Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Provenza-Alpes-Côte D'Azur

Esta famosa heladería del Vieux-Nice y de la Promenade des Anglais es una empresa familiar que ofrece helados y sorbetes tradicionales de sabores originales y variados, elaborados con ingredientes frescos y naturales. Es la única heladería de Niza que fabrica helados ecológicos. La tienda también cuenta con un patio de comidas donde podrá disfrutar de bebidas calientes, batidos y pizzas. Gelateria Pinocchio se ha convertido en una visita obligada para los amantes del helado, perfecta para una pausa refrescante en la playa o en la ciudad

El establecimiento cambió de manos en 2018. Mathieu y Michael están ahora a cargo. Ambos han decidido hacer de Le Misto, un lugar acogedor que combina sabores y alegría, como ellos mismos dicen. El personal es sonriente y acogedor, las tazas de helado y los pasteles son excelentes, con una hermosa vista del Etang de Berre. El menú es realmente abrumador y los precios son bastante correctos.

Este glaciar italiano con su cálida decoración de madera despliega su terraza en el corazón del barrio peatonal de Niza. Leche fresca entera, huevos orgánicos, productos de temporada se utilizan en la composición de helados, helados y sorbetes tradicionales hechos aquí sin colorantes ni sabores artificiales. De lo más clásico a lo más original, los perfumes con acento transalpino son muchos y variados: yogur, caramelo y mantequilla salada, amaretto, biscotti Speculoos, stracciatella, tiramisú el inimitable.... Servidos con una espátula, una olla o un cono, estos manjares se pueden pedir en el mostrador y disfrutarse caminando o en la terraza cubierta en temporada baja. Todos los sabores también están disponibles por litro o medio litro para llevar en una caja isotérmica. A la carta, bebidas calientes y frías, diez variedades de chocolates calientes italianos también están disponibles, así como algunas delicias originales como "la focaccina", un pequeño brioche relleno con el sabor deseado de helado, panqueques, waffles y otros chocolates. Para este invierno, la Casa tiene previsto elaborar postres, pasteles congelados de 6 a 8 piezas y macarrones congelados en ocho sabores diferentes.

Con dos establecimientos en Marsella, entre ellos el histórico Panier, el Glacier du Roi se ha forjado una excelente reputación a lo largo de los años. Con su laboratorio de producción visible desde la tienda, hace hincapié en la producción artesanal con sabores inspiradores: nabo, verbena de albaricoque, mango... Los sorbetes y helados se presentan en bolas, copas e incluso en grandes cantidades, con envases para llevárselos a casa. La única pega, y no menor, es que los precios no son baratos, siendo más elevados que los de otros productores locales. A los helados les falta un poco de sabor, pero aun así ofrecen una explosión de sabor. En cuanto a la adición de crema Chantilly, que cuesta dos euros, por no hablar de los vasos de plástico, que son ciertamente bonitos pero que se tiran una vez terminada la cucharada, es todo un poco torpe y no demasiado al día ecológicamente hablando en el último punto. Un gran éxito debido a su ubicación y a los numerosos turistas de la zona.

La familia Roelandts lleva unos cincuenta años al frente de este magnífico establecimiento de Aix. La reputación de la chocolatería ha traspasado las fronteras de Francia. Con más de veinte puntos de venta en Francia, Puyricard apuesta por una política de calidad total: habas de cacao excepcionales, sin conservantes, mantequilla auténtica, sin nata esterilizada, vainilla de Tahití... Los talleres de producción se encuentran en Puyricard, cerca de Aix. La variedad es abrumadora Pruebe el mochi helado, la refrescante novedad del verano 2023.

Situada en las bóvedas de la Catedral de la Mayor y frente al MUCEM, Gelateria Major es la nueva pausa gastronómica gourmande la Joliette. A elegir, 29 perfumes de helados, algunos de ellos elaborados a base de leche orgánica, a saborear en frascos, frascos o cornets, pero también crepes, gofres, café, chocolate y refrescos (smoothies). También podrás llevar tus helados para disfrutar de un paseo o de la casa gracias a los bactermales. Los helados artesanales son fabricados por un maestro helado italiano con una experiencia de 30 años. Hay recetas que respiran Italia, que prueben el helado Stracciatella. Tampoco te pierdas el hielo Rocher, la Menthe-coco o la Mojito… Trato agradable y vistas magníficas.

¿Una pizca de dulces? A ustedes las buenas pastelerías con un vals de entrempiés chocolate-praliné-café-marrón, o a las frutas, las tartas de limón meringuadas, frutas de temporada, frutos rojos, Tatin, el bosque negro revisitado, la ópera, el santo-honor, los pasteles de los mil perfumes, las madeleinas y tus cócteles descubre los pasteles de velada, mini brochetes y mini pasteles… ¡Un verdadero regalo para las papilas y los ojos! Y ello sin olvidar que la casa es también un excelente mediador (véase el apartado Matrimonio-automotor).

Esta panadería situada al fondo de la calle Espariat es una institución para los habitantes de Aix; siempre ha estado ahí, y los clientes vienen aquí especialmente. Amasado, moldeado y horneado por el panadero 100% artesano, el pan es suave y crujiente al mismo tiempo, durante todo el día. Las viennoiseries son deliciosas, e incluso se puede desayunar en el local, con dos mesas instaladas en el escaparate. También recomendamos la repostería. Especialidades provenzales servidas en Navidad, como el gibassier o la pompe à huile.

Serge Serain, gran maestro pastelero, chocolatero y heladero, y su equipo le deleitarán con sus pastas y tartas caseras elaboradas con productos frescos. Los postres son verdaderas joyas para picar. Una hermosa dirección en la que podrá detenerse en cualquier momento para tomar un té, un café, una bebida fresca ecológica o un chocolate caliente hecho con chocolate Valrhona. Durante el verano, el establecimiento ofrece helados y sorbetes con frutas de temporada. También puede probar los dulces de chocolate Entrega posible.

Una dirección gastronómica con un bonito escaparate que da a la plaza Saint-François. Su aroma dulce invita a morder los pasteles expuestos. La creatividad y la presentación de los dulces también son un placer para la vista. Los helados se elaboran con productos excepcionales (pistacho iraní, vainilla de Tahití, chocolate negro 85%) y los sorbetes con frutas frescas locales en sabores clásicos y más atrevidos (lavanda, albahaca, higo). Los pasteles, poco dulces, no utilizan colorantes ni aromas artificiales.

La familia Roelandts regenta con pasión esta tienda gourmet desde 1967. Los chocolates se elaboran artesanalmente en el mismo Puyricard. Las colecciones siguen las estaciones, y cada año nuevas creaciones enriquecen la paleta de sabores. El chocolate es la marca de fábrica de Puyricard, pero la empresa también ofrece calissons, confitería -los malvaviscos son una delicia- y helados y sorbetes. Los talleres de fabricación pueden visitarse en Puyricard, donde se organizan talleres para grandes y pequeños.

Lejos del centro, en dirección a Mouriès, los talleres proponen una excelente selección de cerámicas, cestas a la antigua, suspensiones, fuentes (magníficas!) pero también productos regionales: vinos y aceites de oliva A.O.P del Valle de los Baux, tapenades, foias grasas, terrinas, hierbas de Provenza, mermeladas, jabones, aceites esenciales… La tienda también tiene salón de té. Franck, cocinero de formación, realiza repostería casera que podrás degustar in situ o para llevar, y de miércoles a domingo la tienda se transforma en restaurante. ¡Una tienda original y goloso!

Desde hace tres décadas, la tienda de pan de especias de Francis Saunier es una parada obligada en el pueblo, famosa por su delicioso pan de especias casero, suave y perfumado, sin aditivos ni colorantes. Encontrará pan de especias de naranja, higo, nuez, albaricoque y almendra, así como turrón blanco con miel de lavanda y turrón negro con almendras y miel. Hay para todos los gustos Lo más difícil será resistirse a la tentación de darse un capricho con todas estas delicias caseras.

Maison Violette hace honor a su nombre. Sébastien Beaupère lo quería para su signo, un poco anticuado, con el espíritu fresco y florido del nombre de su hija, y también el de las panaderías de antaño donde el pan de cada día tenía algo de sagrado. Compra su hermoso puesto de productos hechos en su laboratorio con harinas orgánicas o producidas localmente. ¡Saborea sobre todo! Panes variados, pocos pasteles, sólo pasteles de panadería que embalsaman la levadura.

Esta brasserie-pizzería es también una heladería, donde podrá disfrutar de refrescantes helados caseros en la terraza a la sombra. El menú incluye una amplia selección de pizzas y ensaladas mixtas. Desde el verano de 2019, déjate tentar por una amplia selección de diferentes bruschettas. Le darán una cálida bienvenida los propietarios, el Sr. y la Sra. Hrasko, que ofrecen un servicio de catering continuo, ¡con tortitas y gofres para la merienda gourmet de grandes y pequeños! Buena relación calidad-precio.

Christophe Calderon, chocolatero apasionado y experimentado, dispone ahora de dos locales para servir mejor a los amantes de la gastronomía. Encontrará, en estas pastelerías-chocolaterías de diseño, deliciosos macarons y pequeños pasteles tradicionales: ópera, París-Brest, saint-Honoré, savarin de frutas, tartaleta de limón, Trianon... pero también miel, lavanda, limón, té, café, caramelo, frambuesa, fruta de la pasión, leche... y helados. Todas estas delicias están disponibles en línea, para recogida o entrega.

Este glaciar está situado frente a la iglesia. Tiene unos cincuenta sabores con una mención especial para el caramelo salado butterscotch o la Roca. También sabe cómo provocar a los niños con su helado de Nutella... Y también sabe cómo ganarse la lealtad de los locales con un hermoso menú de chocolates calientes italianos, panqueques y waffles para los días fríos y sus hermosos troncos de Navidad en la época de Navidad. Y no te decepciones si no hay más espacio en la terraza - es pequeña - y opta por los conos crujientes!

Nacida del encuentro de dos aventureros enamorados de los viajes y los dulces, esta pastelería es una delicia. Aquí encontrará una tienda enteramente dedicada a la maestría de Clément Higgins y Aurélie Pauletto. Nada convencional, sólo lo tradicional revisitado: Marseille-Brest, Frambois'Yeah o Cookie Dingler. Le recomendamos que se dé un capricho. Probablemente la pastelería más original de Marsella. Algunos reconocerán al presentador del famoso programa de M6 dedicado a los mejores pasteleros.

El signo existe desde hace casi cincuenta años, es una institución en Sorgues. Desde 2013, la familia Piedra se ha hecho cargo de la pastelería. Son chocolateros, pasteleros y heladeros. Entre sus especialidades, el Saint Marc, una mousseline de vainilla y chocolate caramelizada con una galleta de almendras, el Délicieux, un postre helado con merengue, vainilla, caramelo y almendras tostadas, el Picabraq, un corazón con frutos rojos y mousseline de vainilla sobre pan de manteca bretón.

Georges Testa, maestro pastelero con medalla, continúa la tradición y elabora los dulces a mano como su bisabuelo. La familia Eymery lleva fabricando "chupas de miel" desde 1932. Se trata de una pequeña cinta de pasta de miel pegada entre dos tiras de papel, protegida por una IGP (indicación geográfica protegida). Una deliciosa tienda gourmet en el corazón del pueblo de Allauch donde también encontrará chiques, turrones, navettes y palillos o calissons.

Bruno Sciacca, con su hijo Jimmy, propone una amplia selección de perfumes clásicos, originales o estacionales: Nutella, especculoos, macarrones, mojito, sorbete chocolate fundado, tiramisú, limoncello, galletas, mascarboise, etc., podrás descubrir hasta 60 sabores diferentes elaborados con la más pura tradición italiana. Sorbets caseros o cremas helados creados en el laboratorio contiguo a la tienda, los productos que se pueden degustar en la bonita terraza o pasear se realizan a partir de frutas auténticas y aromas naturales. Prueba la diferencia.

La Glacière es la creación de la bloguera gastronómica Anne-Sophie. Esta morena burbujeante y entusiasta es oriunda de la zona, como suele decirse, y se ha instalado en lo que era el garaje de su abuelo, en la Place de l'Étang, en el corazón del pueblo. La terraza es perfecta para disfrutar de un buen helado y tomar el sol. Anne-Sophie ofrece helados, sundaes de helado, batidos, granités, crêpes y nata montada. Y todo casero, por supuesto

En la panadería, podrá elegir entre una amplia gama de panes especiales: la tradicional baguette francesa, el pan de centeno y limón, el pan de maíz, etc. La lista no es exhaustiva; deberá ir allí para elegir el pan que mejor se adapte al plato que lo acompañará. En Navidad y Semana Santa, es mejor hacer el pedido con antelación. En cuanto a la repostería, hay favoritos seguros como los calissons, los croquants y el famoso malvavisco casero. Añada una bienvenida muy agradable y tendrá una buena dirección que conocer, a un tiro de piedra de la Place du Forum.

La panadería artesanal y sostenible del chef Mauro Colagreco le invita a descubrir una delicada selección de panes y pasteles, elaborados con pasión y respeto por la tradición. La panadería utiliza harina de trigo antiguo, desde un enfoque ético y eco-responsable. La guinda del pastel: el establecimiento también ofrece un servicio de entrega a domicilio. Para que pueda disfrutar de su comida desde la comodidad de su sofá

He aquí una dirección que huele a buen pan amasado y horneado en su propia panadería por un panadero artesano. Aquí, el pan de cada día es una auténtica delicia Pan de campo, pan de cereales, pan sin sal, pan sin gluten, pan de molde, bollería regional, para comer o merendar a cualquier hora del día, con bocadillos, quiches, pizzas e incluso ensaladas de temporada... Pero también algunos dulces con bollería, tartas de frutas... Aprovechando su éxito, la panadería ha abierto una segunda tienda un poco más arriba, en el número 5 de la calle Jacques de la Roque.

Apior es una empresa familiar especializada en dulces de miel. Todos los productos de confitería a base de miel están disponibles en la tienda de la fábrica. Encontrará caramelos duros y rellenos, piruletas, turrones, crujientes de almendra... Todo se elabora in situ en el taller. Las piruletas se seleccionan a mano y se envasan siguiendo un proceso artesanal con una máquina de más de 50 años. Una auténtica cueva de Alí Babá para gourmets, grandes y pequeños Pruebe la especialidad, la Mielline rellena de un 30% de miel, ¡una auténtica delicia!

La Maison Durandeu es una pastelería, una confitería familiar desde 1857. Se podría decir que es un monumento local de los manjares Allí se presentan todas las especialidades provenzales: calissons, crujientes de turrón o de miel, navettes, panettones, mendiants, pan de especias, chocolates artesanos sin olvidar los sabrosos y refinados calissons y algunos pasteles tradicionales como la tropézienne. Sucumba a la pompe à l'huile, este delicioso postre tradicional provenzal, o al gibassier con cáscara de naranja.

Los Maleoùs son pequeños pasteles elaborados en el Vaucluse por Éléonore. Sólo utiliza productos orgánicos y locales, y de temporada. Los maleoùs, que parecen grandes macarrones, vienen en una variedad de sabores: caramelo de mantequilla salada, higo-romero, melón-hinojo, granada y Zaatar, una mezcla libanesa picante con sabor a limón. Y también en sabor salado chorizo-estragón, cabra-albahaca, atún y comino... Se conservan durante varios días, puede traerlos en su equipaje como un pedacito de Provenza. Éléonore los vende en los mercados y en línea.

Nada más entrar, la magnífica fuente de chocolate atrae todas las miradas. La oferta de chocolates se acompaña de una cuidada selección de tés, recetas originales de bombones caseros y especialidades como las salchichas de chocolate, sin olvidar las gelatinas de frutas, las frutas confitadas, los macarons... En los meses de verano, los helados y sorbetes toman el relevo. Al maestro chocolatero le gusta compartir su pasión y los orígenes de sus aromas de cacao en talleres y cursos de fabricación.

Los perfumes y fragancias que emanan de este lugar son sencillamente una invitación al capricho; los productos expuestos en las estanterías: una invitación al delito. Pero ¡si sólo fuera eso! De hecho, cuando se entra en la tienda, es un encanto. Es como un pueblo dedicado a las galletas. Regresivo y gourmet, uno se encuentra en las calles de un bonito pueblo provenzal, con su fuente e incluso su pequeño troquet donde disfrutar de un café o un chocolate servido por un personal tan agradable como siempre. Delicioso, ¡no se lo pierda!

Al pie de la Étoile de Moustiers, sucumba a un refrescante descanso en la Etoile Givrée. Los helados esquimales y los cucuruchos son caseros, o si lo prefiere, puede optar por un tarro. Marion Allègre, su creadora, utiliza con brillantez productos locales para sabores clásicos e insólitos. Sorbete de chocolate, naranja sanguina o miel de lavanda son sabores que harían palidecer a las mejores heladerías italianas. Sucumba a las excelentes tabletas de chocolate, con chocolate ámbar y haba tonka o vainilla y almendras caramelizadas de Valensole

Esta insólita panadería es toda una sensación gustativa en Sausset En este bonito edificio de pueblo, encontrará un equipo dinámico. Antiguamente panadería Boudouard, el establecimiento no ha perdido nada de su calidad ni de su creatividad. Hay creaciones sorprendentes e insólitas, como un pan de psilio y amapola sin gluten, así como productos más tradicionales como el pan de payés elaborado con masa madre natural para los paladares menos aventureros. Una gran gama de productos dulces y salados. Nos encanta la cálida acogida y el atento asesoramiento.

"Otra pieza" es la historia de un grito que se puede proferir al degustar una de las creaciones de Sophie Lovergne en su tienda de Endoume. Pero, sobre todo, es la bella historia de una joven de Montpellier, que se perdió en la capital antes de regresar al Sur de Francia, con un CAP de pastelería en el bolsillo y una pasión firmemente anclada en el corazón. En su bonita tienda azul, podrá degustar sus pasteles y dulces caseros, babkas, galletas y mantecados para morirse. Para los más golosos, también hay pasteles de choux. Sophie también ofrece talleres.

Es la dirección gastronómica que le faltaba al pequeño barrio de Les Goudes. Es el lugar ideal para refrescarse después de un día de escalada, a la vuelta de la bahía de Singes o de Callelongue. Es una auténtica heladería a la italiana, con helados y sorbetes elaborados al 100% en Marsella por Jérôme Cellier, en su taller de l'escale Borély. Además de una selección de casi 20 sabores, encontrará galletas caseras, lanzaderas (Marsella obliga), crêpes, gofres, batidos... Y por último, el brioche siciliano con bolas de helado y nata montada. Un momento de pura delicia.

Un nuevo tesoro gastronómico ha tomado recientemente la calle Saint-Sébastien: la chocolatería Marc Pignot Saint-Saëns. Tras muchos años en la capital, el chocolatero artesano y su esposa Gordana se han trasladado al sur para ofrecer una amplia gama de ganaches, pralinés, trufas, frutas recubiertas, mendiants, macarons y calissons, sin olvidar la bûchette, una delicia pralinada con una mezcla de nueces trituradas y turrón. Creaciones bajas en azúcar y grasas.

Es un aroma que no deja indiferente a nadie y que te transporta directamente a la infancia. Al pasar por delante de la tienda de Monsieur Praline, las fosas nasales se inundan con el dulce aroma de estas pequeñas golosinas, que aquí también están disponibles en versión salada. Un cucurucho de pralinés le deleitará mientras continúa su paseo por Cassis. A no ser que prefiera los otros productos que se venden en la tienda: cajas de pralinés de diferentes tamaños, cajas de calissons personalizados con palabras provenzales, galletas e incluso helados de la máquina de helados para disfrutar en pleno verano. Una tienda gourmet de la A a la Z, de la que será muy, muy difícil no enamorarse.

La excelencia de Les Roches Blanches no deja de sorprendernos. Después de habernos cautivado con la belleza del hotel, después de haber disfrutado de sus diferentes restaurantes, ahora hay un nuevo proyecto, una prolongación natural del establecimiento más en el corazón del pueblo de Cassis. Una magnífica boutique que ofrece creaciones pasteleras y un rincón delicatessen. Magníficos pasteles creados por el chef pastelero Valentin Fabry y el chef ejecutivo Nicolas Sintes. Finura, belleza y sabor para su paladar.

Es una idea brillante para llevar el helado donde menos te lo esperas. La Mignonne es una heladería ambulante, montada sobre un vehículo de tres ruedas. Un proyecto eco-responsable creado desde cero por Julia Falzon, una joven llena de ideas y sobre todo capaz de crear helados con sorprendentes sabores dulces y salados. Inspirados en sus numerosos viajes, los sabores que crea son sorprendentes, pero merece la pena caer en la tentación. Los helados se elaboran en Marsella con fruta de temporada. La Mignonne también estará encantada de organizar sus eventos privados.

¡Los bretones han llegado a Marsella para hacer helados! Moustache es una heladería tradicional de Saint-Malo que acaba de abrir sus puertas en el centro de Marsella. Ofrece unos cuarenta sabores artesanales, entre ellos algunos sorprendentes como el "Mauresque", que encantará a muchos marselleses. Además de los helados, también podrá degustar crepes y gofres, así como bebidas heladas o calientes. El helado Moustache se presenta en tarrinas de 500 ml para llevar a casa.