Guía de viaje Bouzy

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En el siglo VI, el señor de Pagus, el conde Atila, donó las tierras de Bouzy a San Basilio. Los mejores vinos de Bouzy se encuentran en los banquetes servidos con motivo de las coronaciones de los reyes de Francia en Reims. La Pinot noir es el "rey de la tierra" aquí, la variedad de uva más cultivada. Con el Rey Sol, la reputación de Bouzy se extendió, ya que Luis XIV prefería el vino de Champagne a cualquier otro. El Bouzy tinto es un vino poco conocido que hay que probar, con un bonito color rubí y una acidez mínima. El pueblo está clasificado como Grand Cru desde 1895 La iglesia de Saint-Basle también merece una visita en este pequeño y pintoresco pueblo.

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