Los mejores Bistros y Brasseries Ródano-Alpes

A orillas de Saone, el agradable Bistro'Fontaines te invita en un momento gastronómico, con una cocina fresca procedente de pequeños productores locales. Buena carta de vinos y terraza muy agradable. 

El restaurante de la playa se encuentra como su nombre indica en el recinto de la playa de pago de Aix, abierto a todos en temporada estival. La terraza da directamente a las orillas del lago. El entorno es agradable y el ambiente es joven y relajado. En cuanto a la restauración, es una cocina del mundo con tataki de atún, plato de accras de bacalao, ensalada vietnamita con pollo, hemos probado un wok de fideos udon con verduras crujientes y un fish & Chips del lago muy bueno. El servicio es agradable. Se organizan veladas temáticas, un buen humor.

El Bistro Regent combina una cocina hecha a base de productos frescos y la profesionalidad de la acogida. En la terraza o en el porche puedes degustar todos los días una cocina de estilo bistro a precio atractivo: corazón de rumsteck o filete de pato, salmón o tártaro de salmón servido con ensalada verde, corazón de cambio de red, escalope de salmón a la plancha con patatas fritas a voluntad que sabrán llenar durante su paso a Andrézieux. Los postres también son muy exigentes: fresas o piña melba según las temporadas, tiramisu casera, vacherin y su colis, perfiles de chocolate… Platos sencillos y familiares. El Bistro Regent también cuenta con eventos privados.

Esta brasserie clásica, contigua al hotel Firm'Hotel, pone a su disposición una cocina sencilla y eficaz que ha hecho la reputación de este tipo de restaurante. Bien instalados en esta decoración típica de un establecimiento de su gama, se tarda mucho tiempo en disfrutar de la vida y conectarse a través de la conexión wifi. Clientes del hotel… pero también personas exteriores… podrán ir a apreciar los conocimientos culinarios culinarios tradicionales y locales con bonitas piezas de carne bien incorporadas o, más marineras, mejillones o ancas de rana. El plato del día, como la red de lugar, siempre está acompañado de verduras o de fécula. Los menús cambian todos los días y las entradas originales se invitan al mapa como ensalada de caracoles. Un placer a pequeño precio, de lo que sería un error privarse si llegamos al valle de Ondaine para descubrir el patrimonio arquitectónico de Le Corbusier, por ejemplo.

Nueva y agradable dirección para descubrir en Saint-Chamond! Situada en la sala Novaciéries, La Bracierie le da la bienvenida a su bello entorno industrial. En el menú: un menú variado y una cocina tradicional servida de forma continuada. Apreciará la calidad de los panes de hamburguesa de David Bory, un conocido panadero de Couramiauds. El queso procede de la granja del Cuerno de Oro de Saint-Paul-en-Jarez. De elaboración casera, los platos se sirven durante todo el año, como ensaladas, chucrut o mejillones y patatas fritas. Los platos son abundantes, los precios son correctos, el servicio es rápido y sonriente. La gran terraza hará las delicias de los huéspedes en los días soleados. Se recomienda reservar.

En el centro de Villefranche se ha instalado Ayers Rock. Con su bonita terraza con vistas a la plaza, de la que una parte cierra en otoño para funcionar como invierno, y sus dos bellas salas de ambiente acogedor tanto por la recepción, es un lugar muy agradable donde se puede hacer una parada para tomar una copa.

Cerca del centro de la ciudad, se tarda mucho en llegar a Dahut para comer o cenar, situado cerca de la vía rápida. El Dahut ofrece un marco coqueto, cómodo y actual y no cree que te sentarás sobre pieles de dahut. Además, el jefe siempre lo busca. Apreciamos el paisaje alcanzado en las montañas que nos hace creer ya de vacaciones con la Belle Etoile en frente, inmaculada en invierno. Además, te sorprendes los campos frente al restaurante. A la carta de este restaurante, cocido, raclette, parrilladas y también un bacalao a la portuguesa, pizzas. Las ensaladas están entrelazadas o llenas. Preferimos un casquillo real al confito de pato y acabado con un postre ligero. El personal es amable, agradable, profesional y permite comer rápidamente.

Una buena comida en torno a una chucrut que guarda en invierno o un plato de parrilladas, patatas fritas, ensalada para verano, el chef se adapta a las estaciones para ofrecerte lo mejor. Pero también una gran selección de ensaladas más variadas entre sí y los mejores trozos de carne. Todo ello en un ambiente sencillo para un buen momento de convivencia. También se puede disfrutar de la terraza a partir de las para tomar un café bajo el sol. También podrá disfrutar de las fiestas de familia o banquetes a partir de personas.

Al final de la bonita pasarela frente al palacio de justicia, disfrutando de una terraza inédita en los muelles de Saone, la Buvette Saint-Antoine no es realmente un lugar reciente, ya que se quiere la "cita de los Lyonnais" desde 1872. Sí, pero este es un lugar que se había abandonado en beneficio de las nuevas orillas del Ródano que ofrecen, hay que reconocerlo, un marco más agradable que las orillas de Saone. La rueda gira y las orillas de Saône tienen una nueva juventud al mismo tiempo que la famosa Buvette ha encontrado un nuevo aliento. Las noches de verano, atmósfera guinguera con música y marisco bien servidos, pero una agradable restauración agradable con ensaladas que valen en muchos otros, placas ideales para acompañar un aperitivo, como el salchicha entero o las tartinas que se decantan por todos los gustos, sin olvidar los helados, la bonita carta de bebidas y una piscina de champán. Numerosas fórmulas para hacer del "todo incluido" en los muelles de Saone en un ambiente muy agradable.

Conocido por todo el mundo desde hace más de sesenta años, este bar-restaurante a orillas del Allier está situado junto al puente de Boutiron. Incluye tres habitaciones modulares decoradas en un elegante estilo bistro. Richard y su equipo le ofrecen generosos platos caseros y tradicionales. Disfrute de ensaladas mixtas, pero también de carne bourguignon, callos, entrecote charolaise, hamburguesas caseras, entre otras, para terminar con crème brûlée, isla flotante o pastel de frutas de temporada. El viernes al mediodía, colocar a la cabeza de la ternera con una salsa ravigote y verduras de temporada. Desde el viernes por la noche hasta el domingo por la noche, disfrute de los mejillones y las patatas fritas o de sus especialidades: la fritura de galletas y ancas de rana para llevar. También diseñan menús especiales para el Día de San Valentín, Pentecostés, Día de la Madre y del Padre, y otros, así como para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Ya sea con la familia, los amigos o los colegas, este es el lugar adecuado para pasar una agradable velada en la terraza, con vistas al parque arbolado, o por qué no alquilar las habitaciones. El gran aparcamiento sombreado le permite aparcar con total tranquilidad. Bienvenido sonriente.

Este bar-restaurante lleno de encanto está situado en el lado del Guiers Muerto, en el corazón del macizo de Chartreuse. En invierno, en la sala de restaurante, junto a la chimenea o en verano en la terraza, el establecimiento ofrece vistas panorámicas a los huéspedes mientras disfruta de una buena comida. En el menú se sirven cócteles sorprendentes a base de Chartreuse y especialidades regionales y tartinas del chef. La cocina se prepara a partir de productos de temporada, en su mayoría de productores locales. El restaurante, que cuenta con capacidad para 40 personas, está abierto para seminarios, ocasiones familiares o fines de semana entre amigos.

Fuera hay una gran terraza tranquila, climatizada y protegida. En el interior, hay un ambiente bistró acogedor donde se encuentran los burros de la marca, en las telas en las paredes, como entre los diferentes bibelots y peluches que decoran el lugar. A la carta, si el establecimiento propone una amplia selección de pizzas, se aprecia sobre todo por sus platos de cervecería: vieiras, risotto, pollo de Bresse… y postres caseros.

Emmanuel, restaurador durante 20 años, hace girar la Taverne del Forez con Leslie y Romain. Los platos tradicionales no faltan entre ranas, ralladas o gambas flambadas en el coñac. En una de las plazas centrales de Andrézieux-Bouthéon, encontrarás algo que comer. La Taverne organiza menús temáticos (Navidad, San Valentín…) pero también una especial gastronomía belga. La cocina es sencilla y seria, la bienvenida es generosa.

Bienvenidos a los granjeros del lago. Las paredes de la brasserie están decoradas con frescos murales que rebosan el oficio. Embarquen en el interior, en el exterior, tendrás todo el espacio necesario para descubrir la carta de pescado del lago. ¡Pero no! En cuanto a la tierra, un magret de pato con corteza de dragada, un plato del capitán que reúne la tierra, el mar y el cielo para los que están bien colgados. En cuanto al pescado, la red de sandro asado helado con mantequilla y almendras asadas sin olvidar la amplia gama de platos de marisco que también puedes hacer entrega. Nuestra elección se llevó a cabo sobre un buen ombligo justo, cuyo servidor levantó las redes con verduras crujientes. Una cocina casera, sencilla que te hará olvidar el tiempo de una escalera que el mar está lejos.

Situado en la carretera que sigue al lago, a pocos metros de la playa de la Chatière, cerca del puerto este establecimiento ofrece unas bonitas vistas al lago Bourget, a la Chambotte y a la punta de Chatillon. Una gran terraza permite disfrutar de los días soleados. Restaurante de pescado del lago con sus especialidades fritas de goujón de lavaret, plato de pescado ahumado (trucha, salmón, lavaret), red de Lavaret de mariposa, pero también caracoles y algunas carnes. Una cocina casera con una terrina de pato con setas, ensalada campesina. Hemos probado la red de lavaret y una crema quemada en Chartreuse.

¿Cómo esperas una mejor situación para hacer una pausa de comida, un descanso frescor en pleno corazón de la ciudad? Al pie de las pendientes, en plena zona de compras, la Brasserie des 3 Ríos extiende su magnífica terraza en la plaza des Terreaux. Entre dos columnas de Buren, nos hallamos bajo las inmensas sombrillas por un puro momento de placer y descubrimos que Lyon toma gustosamente aires de vacaciones. Aunque el sol no es de la parte, se refugia en una sala que abre por la noche en varios universos. Abajo, es una abadía electro, en la primera planta, es salsa a Casa Latina. Dos ambientes que permiten prolongar la cena. Pero volvamos a nuestra terraza para elegir, gracias a un servicio eficaz, una ensalada compuesta por cabra caliente, jamón Serrano o una generosa ensalada nizara. Otras posibilidades, mejillones de bucot fritas para sólo 9 euros o un bonito entrecurta charolesa y su salsa en el santo martín. Una cocina sencilla pero bien hecha. Una agradable manera de disfrutar de Lyon y, el fin de semana, elegir su ambiente para continuar la noche.

El contraste entre la belleza del lugar y la mediocridad de la restauración propuesta es sorprendente. Y no se habla de la acogida, deplorable, del servicio, maleducado… Sin embargo, el Café du Pond sigue siendo una de las direcciones de Lyón que se suele ver con más o menos felicidad según su buena fortuna. Señal de reconocimiento, el coche deportivo que se deja pasar delante de la entrada, antes de aparcarla en el aparcamiento subterráneo de la plaza. No vean ningún tipo de celos por nuestra parte, nos gustan las cosas bonitas. Pero cuando una gran parte de la plaza Lyautey parece haber sido privatizada por el único placer de algunos bebedores de lujo, nos molesta. Comer es delicado y la tarjeta de temporada sólo tiene el nombre: ensalada Caprese, hamburger de Pond, lomo de bacalao. Lo que más nos molesta es la mala acogida que se reserva a aquellos que no son los habituales del lugar, hasta que les den la impresión de que no son bienvenidos o que los ignoran… En resumen, un lugar que hay que evitar, aunque su ubicación haga soñar.

Si el Relais du Conde Vert es también un bar, también lo presentamos en la categoría bistró. Merece la pena hacer 100 metros detrás de la estación para comer. Una cocina casera con productos locales o frescos, una bienvenida agradable, una adición ligera,¡qué más! Encontrarás clientes habituales, jubilados, empleados de oficina junto a los que pasan. El menú del día es correcto y francamente un plato del día copioso y bueno por 8,50 euros. Imbattable sobre la calidad y la relación con el precio. Hemos probado el asado de ternera con sus crocetas en gratin y verduras verdes (no en caja). Una carne tierna y sabrosa. Postres caseros. En temporada alta, del cabrito de las morillas. Otra temporada, cabeza de ternera salsa bearnesa. Previa reserva, por la noche, hay moldes fritos a voluntad, ranas. Los viernes por la noche, pesca de altura, una fundida de pescados y crustáceos, pero también fondue borguiñona o savoyardas. Un buen establecimiento con una decoración sencilla.

Esta es la brasserie Epicurienne de Montana con su gran y agradable terraza sur sur. En este restaurante podrá llegar a pie o a esquiar. Más que productos frescos y de calidad como su hermano mayor, el Epicurien para hacer un break entre dos descensiones o por la noche en un marco más intimista. Una cocina colorida y creativa, en entrada, tartita seca, tomma blanca al sermón seguido de una blanqueada de ternera y su arroz o un risotto de bogavante canadiense acompañado de trompeta de la muerte. Una farsa de postres caseros añade a esto una buena carta de vinos. Un guiño al menú infantil para hacerles apreciar la auténtica cocina.

Conocida desde hace mucho tiempo en el antiguo barrio Carlomagno (desde el nuevo barrio de Confluence), la brasserie Mediodía Medianoche se instaló hace dos años en el corazón de la península de la península. Y es así como un domingo de apertura de los saldos, tu pequeño hueso favorito se ha encontrado en una brasserie, uno de los muy pocos restaurantes abiertos del sector a unos largos horarios. El primer punto positivo, el Mediodía Medianoche ha conservado gran parte de la magnífica decoración del lugar en la vegetación con gusto. Una pequeña terraza protegida del paso de prima para no arruinar nada. En cuanto al servicio, se ha sentido toda la voluntad de hacer bien, de eficacia y de los intentos de sonreír detrás de una blusa tachada, pero decir que todavía hay un margen de progreso. Lo más sorprendente es sin duda la cocina. Una auténtica carta corta (problema, más pavimentado de salmón…) y platos cocinados caseros por un chef que mantiene la carretera. Algunos gritos y flamencos (de los que podríamos estar), ensaladas gigantes, pero sobre todo un hombro de cordero confitado en su jugo, un magret de pato y fragmentos de higo o una red de dorada real en crumble de almendras. Todo ello bien ajustado a tarifas honestas. Postres un tono debajo por la calidad y por encima de las tarifas (una isla flotante con cítricos un poco dura a 7 euros). En resumen, la dirección de la República nos ha sorprendido agradablemente, aunque todavía hay que hacer algunos ajustes.

En el corazón de Saint Bonnet, el bar toma aspecto de cervecería con su bomba de cerveza. Esta sala reformada con gusto puede acoger hasta 60 personas. En este espacio de convivencia, una sala de juegos con billar, flipper, futbolín, juegos de mesa e incluso libros de ocasión disponibles para la venta. En el fondo, un amplio comedor típico de las salas de restaurante de los chefs de cantón en los años sesenta, justo al lado. En el exterior, hay una terraza de verano. En el menú: cocina tradicional con embutidos, entrecuctos, andulas o pescados. Si no, por la noche, con reserva, botas, fundidas en la horma y llenas de cosas buenas.