Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Provenza-Alpes-Côte D'Azur

La confitería Leblanc, instalada en Banon en 2018, ¡es una trampa para gourmets! Una esclusa acristalada le permitirá echar un vistazo a sus herramientas de producción y, a continuación, en la tienda encontrará los productos elaborados en el establecimiento: cremas de untar de avellanas ecológicas sin aceite de palma, frutas recubiertas de chocolate y almendras de aperitivo recubiertas de diferentes sabores, ¡incluido el famoso queso de cabra de Banon! En la planta superior hay un salón de té autoservicio, con libros disponibles para consulta y exposiciones temporales.

El Glacier des arènes le da la bienvenida a cualquier hora del día para degustar deliciosos helados, elaborados por un maestro heladero, en el mismo local o para llevar. Estas sabrosas creaciones se elaboran con leche de los Alpes, para nuestro gran deleite. Encontrará sabores clásicos como el café, el chocolate o la vainilla, y otros más sorprendentes como el unicornio, el algodón de azúcar o la amarena En cuanto a sorbetes, clementina de Córcega, melón, fruta de la pasión, etc., hay para todos los gustos. Igual de deliciosos son los crepes, gofres y otros donuts

Encantadora chocolatería de Gréoux-les-bains donde todo se elabora en el propio establecimiento. Sumérjase en el mundo del chocolate y déjese llevar por los sabores y aromas del establecimiento. Encontrará todos los productos que han creado in situ: caramelos, tabletas, mezclas de chocolate caliente, granos para infusiones... La chocolatería también alberga un salón de té donde podrá degustar en la terraza la especialidad de la casa: el praliné de autor. Continúe la aventura participando en talleres para crear su propia tableta de chocolate

Qué tentación descubrir la auténtica delicia de Lieja: el gofre. Dorian ha tomado la receta de dos hermanos de Lieja que crearon este concepto en Toulouse. El gofre se elabora con pasta clásica, canela o frangipane. Por supuesto, puede añadir caramelo, nata montada, cereza, fresa, plátano o helado, pero déjese tentar por las composiciones especiales: el ardéchoise con crema de castañas y nata montada o el fondant: una auténtica delicia. Adelante, esta bella Lieja ha superado el reto con nota

A dos pasos del Casino, esta elegante panadería y pastelería le da la bienvenida para que disfrute de un momento gastronómico especial. Aquí podrá comprar productos de panadería, entre los que se incluyen varias especialidades de pan, deliciosos pasteles y tentempiés para sus almuerzos o paseos por los alrededores. Una terraza completa una sala donde también podrá sentarse en una elegante decoración compuesta por elementos moteados. Gran selección de helados caseros.

Al entrar en esta elegante chocolatería, con su tentador escaparate, le recibirán con una sonrisa, gentileza y amabilidad. La dueña de la tienda estará encantada de explicarle los diferentes chocolates que aquí se venden y de presentarle el resto de dulces que se ofrecen (entre ellos, una exquisita selección de almendras garrapiñadas y marrons glacés de Collobrières). Los bombones que aquí se venden, de gran delicadeza, son obra del chocolatero Philippe Bel. Una experiencia única con sabores dulces o especiados, un virtuosismo poco común. También destacan los bonitos envases, elegantes cajas para todos los bolsillos. Una verdadera dirección que hay que conocer.

En 2018, los hermanos Escaillon decidieron crear una asociación con Antonio y Luca para ofrecer creaciones de helados Casalini en el puerto de Cassis. ¡Podrá disfrutar de helados y sorbetes que forman parte de la tradición familiar desde hace más de 60 años! Los productos son naturales y locales. Encontrará lo que busca entre los numerosos sabores que le ofrecen en tarrina o en cucurucho. Mención especial merece el helado de caramelo con mantequilla de Ardèche y sal de Camarga, sencillamente delicioso. ¡Déjese tentar por un helado Casalini en el puerto!

Antes o después de visitar las caladas del pueblo medieval de Crestet, a la vuelta de una caminata o simplemente por un placer, deténgase en la panadería/pastelería al pie del pueblo. Este cartel es una institución allí, pero no sólo. Puedes parar allí para probar todo tipo de cereales, panes deportivos y de jengibre, todos hechos según un método tradicional, con harinas de calidad e ingredientes orgánicos. En temporada, Ronan también vende queso de cabra madurado por criadores locales, especialmente de Malaucène y Beaumont-du-Ventoux.

Panadería creativa y artesanal: es un negocio familiar. Sus panes están hechos con amor, las baguettes son crujientes y sólo esperan ser untados con mantequilla y untados con buenas mermeladas. Se puede comprar el pan por peso, pan de campo, cereales, etc., y nos encantan sus fougasses con gratines y aceitunas, disponibles en hojaldre, masa de pan o brioche, para cada momento del día. Para el almuerzo, sándwiches, ensaladas.

Panadería utópica para panaderos comprometidos Sólo hacen pan bueno y ecológico. Hacen algunos de sus panes sin gluten. Les ponen nombres divertidos: Jojo es un gordito 100% centeno. Ofrecen una amplia gama de comestibles locales: los huevos de Jacqueline son excelentes, ¡y seguro que querrás llevarte tu propio cartón! Sí, son muy exigentes en su planteamiento. Puedes tomar una sopa o un tentempié sobre la marcha. A veces se improvisa una fiesta y se desborda por la calle peatonal... ¡El buen humor es contagioso!

Los gourmets te dirán que es el mejor helado de la ciudad. Tal vez sea porque el fuerte carácter del heladero se destila delicadamente en sus creaciones. Porque sí, todos los helados se hacen en el acto y nunca han visto el color de los colorantes o conservantes: Sault lavanda, yogur de espirulina, aceite de oliva y tomillo, regaliz con violeta, canela, jengibre de pera, tomillo de frambuesa, hibisco, té verde de bergamota... Y como todo está "razonado", la leche viene de los Alpilles. Todos los sorbetes son veganos y sin gluten.

Théodore Volpert es un orfebre de la pastelería; aún no ha cumplido los 30, y desde 2019 su reputación atrae a gourmets de todo el Luberon. La gente viene por las tartas clásicas, las milhojas, las óperas, los éclairs, los macarons... Y se enamorarán de las nuevas creaciones: Saint-Elzéar, Sainte-Delphine -santas celebradas localmente en Provenza- y Mistral qui chasse les nuages, a no ser que se trate de una tarta en homenaje a Frédéric Mistral, el bardo de la lengua provenzal. En honor a los bellos productos locales, Le Cévennes tiene sabor a castañas.

Sylvain Bourletsis, candidato marsellés en el programa Le Meilleur Pâtissier (El mejor pastelero ) de M6 en 2017, creó su propia fábrica de galletas artesanales en 2019. Allí revisita una y otra vez los dulces provenzales: navettes marseillaises, croquants aux amandes, colombier à Pentecôte, macarons... y también canistrelli, amaretti, montecao, madeleines, sablés, financiers. En Navidad, su bomba de aceite y su gibassier son los imprescindibles de los 13 postres. Sylvain también trabaja el chocolate, de grandes cosechas, y la gente viene de lejos por sus tabletas personalizadas y sus chicharrones masticables.

Es imposible pasar por alto esta panadería y pastelería, situada en medio de la plaza del pueblo, como un oasis en el cruce de todos los caminos de la meseta. Turistas, excursionistas, ciclistas y lugareños se abastecen aquí. Ludovic, el panadero, no utiliza productos químicos, sino harinas procedentes de cultivos sostenibles, levadura natural y un saber hacer aprendido entre Niza y París. No hay muchas referencias en el escaparate, pero puede estar seguro de que está comiendo sólo lo mejor. Angela, su mujer, está siempre a su disposición para atenderle con una cálida bienvenida y una sonrisa.

No se puede hacer una escapada al antiguo pueblo de Valbonne sin dejarse seducir por el olor a pan caliente de esta panadería, de la que se ha hecho cargo la familia Ornetti. Bajo la dirección de la generación más joven, esta dirección crujiente mezcla hábilmente tradición e innovación. Desde su apertura el pasado diciembre, deleita el paladar con una selección de especialidades de pan, irresistibles viennoiseries y algunas sorpresas como hamburguesas caseras y bagels. Desde clásicos revisitados a nuevas creaciones, cada bocado es una delicia.

Hemos localizado el templo de las delicias gourmet en Vieux-Nice La decoración es alegre y colorista, el nombre hace referencia al famoso jardín de Balata en Martinica... Y el concepto es único en Niza: puedes mezclarlo todo -helados italianos, gofres, algodón de azúcar- y añadir los toppings que prefieras, y elijas el dulce que elijas, todo tiene el mismo precio. ¿Te apetece algo sano? Opta por los zumos de fruta recién hechos, los batidos o los batidos con leche vegetal. Una experiencia colorida, divertida y deliciosa Le garantizamos que se enamorará

Juju's Cookies son galletas finas y deliciosas, ¡así como canelés 100% caseros! ¿Detrás de estas delicias? Sylvie Bernard, que, junto a su marido, lo dejó todo para repartir sus deliciosas golosinas por los mercados de Menton y otros lugares (Carnolés, Castillon...) con la ayuda de su vehículo de tres ruedas. Sylvie propone nuevos sabores de galletas con el cambio de estación (limón y naranja de Careï y Borrigo, por ejemplo), así como mini-galletas saladas. Los más golosos pueden incluso hacer un pedido

¿Quién puede imaginarse unas vacaciones al sol, en el sur, en la playa, sin la pequeña pausa helada que las acompaña? Para ello, en Les Sablettes, acuda a esta heladería, abierta desde 2005, un poco alejada del mar, en la calle comercial del barrio. Todo tipo de sabores para sus helados y sorbetes, desde los más afrutados a los más gourmet, se elaboran in situ en un laboratorio. Para completar la oferta, batidos, smoothies de fruta fresca y crêpes, que también forman parte esencial de las meriendas de vacaciones.

Sini, la deliciosa referencia mentonesa conocida por sus pizzas "Al Taglio", se instala en el corazón de Vieux-Nice en colaboración con Jiji, creador de helados artesanales. Este dúo dinámico promete conquistar la capital de la Costa Azul con sus especialidades regionales como focaccia, pissaladière, pan bagnats, barbajuans, pichades y ensaladas frescas. Los helados, sin olvidar los deliciosos canistrelli, harán las delicias de los golosos, todo ello con un espíritu ecológico y local.

Esta marca está dedicada al macarrón artesanal, ese pequeño y sabroso postre que está en alza. MicMac produce y distribuye sus creaciones en toda Francia. Creada en 2009 por Bruno Laffargue, un artesano apasionado, la empresa ha crecido rápidamente. Un sitio de comercio electrónico le permite encargar sus macarrones personalizados entre un centenar de ejemplares. Una excelente manera de promocionar su empresa o de añadir un toque lúdico a sus eventos privados: bodas, bautizos, etc. Hay disponibles colecciones de cajas de descubrimiento para particulares.

Marie y Levino abrieron su panadería en La Roque-d'Anthéron en 1995. Elaboran un pan delicioso con harina de la familia Géard, molineros de Embrun: panes clásicos, baguettes a la antigua, panes integrales, panes de centeno, panes vieneses para la mañana y bollería vienesa. Las especialidades siguen las estaciones y las tradiciones, así que en Navidad encontrará gibassiers y pompes à huile, uno de los trece postres de la Provenza; después, brioches y galettes des rois con frangipane y, en Pascua, lammele -un bizcocho con forma de cordero cubierto de azúcar glas- es una receta alsaciana ya que Levino, de origen italiano, nació en Mulhouse. Pizzas y quiches para picar al mediodía. El gastrónomo Petit Futé lo probó casi todo y dio a Au Péché Mignon un merecido "coup de coeur".

Tras descubrir el pequeño laboratorio de la rue Sainte, caímos rendidos ante el encanto de la hermosa pastelería-salón de té abierto en la place Daviel, entre el Hôtel-Dieu y la montée des Accoules. Una fachada elegante y unas pocas mesas, un interior moderno en el que destacan las creaciones dulces y saladas. Sin gluten y sin lactosa, a veces veganos, pero siempre 100% ecológicos. Es estéticamente bonito y sabroso. Una buena manera de contrarrestar las ideas preconcebidas sobre la repostería alternativa. Nuevo salón de té para 2023: 122 rue Sainte, frente al laboratorio, ¡qué éxito, bravo!

Le Quillé lleva deleitando a los gourmets desde 1982 ¿La receta de esta longevidad? Fruta fresca seleccionada cada mañana en el Min des Arnavaux de Marsella, leche y nata de los Altos Alpes, todo preparado a diario... Helados artesanales de calidad 52 sabores, más de 80 copas de helado: lo más difícil será elegir, pero para eso, confiamos en usted. Una delicia helada para saborear en la terraza con unas vistas impresionantes... Volveremos pronto para probar nuevos sabores y aromas. ¡No se lo pierda!

Tanto para comer como para llevar, encontrará deliciosos pasteles individuales tradicionales franceses, como fraisier, trianon, ópera, París-Brest y el famoso Totone. También puede encargar tartas personalizadas para cualquier ocasión: bodas, cumpleaños, bautizos, baby showers y comuniones. Además de tartas, la pastelería también ofrece cupcakes, macarons de sabores originales, bombones de chocolate Valrhona y cake pops.

A pocos pasos del paseo marítimo, esta pequeña tienda siempre está llena y es una pequeña joya de la codicia, muy apreciada por los amantes de los verdaderos helados artesanales. El propietario es un hombre apasionado, formado en Italia en la más pura tradición. Todos los helados y sorbetes se preparan con fruta fresca de calidad, respetando las estaciones y sin añadir colorantes ni conservantes artificiales. ¿El resultado? ¡Sabores deliciosos! A esto hay que añadir la amabilidad y el sentido de la acogida del propietario... Una auténtica delicia