres. Los amantes de los dulces dulces y del agua rosa se llenarán. El restaurante, de ambiente acogedor, también sirve de servicio de reserva. Y el chef organiza espectáculos de danza oriental regularmente.

Tras el éxito del restaurante de la plaza Jean Jaurès, Ma Première Cantine se ha instalado también en Odysseum. Continuando con el enfoque que lo convirtió en un éxito, su menú está elaborado con productos frescos, caseros y orgánicos. Disfrutará de un plato sano, sencillo y auténtico. Además, la presencia de cualquier alérgeno en un plato se indica en el menú detallado. La decoración del suelo de madera da el ambiente de un antiguo mostrador, con sus hileras de tarros de mermelada, té y pastas caseras.

El Sushi Bar, llevado por el chef Olivier Calmé, con la complicidad de su esposa Flora, no está deslumbrado. En materia de sushi, es una referencia a Montpellier. Formado en la preparación del pescado crudo durante viajes iniciáticos en Japón, el chef hace todas las mañanas su mercado de lobo, salmón, atún, dorada, camarón, camarones, sellos que terminan en sashimi, sushi, nigiri, gunkan, futomaki… Las texturas y los sabores sutiles del pescado crudo se decantan por múltiples formas, que Olivier controla a la perfección. También puedes optar por una bandeja de comida que se puede llevar, que hay que recuperar in situ después de elegir en el mapa, disponible en línea. Apreciamos el servicio en el mostrador donde podrás admirar los chefs. Los platos desfilan delante de nuestros ojos y enseguida se ha vuelto con una nota salada.

Paredes gris pizarra con fotos colgadas de los paredes pasando por los platos, todo aquí recuerda a Bretaña. Y se trata de Bretaña, ya que el Kreisker decae una ribera de tortas (a la harina de trigo negro) y de crepes. La lista es impresionante, pero se trata de tortas o crepes de los más sencillos a los más sofisticados, todas ellas de una ligereza aérea. Puedes optar por una simple torta de mantequilla a una "hueva, espinaca, crema" o a una "champiñones, mantequilla de caracol", no te decepcionará. En cuanto a los crepes, la misma constatación: de la crêpa del azúcar con chocolate-naranja, pasando por la caramelo de mantequilla salada, sólo tendrás la molestia de elegir. En este enclave bretón, los precios son razonables. El único inconveniente es que el lugar es muy ruidoso. Entonces, el consejo de novios, si el tiempo lo permite, instale en la terraza, pero recuerda reservar.

Para todas las pizzas para llevar o entregadas a domicilio, podrás elegir entre la pasta clásica, la pasta fina y la Pan. Todas ellas están preparadas para pedir una treintena de opciones, como el Extravaganzza (salsa de tomate, mozzarella, salchicha pepperoni, jamón, champiñones, cebollas, pimientos, pimientos verdes, albóndigas de ternera, aceitunas negras) o la india (crema fresca ligera, mozzarella, cebolla, doble pollo asado, champiñones, emmental). Hay que destacar, para los más "geeks", que el sitio Internet para los pedidos es especialmente fluido y sencillo de utilizar y redirige sistemáticamente sobre la sucursal (hay también uno en el centro) más cercano en función de su dirección de entrega.

¡Enamorado del Aveyron, este lugar va a quitarle! Carnes del Aubrac, ternera del Ségala, tableros de chacinería… Todo viene del Ruthénois. Se tendrá en cuenta la fórmula “aligot”, con la salchicha de Conquet y como postre el requesón y la crema de castaña. Los aficionados de ensaladas deberían también encontrar su felicidad con, en particular, el aveyronnaise, que reconcilian el norte y el sur del departamento (sic) (con, queso de Laguiole y perail de oveja), o el mac aligot (y su galleta de aligot rebozado). Por fin, para el postre, algún clásicos terminarán de satisfacerle: profiteroles, bizcocho borracho.

Después de algunos trabajos durante el verano, Playfood se ha vuelto más joven para volver a una temporada llena de verrinas y dulces. El restaurante divertido de Jean-Daniel no ha terminado de hacernos ver de todos los colores. Una mezcla sin duda de originalidad y modernidad en este restaurante al concepto único en Montpellier. En el menú, una veintena de verrinas saladas, dulces, calientes y frías se entrelazan alegremente. Aquí puedes jugar con su comida sin ser golpeada en los dedos, empezando incluso por el postre si nos cantas. Las asociaciones son bastante originales como este velouté de otoño con calabaza-coco, crema vainilla de Tahití y patatas fritas de jamón crudo, o la pequeña receta que descubre el higo de Berbería en colis sobre un flan pastelero Millet y Vanille. Original, sin duda, nada trascendental. Y, sin embargo, hay que tomar varias verrinas para saciar a los más golosos…

Este minúsculo-food nipón está escondido en una callejuela del Escuadrón, entre la calle Saint-Guilhem y los halles castellanos. Por 7 euros, podrás degustar especialidades japonesas, pero cuidado, sin sushi aquí. En cambio, podrás probar los takoyaki al pulpo, las albóndigas fritas, mojarte en una salsa. Si no estás seguro de tu habilidad en los palillos, cuidado con las manchas. Te aconsejamos, si no, elegir un bento, una meseta de comida con platos japoneses sorprendentes. Se observa al cocinero mientras los prepara en sus placas de cocción, a la vista de los clientes. Si hay un taburete libre, se puede comer in situ, pero el parche está muy apretado, preferirás llevar. En cuanto a las bebidas, puedes visitar el bubble té, la limonada japonesa Ramuna o Calpis Water. Un buen lugar para un almuerzo en el pulgar en la ciudad, exótico y a bajo precio. Si se repide, existe un servicio de entrega por la noche.

Bautizado según el nombre de una famosa cerveza, un pequeño rincón de Bélgica no lejos del Arco de Triunfo. En este restaurante, Brigitte, la Bruselloise, que es de hornos y prepara platos típicos de su país: moldes-patatas fritas, carbonadas flamencas, waterzooï (un plato de pescado), conejo liégés con ciruelas pasas… Su marido, Jean-Paul, adinerado y acogedor, gestiona el servicio. ¡Han durado 17 años! El establecimiento ha sido renovado recientemente y cuenta con una zona de comestibles donde se pueden llevar platos cocinados a mediodía. En la mesa, te podrás conformar con una olla de mejillones de un kilo, acompañada de patatas fritas crujientes. Los demás platos incluyen un ingrediente secreto: la cerveza. Se encuentra en su buena carbonada flamenca -trozos de ternera fundidos en salsa. El jefe es incógnito en la cerveza, y quizás le cuente de dónde viene la forma tan particular del cristal de Kwak… Para el postre, parece que hay un chiste bruselloise.

Petit Futé retendrá el lado práctico de esta cadena. El servicio es rápido, se puede hacer pedido via el sitio Internet, a la navegación muy fácil incluso para el menos determinados de informática. Una tarjeta variada, ingresos gastro del jefe parisiense dos veces estrellado Kei Kobayashi, el almuerzo-boxeo, ayeayes, tártaros, chrashi y demás sashimi. En cuanto a las entregas a domicilio, por eso son muy rápidos. Los sushis son hechos todos los días por pequeñas manos. Básico, práctico…

El restaurante, con sus 100 comensales en la sala y 40 en la terraza, no quiere dejarse alimentar a los clientes del hotel Marriott contiguo. El ambiente es luminoso y acogedor, y el servicio es muy acogedor. El espacio está bien ventilado y algunos olivos se elevan en el interior de las mesas. El chef revuelve la cocina mediterránea y si las propuestas no son numerosas, la calidad es. Gravlax de salmón o ensalada en entrada, para la suite magret de pato, calabaza butternut y golden caramelizada para cada vez más gastronomía. El pan está cocido sobre el terreno y te hará calor. Productos frescos y trabajo en cocina controlada con finura.

El rojo de las sillas altas y las mesas de este restaurante rápido te llevan al descubrimiento de especialidades italianas. Allí o para llevar podrás probar los diferentes menús de pasta decorados con sus salsas. El menú Pasta con bebida a elegir propone tres combinaciones diferentes. Por ejemplo, el Pomoro está compuesto por tomates, aceite de oliva y cebollas rojas. El Carbonara está a base de crema, panceta, Parmeggiano Reggiano, mantequilla, aceite de oliva y ajo. Cada día se pueden encontrar nuevas salsas y la especialidad de la casa, el tiramisú a un precio imbatible: 1,95 euros.

Muy cerca “del Gran M” y ante la estación de tranvía del Sabines, esta bonita fábrica de cerveza elabora su terraza ante este barrio naciente donde todas los coceas tienen de los nombres de caramelos. ¡Una sala clara, un gran contador, un pequeño salón cosy y una puesta de tabla sobria y cómoda abierta sobre la cocina, aquí para el decorado! Fabrice Addario, el jefe, declina como un abanico estas especialidades a veces tradicionales, a veces impresiones de originalidad. En carta del día: ensalada de ave de corral a los sabores asiáticos, pincho de buey charolais tex-mex y manzanas granallas, pesca asada, sorbete chocolate. Resumidamente, se cocina allí con conocimientos técnicos e inventividad. Esta dirección supo encontrar sus marcas y cuenta ya bien numeroso aficionados. Las grandes pantallas permiten también a los aficionados de deportes seguir sus partidos en live. Ambiente majo y familiar.

Tanto salada o estado dulce, el crepe reina. Si Patacrêpe es una cadena, galletas hechas afortunadamente el hotel! Se puede comer más de cuarenta de crepes distintos, del básico dulce hasta versiones muy sorprendentes, como crepes coulommiers, patatas y magret de pato o forma kébab. Si sin embargo estas últimas no te intentaban, el establecimiento cuenta con wraps y ensaladas.

Las personas que trabajan alrededor de la plaza del Número - or son muy ricas poder comer todos los días a La Grange aux Crêpes, una pequeña sala con decoración típica de montaña. Las galletas el saraceno son abundantes y la pasta no tiene nada que envidiar a las mejores creperías bretaña. Se encuentra en la torta, el tradicional el oeuf-jambon-emmental hasta las puntas de espárragos, la oferta se acompaña. El amable pareja de restauradores también ofrece su chevriflette, un delicioso tartiflette a la cabra, gratinada en la parte y fundiéndose a uno. Para el postre, un crepe comediantes compota de pera terminará de convencerte. Todo está impecable aquí, wc pasando por el servicio, los platos y por supuesto la cuenta.

Una institución que Flunch abrió desde 1976 junto con la apertura del Poligone. Siete días de siete a menos del 25 de diciembre y el 1 de enero, las mesetas desfilan y una clientela de comensales prestados elige platos que varían cada día. En el menú hay ocho entrantes y ocho postres diferentes. Y para el plato de consistencia puedes dudar entre cuatro pescados, cuatro parrillados o cuatro platos cocinados. Todo ello por un precio asequible. ¿Por qué privarse?

El 9 es en primer lugar un restaurante muy bien situado frente a la cuenca del consejo regional, con aparcamiento gratuito y gratuito por la noche. En cuanto al restaurante ambiente lounge, moqueta interior, tonos de blanco cassado dominan. En el plato encontrarás una cocina brasserie. En la entrada, déjate probar por un carpaccio o una ensalada. Sigue con pescado a la plancha. Para el postre, los helados de hielo saldrán más de un goloso. Sin olvidar la carta de pizzas.

Parqué, arabescos, espejos, luces tamizadas, mesas y sillas de hierro forjado abajo, mesas y asientos bajo en el altillo. Al Andalus seduce por su ambiente flamenco y los azulejos de azulejos de su fachada. A menos que sean los dos cuadros negros, a ambos lados de la puerta, que indiquen los dulces nombres de "tapas casarás" (tapas caseras), sangría y "animado Cruzcampo" (la cerveza de Sevilla)… A pesar de este ambiente auténtico que promete mucho calor y convivencia, el trato es bastante distante, el servicio al mostrador no ayuda. Se han visto lugares tan exitosos como aquí, donde los servidores servían a la mesa sin hacer tintar a un desatador para anunciar que está listo… Se celebran conciertos todos los jueves, viernes y sábados, pero a la hora española: antes de las (y es pronto), sólo se escucharán rondas y otros acuerdos de guitarra. La relación calidad-precio de las tapas y de los consumos propuestos es bastante buena, pero esta joven dirección sólo mejoraría.

En el centro de Ecusson, cerca de la capital, este establecimiento gay discreto puede enorgullecerse de una terraza en temporada - y una bonita sala abovedada intimista, de decoración en rojo y blanco - en cualquier momento. Bajo un bonito reloj, una variedad amplia de especialidades regionales y además se ofrece también: el tagine de pescado original al boeuf bourguignon sabroso pasando por riñones de ternero salsa de mostaza o gambas flameadas el anisado de acompañada por un buen cruda de la región. El servicio es resultar muy sonriente con algunos toques de humor y buen humor, a fondo de radios comerciales diseminadas por una minicadena. ¡Mientras que el pan en la mesa es de fabricación casa - bastante común en indicarlo! -, postres, como la tarta a dos chocolates, son bastante gustos. En resumen, un conjunto, en resumen, perfecta.

Los cuscús y las tajines son desde hace años las especialidades de este establecimiento que pretende garantizar las tradiciones culinarias marroquíes. La recepción, con decoración típica y cálida con cortinas y artesanía magrebin, es muy agradable, desde la camarera al jefe. El cuscús se presenta con sus tres elementos tradicionales: abundancia de semillas y verduras, y luego carne compuesta de albóndigas, merienda y trozos de cordero que nos gustaría ver más en cantidad. Punto negativo, el tiempo de espera es un poco largo. A falta de viajar, siempre puedes echar un vistazo y un tenedor del lado de los Jardins de Marrakech por un anticipo de Marruecos.

Un cuadrado son dos ambientes, en la primera planta se come en sillones, luz tamizada más romántica, en baja sala abovedada moqueta típica del escuadrón. Hay una música electro lounge en la terraza de la plaza de San Ravy. La cocina tradicional revisitada al sonido de las bajas: foie gras o serrano, nueces de vieiras paradas a las endibias acorazadas con naranja, mullidos de chocolate al kinder. Lamentamos un poco el olor de un taller al piso. Happy hour a mediodía para una clientela de jóvenes.