Los mejores Bistros y Brasseries Ródano-Alpes

Para una comida de negocios, un alquiler de sala, o simplemente para asistir a las carreras hípicas, Le Bistrot del hipódromo y su equipo te acogen en un entorno moderno y acogedor para hacerte descubrir sus especialidades. El hotel ofrece acceso a un aparcamiento privado y conexión inalámbrica a internet gratuita.

En un ambiente cálido y original, con un ambiente familiar y distendido, saboree los productos frescos elegidos diariamente en el mercado para una cocina sana. Podrá disfrutar de las comidas del chef o de una simple pausa gastronómica en la terraza o en el interior. Se come rápido y bueno, los platos son copiosos. Hay muchas opciones y los productos locales son privilegiados. La brasserie Alta Mente está abierta durante todo el día. Podrá degustar helados o crepes salados o dulces de fabricación artesanal en el establecimiento o llevar. El personal es muy agradable.

Es la terraza más bonita de Cohennoz, que cuenta con los instructores de esquí. ¡Y nosotros también! Al lado de las pistas, al sudoeste, frente al monte Charvin, podrá disfrutar del sol, de las vistas y de las alegrías del esquí. Un tanque es un pequeño refugio en saboyano donde se guardan las riquezas de la familia (el grano, la ropa, las joyas). Este es de madera rubio con amplias ventanas abiertas a la montaña. Nos gusta esta intimidad y su lado fresco, lejos de las decoraciones típicas de montaña. Venimos aquí para tomar una copa, relajarse en las tumbonas, comer una torta o un risotto con pollo acompañado de pesto rosso. También puedes tomar el smoohie de la semana, un cóctel, un batido. El vino caliente se acompaña de una salera de canela. Un lugar agradable.

Al restaurante el Dorian, el servicio es sonriente. Sobre todo en verano, este establecimiento propone, para picar algo, excelentes ensaladas (pastora, granjera, ardesola, del chef). ¡El restaurante dice también platos tradicionales! Tártaro de ternera, báveda de chalota, entrecot en salsa de diablo, chucrut surtido, ¡pruebe esto nos dará noticias! El establecimiento es inmenso, el número de cubiertos disponible es impresionante. El restaurante presenta una decoración moderna y cuenta con sofás y espejos. Una sala privada en la primera planta, una bonita terraza exterior, es un lugar ideal para organizar un aniversario o una comida de negocios tranquila. 

Le Beaulieu. Sin duda, el establecimiento hace honor a este cruce estratégico del barrio de Bonne. La terraza con asientos bajos se extiende con alegría en una gran acera lejos de la circulación intenso. Un establecimiento que disfruta de la proximidad inmediata del barrio del cuartel de Bonne, donde faltan las cervecerías de calidad… Decoración interior simpática, muy amabilidad de los servidores y patrones, carta que no carece de interés, son los otros atractivos de este Beaulieu. Se instala en un ambiente distendido y se descubre una carta llena de promesas: foie gras casero y su arbusto de ensalada, magníficas carnes como este tártaro mezclado delante de nuestros ojos acompañado de buenas patatas caseras, el antesillette de Lyon salsa de mostaza o esta granada de ternera con champiñones con crema. Una cocina de calidad que continúa hasta el postre con una bonita tarta de limón. A mediodía, en verano, nos alegramos de descubrir la selección de ensaladas de temporada por un suplemento de vitaminas y de frescura. Una animación cada mes (orquesta, velada carnaval, savoyarda…), un desayuno gourmet, catas de vinos del mundo, organizadas de cócteles nocturnos…

La Via Ferrata cambió el nombre para convertirse en El Bistrot de Edgar, en referencia a su dirección, plaza Edgar Quinet. Por lo demás, los fundamentos no cambian. Es una fábrica de cerveza tradicional en la que se come milanesa, hígado de ternera, entrecuda o incluso caracol, en la terraza, a los pies de la fuente, a los pies de la fuente, a pesar de una gran sala y todo el sello de este restaurante de ladrillo y palma de madera.

Este bistró típico -con su cinc, banquetas rojas, pizarra en las paredes para anunciar sugerencias y fórmulas del día- tiene falsos aires de buffet de la estación, con grandes relojes de metal gris y viejas enseñas para decorar sus dos salas.
Idealmente situado a dos pasos de la Prefectura, de la CCI, o incluso de los locales del periódico El progreso, el establecimiento suele estar al mediodía. Hay que decir que el cliente puede elegir entre varios platos del día y de acompañamiento y que hay numerosos platos de cervecería a la carta: cabeza de ternera, falso solomillo, tártaro o una hamburguesa casa a caer, parece. Se pueden servir diferentes vinos en el vaso y la cafetería elabora aperitivos caseros como el municipal con la grieta.
Además de la carta, los jueves y los viernes por la noche, la clientela puede optar por un menú a 25 euros.

L'Élixir se instala en una antigua cafetería de los años 40 cuyo encanto Jennifer ha decidido conservar añadiendo un toque de modernidad. El propietario le da la bienvenida con mucha simpatía y de una manera muy juguetona y le ofrece una cocina casera. Dependiendo de la temporada, el cocinero le servirá platos en salsa, tartiflette, bourguignon o lasaña vegetariana. Por la noche, es más bien una merienda que se planea con sándwiches y tablas. Todos los meses hay tapas, paella, velada temática.... y concierto. Una sala puede ser privatizada para eventos privados o profesionales que pueden acomodar hasta 20 personas.

Si te tomas la vía rápida Riom-Clermont, no dudes en detenerte a mediodía en este restaurante obrero, te recibirán con buen humor y convivencia. En el menú del día se propone un bufé de verduras crudas y charcutería. El plato del día, acompañado de un cuarto de vino, cambia regularmente: cuscús caseros, curry de cerdo, aligot, paella… Los platos son caseros por Alain el chef y las porciones son generosas. Los viernes se dedican a los amantes del bacalao. Diversas especialidades de la región completan la carta: trufada con jamón de país, hamburguesa en el cantal o en el azul, ensalada auverónica… Para los amantes de la carne, entrecruzados y onchlets de buey sabrán satisfacerte. Los postres, también caseros, son auténticos delicios. El macé de limón despertará especialmente tus papilas. Pasarás un agradable almuerzo: en Alain y Sylvie se sirven bien.

El Café de l'Opera está muy bien situado cerca de la plaza des Ursules y se encuentra en este lugar desde hace casi 150 años. Este restaurante ha conservado su antiguo nombre justificado por la presencia del teatro de Saint Etienne en la plaza hasta 1928. En un ambiente acogedor y cálido, podrá saborear un buen almuerzo en el interior o disfrutar de una bonita terraza soleada en temporada alta. El Café de l'Opera ofrece platos finos y sabrosos, elaborados con productos básicos adquiridos en el mercado de la plaza Albert Thomas, y una gran variedad de helados en verano. ¡Una dirección que debe conocerse!

En un entorno contemporáneo este bistró de alto standing supo combinar comodidad y calor. Al lado del establecimiento hotelero que lleva el mismo nombre, posee una entrada independiente. La refinada cocina del chef revela agradables sorpresas, muy lejos de las especialidades de Saboya. También hay caviar y ostras. Hemos elegido una terrina de hígas de aves de corral acompañada de una mermelada de cebolla y hemos perseguido risotto a las gambas, muy apreciable. En el postre, hay un fontainebleau con un paquete de marrón, cremoso y ligero. El servicio es profesional y acogedor.

Sylvain Basciu ha abierto un café restaurante llamado La 4ª Cámara por referencia al cercano Palacio de Justicia. Este establecimiento cuenta con 28 comensales o un poco más en una segunda sala en caso de afluencia. Con su hija en cocina, propone una cocina sencilla y familiar como por ejemplo una escalope empanada y gratinada de patatas. Allí podrás comer platos de ensalada, parrilladas y para los más apurados de las fórmulas snacking. La comida es buena y copiosa. El servicio es rápido. Para los amantes del fútbol, conviene saber que este bar propone retransmisiones de

Trabajadoras, trabajadores (¡no te recuerdan a alguien? ") y todas las personas que desean hacer una buena pausa de comida en este barrio semipeatonal entre la plaza Guichard y los Halles Paul Bocuse, una cervecería que ha tomado toda nuestra atención este año. Bonita terraza protegida por grandes sombrillas en un paso de lo más agradable, bodega detrás del mostrador y sala con tonos actuales para proponernos una carta dispuesta a satisfacer todos los apetitos, sobre todo los -y son numerosos- los amantes de los tártaros. De hecho, la Brasserie de la Bolsa ofrece el único "bar de tártaros" de la ciudad con una decena de tártaros en el menú. Carne de calidad para un tártaro cortado al cuchillo, según su estilo: Lyonnais, italiano, Epiculento, japonés, tailandés, Hus (toronja, pepino, manzana verde, anillos, chalote y zumo de limón: excelente, tropical, asiático, sur o indio. Incluso hay un plato de degustación para probar un máximo. Ensaladas, platos tradicionales de cervecería (entrecruchos fritos, hamburguesa del chef) y platos más originales (magret de pato con cerezas, filetes de dorada, limón confitado, vinagre de frambuesa) hasta postres con un tartare zanahoria y jengibre, mousse limón, figatina de coridad de coridad. andre. Interesante carta de vinos. Una entrada notada en nuestra guía. 

Es uno de los cafés más de moda en Valencia. Una referencia, un lugar de relax, de celebración, de reuniones, la sede de muchos San Valentín para una reunión informal, un momento de trabajo con Wifi, en definitiva un lugar muy animado. La terraza de los bulevares principales es especialmente agradable, así como el cálido salón con sus luces tenues, mesas bajas y cómodos bancos en invierno. Nos instalamos allí para tomar una copa o comer en un ambiente agradable y amistoso. Nos gusta el lado del salón de Le Bancel de acuerdo con su impecable menú de cócteles, sus batidos helados y su bar en Nespresso. La casa ofrece tapas que se pueden encontrar en la entrada de la carta del restaurante. Los platos del día están llenos de frescura con un toque de exotismo. No es gastronomía, pero la calidad está ahí, especialmente con tártaros y hamburguesas. Noches con DJs locales. El equipo de servicio siempre es muy amable y, sin embargo, no hay escasez de trabajo! En verano, también hay un menú de helados hechos en Francia, y en invierno, un bar de ostras y mariscos. La sugerencia del sábado es siempre tentadora, como ese sábado el lobo entero en su cartera con pequeñas verduras de temporada. ¡Perfecto! ¡Perfecto!

En el corazón del pueblo, este gran edificio con su gran terraza soleada tiene unas sesenta cubiertas. El chef y su equipo preparan una cocina tradicional y de temporada, elaborada con los productos del mercado. A la hora de comer, te ofrecen el buffet de aperitivos y buenos platos en salsa de los que tienen el secreto, y con un poco más, puedes incluso disfrutar de un bistec charolais y sus patatas fritas caseras, y terminar con un postre a tu elección. Menús más elaborados están disponibles por las tardes con reservación. Disfrute, por ejemplo, de la ensalada del Périgord o de la terrina de campo, luego del coq au vin y su guarnición o de las mollejas de cordero fritas en sartén, para terminar con el pastel de frutas de temporada. Bajo pedido, también preparan ancas de rana en perejil, galletas fritas y entrecotes de Charolais. También hacen comida para llevar y sándwiches. También acogen a grupos y ofrecen menús específicos según su presupuesto. Un equipo de personas apasionadas que cuidan de sí mismas, para esta dirección con una excelente relación calidad-precio.

Esta inmensa terraza al sol es sin duda uno de los puntos fuertes del establecimiento, ya que hace que la espera sea menos larga cuando hay mucha gente que sirve y que hace bonito. Una cocina sencilla que deja un lugar importante a los productos locales. Las fórmulas de tipo snack a mediodía, para que satisfaga todas las bolsas.

Es un restaurante obrero típico, cuya clientela es mayoritariamente fruto de empresas y astilleros circundantes. Por consiguiente, el servicio es diligente, historia de liberar a todo el mundo a tiempo y hora. Aunque el menú del día-que tiene la ventaja de ser todo incluido y muy asequible- no es a su gusto, el cliente puede dirigirse a una entrecuja, una antesala o un escalope de pavo, patatas fritas y ensalada de 9 a 11 euros.

¡Una institución en Saint-Etienne! Más de cuarenta años que Louise y Michel sirven y cocinan en un ambiente distendido y popular, en el que se vuelve muy natural de bromear y charlar con las demás mesas. Allí se comen patatas fritas sabrosas (¡por supuesto!), acompañadas de carne asada o pollo con jengibre, ensalada compuesta de ingredientes del día o de surtidos de charcutería, todo ello sobre un tono de buena muta. Otra posibilidad a la carta: el cuscús de la casa es uno de los mejores de Saint-Etienne. No dudes en iniciar la conversación con los gerentes, poco tacares en anécdotas y testigos vivos del patrimonio estefeno. Una buena dirección y una bonita puerta de entrada a la ciudad.

Donde el artículo tiene su importancia y la mujer gana, por fin, sobre el masculino. La Orilla Izquierda es un complejo tranquilo en un parque verde, el parque Gerland, sin duda la terraza más rural de Lyon y una de las más agradables de las horas cálidas de verano. Para refrescarse, dirígete al bar todo el día. Para descansar, se confía en las opciones de un chef redondeado y en la jovialidad, un antiguo carnicero que sabe elegir sus buenos productos y, en particular, sus carnes. Si sólo se puede comer con una generosa ensalada compuesta de ingredientes frescos o una bruschetta, se llega sobre todo a las especialidades carniceras de la casa. El tártaro de ternera -grandes filamentos de carne picada por minuto- mezclar tú mismo ofrece un puro momento de felicidad, mientras que nos gusta encontrar el placer de comer una hamburguesa casa acompañada de deliciosas patatas fritas también caseras, así como los postres con un tiramisú de fresa. Un lugar ideal para dar un paseo gastronómico por el lado de Gerland.

Lo menos que se puede escribir es que si este restaurante sigue sin la unanimidad, ha sabido rectificar el tiro desde nuestras últimas críticas poco elogiosas. El marco no ha cambiado y a dos pasos del Museo de Arte Moderno, la sala no es de modernidad en tonos blancos y rojos para subrayar formas fluidas, como esta escalera que conduce al altillo. La terraza que da a la plaza del anfiteatro, protegida por inmensas sombrillas, ofrece un agradable refugio. Los puntos de mejora se refieren tanto al servicio, más reactivo y amable durante nuestra visita, como a la cocina, que nunca será la de un Mathieu Viannay, Christophe Marguin o Frédéric Berthod, los tres chefs asociados en el caso, pero una buena cocina para la fábrica de cerveza chic, algunos refinamientos gastronómicos por un suplemento. En una tarjeta bien suministrada, un tartare de tomates Marmande sirve con medio bola de auténtico mozzarella di bufalo, pistolas y condimentos, un pescado asado entero según las llegadas, una ensalada de bogavante, un risotto digno de ese nombre o una manzana de la ternera, un pescado asado entero según los entrantes, una ensalada de bogavante, un risotto digno de ese nombre o una manzana de la ternera. Buena carta de vinos para una dirección que se remonta a nuestra selección.