Los mejores restaurantes de cocina francesa Périgueux

Algunos buffets de estación han comprendido que pueden atraer a una clientela distinta de los viajeros, siempre apurados. Los 2 bufés en Périgueux han adoptado desde hace mucho esta "política" y funciona bien. Hay un gran bar central separado de la sala del restaurante donde las sillas de color fuchsia acompañan las mesas azules. La parte de café es más clara, más agradable y los turfistas pueden apostar al PMU. Hay mucha gente en la sala y en la terraza a buen día. Con sonrisa y ensenada, una clientela de acostumbrados y de paso. Es sencillo y copioso, no ruinoso. Platos familiares, pero también tortillas o entrecrutas. Es sin sorpresa y siempre abierto, sólo se puede hacer una pausa cerveza o pastelería del día.

El dueño de la Pequeña Niza, Bruno Beylet, invirtió el centro ‐ ciudad para crear una clase de QG que acoge a los noctámbulos, sobre todo las noches de partidos y el fin de semana. Un decorado diseño y sobrio que mezcla de manera sutil hormigón encerado, madera y moqueta, todo ello dominado por el rojo y el negro. El amo de los lugares favorece los productos de la tierra, la carne mampostea, la chacinería auvergnate, los quesos del país y todos los postres son caseros. Sobre pizarras murales la tarjeta, y sobre un lienzo de pared un buey detallado en trozos. Se da el tono ya que aquí la carne mampostea certificada Etiqueta Roja está al honor. con por ejemplo un chuletón para 2 personas, una tártara manera del jefe cortado al cuchillo todo ello se acompaña de patatas fritas a discreción y de ensalada verde. Difícil elegir a continuación entre la tarta fina a las manzanas, un esponjoso chocolate y caramelo a la mantequilla salada, de los profiteroles o también un café codicioso. Antes de ir, hasta se puede dedicar el límite máximo que sirve hasta cierto punto de libro de oro. Terraza privada a la parte.