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ROUGIÉ

Périgord
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Avenue du Périgord, 24200Sarlat-La-Canéda, Francia
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2024
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Desde 1977, Rougié hace latir el corazón de los habitantes de Sarlat y exporta sus productos a todo el mundo.

La tienda se encuentra desde 1875 en la entrada de la fábrica de Sarlat. Ha conservado el saber hacer y la calidad de las recetas originales, a la vez que se ha atrevido a realizar magníficas innovaciones. La marca se compromete con la seguridad alimentaria garantizando que sus patos son criados al aire libre y alimentados sin harina ni grasa animal. En el lugar se pueden degustar las especialidades e incluso se puede participar en cursos culinarios. El trofeo Jean Rougié se concede cada año desde 2010 a los jóvenes talentos de la cocina francesa, en torno al foie gras y la trufa.

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