Guía de viaje Gertwiller

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Bienvenido a la capital del pan de jengibre En esta antigua aldea del Imperio, este dulce es conocido desde 1453, gracias sobre todo a los monjes cistercienses de Marienthal, que lo comían durante las fiestas navideñas. La reputación del pan de jengibre de Gertviller llegó a ser tan importante que en los siglos XIX y XX se encontraba en todos los mercados y en las fiestas de los pueblos de la región. En la década de 1900, había 8 o 9 fabricantes en el pueblo. En la actualidad, sólo hay dos: Fortwenger, que abrió su Palacio de Pan de Jengibre en 2009, y Lips, que creó el Museo de Pan de Jengibre y Arte Popular Alsaciano en 1998.

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