Los mejores Bistros y Brasseries Ródano-Alpes

¿Le apetece un viaje en el tiempo? Entre en Bouillon Mocher La decoración, la música y el ambiente le transportarán a los años cincuenta. Sylvain te da una cálida bienvenida y enseguida te sientas en una mesa con una decoración deliciosamente retro. Sin complicaciones, ¡el pedido se escribe directamente en el mantel! El menú incluye huevos con mayonesa casera o arenques y manzanas en aceite como entrantes, seguidos de pollo a la vasca o salchichas caseras y puré. De postre, nos quedamos con los clásicos: baba al ron o tarta de frutas. ¡Un verdadero favorito!

Gracias a los hermanos Bourgès, podrá redescubrir el espíritu del bistró local, entre Les Salins y Marcombes. Todos los mediodías de la semana, venga a degustar los platos sencillos y bien elaborados de Thibaut, basados en la gastronomía francesa. El menú incluye también un plato vegetariano y una trufada. Todo se prepara con productos locales: la carne procede de la carnicería vecina y el pan del Atelier Bon. En el comedor, los dos hermanos están acompañados por Boran Mao-Johnston, que les ofrece una cálida bienvenida. El café también acoge a los gourmets para las veladas de partidos y las retransmisiones de los encuentros. El restaurante está disponible para alquiler privado. Es el lugar que faltaba en el barrio de Vallières

Es el restaurante más antiguo de la galería comercial del centro comercial Auchan de Epagny (acceso por la puerta Parmelan), y a pesar de los menús tan atractivos, no hay trampa, sólo la forma natural de hacer las cosas: lavar, pelar, cocinar... Ensaladas de diferentes tamaños, tartar de ternera preparado con un cuchillo delante de ti, carnes marinadas, risotto de vieiras, hamburguesa de Saboya o vegetariana, escalope de ternera con salsa del bosque, tiramisú del momento con fondant de chocolate... Un desayuno convivial a partir de las 8h. Servicio rápido y eficaz de Élodie en el comedor.

Todo el mundo tiene que ir a la Sala de la Pólvora, "lugar de interés amistoso". En La Croix-Rousse, un bonito rinconcito con una decoración muy acertada abre su terraza hacia un gran lugar tranquilo. Un pequeño rincón que nos acoge con toda la simpatía del día, desde el desayuno hasta la merienda, pasando por la pizarra de la temporada y las tablas para compartir por las tardes. Pieza de carnicero, tártaros de carne y salmón, pero también vegetales. Todos están encantados, disfrutando de una cálida bienvenida y un servicio amistoso. ¡Pelotas de petanca a su disposición!

Labelle Cantine es parte integrante del concepto Labelle Bière. El lugar es al mismo tiempo una bodega de cerveza, un bar donde se puede compartir un momento de convivencia con una buena espuma y un tablero de aperitivos lleno de productos regionales.... En Labelle Cantine, ofrecemos un plato único y diferente todos los días a la hora del almuerzo, cocinado en casa de lunes a viernes según el estado de ánimo del chef.... Con dos entrantes y dos postres para elegir. Entre las propuestas, podemos apreciar, entre otras, crema de zanahoria y eglefino, sopa de pollo y piña.... La presentación del lugar no estaría completa si nos olvidáramos de mencionar que, de vez en cuando, Labelle Bière acoge eventos y conciertos, sólo para añadir un poco de sabor a la agenda.

Situado a 30 km de Valencia, este restaurante propone cocina tradicional con la carta moldeada y patatas fritas, pizzas, ensaladas y parrilladas, todo elaborado con productos de temporada. Los días soleados, en la terraza y bajo el cenador, se disfruta de las vistas al valle del Eyrieux. 

Es la versión bistró de la Grande Table gastronomique, cuya dirección comparte dentro de la famosa Maison Chabran. Es uno de los 6 restaurantes de Louis Chabran, hijo de Michel Chabran. Una auténtica institución construida durante décadas por el patriarca. Le 45ème combina productos locales con elegancia. En el menú Coup de Coeur, por ejemplo: filete de magro a la plancha, crema de hierbas vienesas y cúrcuma, chuleta de ternera para compartir, puré de patatas ahumado, jugos de cocción...

En este parque empresarial de las alturas de Vienne, de fácil acceso y aparcamiento, qué placer encontrarse en l'Entrecôte d'Alice. Esta brasserie tradicional cuenta con una bonita terraza y un comedor acogedor, y ofrece una amplia gama de platos gourmet, sobre todo especialidades de carne y despojos. Foie gras casero, el famoso entrecot de Alice, sabrosa costilla de ternera, tartar, hamburguesa casera, así como cabeza de ternera o Bobosse andouillette. Algunas noches de concierto. Buenos momentos para compartir en Alice's.

Las patatas proceden de Ardèche, al igual que las fresas (de Arras-sur-Rhône) y muchos otros ingredientes. Kélonia tiene una terraza muy agradable y un comedor alegre. Ejemplo de menú del día: tostadas de San Marcelino, lomo de cerdo con romero y patatas asadas, brownie de chocolate Valrhona y natillas. ¿Otro plato? Rillettes de atún en saladine, suprema de pollo al curry y arroz con verduritas, y para terminar, una crème brûlée de vainilla. Todo frescura y sabor. ¿El pequeño extra? Café y té de cortesía.