Sauveterre, tierra de viñedos, está situada en la región de Gard, en Occitanie. Numerosos asentamientos han dejado su huella (se han encontrado diseminadas por la zona 23 tumbas de jefes celtas de la tribu de los Arécomiques, que aportan información sobre la violencia y el alcance de los combates). En los alrededores se han encontrado vestigios de talleres de alfarería (ánforas galas, tejas, ladrillos, desechos de cocina y cenizas). Continúe hacia el castillo de Montsauve, del siglo XVII, utilizado actualmente como residencia de artistas, y el castillo de Varenne, del siglo XVIII, recientemente restaurado. No se pierda la iglesia restaurada del siglo XIX con su escalera monumental.

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