Mercados y salones de mercado Nouvelle-Aquitaine

El mercado tradicional de Hossegor se celebra en el centro de la ciudad, cerca de Les Halles: los miércoles y viernes desde mediados de junio hasta finales de septiembre y los domingos (hasta noviembre). La forma más fácil de informarse es preguntar en la Oficina de Turismo, a los vecinos o en la recepción de su hotel o camping. También podrán informarle sobre mercados especiales como los de Semana Santa, Ascensión y Pentecostés. Desde 2022, el mercado nocturno de artesanía se celebra los domingos de julio y agosto. El mercado agrícola se celebra en Soorts los sábados por la mañana.

Las Halles centrales de Bayona existen desde hace más de 150 años. Situadas en el corazón de la ciudad, a orillas del río Nive, son famosas por su arquitectura renovada, entre la que destaca el "carreau", extensión al aire libre algunos días de la semana para el mercado de los productores locales, y un sinfín de eventos a lo largo del año. Las Halles, verdadero "pulmón", albergan una veintena de tiendas de alimentación artesanal que constituyen un magnífico escaparate del saber hacer local. visitar las Halles de Bayona es iniciarse en el mundo de la gastronomía"

Christian Lanuque, criador de patos de foie gras en la granja familiar de Poyartin, está en el origen del concepto de las "Terres d'Adour". De esta tierra nace todo lo que hace la gastronomía del suroeste. Terres d'Adour es un grupo de agricultores preocupados por la calidad de sus productos y respetuosos del saber hacer familiar. Los productos se encuentran en la tienda de Dax. El Mercado - Terres d'Adour ofrece sus productos 24 horas al día y 7 días a la semana, gracias a una máquina expendedora.

Las Halles de La Rochelle son bien conocidas por los gastrónomos. Puede encontrar productos frescos y de calidad, como las ostras de Roumegous. Criadas en Bourcefranc-le-Chapus, entre Marennes y Oléron, son el fruto de un saber hacer ancestral, el de una familia de ostricultores que lleva 7 generaciones haciendo lo mismo. La gama es tan variada como premiada. El stand también ofrece vino blanco, lanceta, sopa de pescado... No te vayas del mercado sin haber metido en tu bolsa de la compra un limón, un poco de pan de centeno y chalotas.

Todos los martes de julio y agosto, frente a la oficina de correos de Saint-Pée-sur-Nivelle, los artesanos acuden a exponer sus creaciones. Fabricante de peonzas, diseñadores textiles para adultos y niños, pequeños artículos de cuero, joyas y creaciones de papel, productor de leche de burro, decorador de arcilla polimérica, cortador de piedra, etc. También demostración e iniciación a una actividad. Creaciones que se pueden encontrar en el escaparate de los talleres de Ainhoa, Cambo-les-Bains, etc.

Para estar seguro de encontrar un queso de calidad, no dude en dirigirse al camión de Xavier Ropert. Este entusiasta le ayudará a elegir el queso que más le guste. Lo encontrará en los distintos mercados de La Rochelle: La Pallice los domingos por la mañana, Port Neuf los jueves y en su local de L'Houmeau los viernes por la mañana. Ofrecen una cálida acogida y una amplia gama de productos, entre ellos especialidades de queso con trufa (de fabricación casera). Xavier y su esposa se centran sobre todo en la calidad, y también ofrecen platos combinados. Puede hacer su pedido en línea y recibirlo a domicilio, o recogerlo en el mercado de La Rochelle.

En el corazón del pueblo y cerca del puerto, el mercado medieval de La Flotte tiene mucho que ofrecer. Y el encanto sigue ahí, con su arquitectura de estilo medieval, su patio empedrado y sus pintorescas salas de mercado. Es un viaje en el tiempo y un lugar ideal para pasear, tomar un café o llenar la cesta de la compra con productos locales. Todas las mañanas, productores y vendedores se reúnen en torno a los puestos de madera. La plaza se anima con los olores, los colores y el bullicio de este lugar tan exótico.

Bajo su marco de cristal, su armazón de madera y su tejado de zinc, Les Halles de Dax acogen a una veintena de comerciantes, entre ellos Privilège Gascon (productos del Suroeste), Eco-ferme de Téthieu (frutería ecológica), Crèmerie Dacquoise, Cave Dourthe, Experiment'halle (microcervecería) y Maison Lafitte Foie Gras. Encontrará una amplia oferta de productos de calidad. También hay un bar-restaurante. Y, en el piso de arriba, la única Fnac de las Landas, con 900 metros cuadrados de espacio comercial. Abierto de lunes a sábado de 9h30 a 19h00.

Organizado por la Association des Marchés Gourmands, este mercado festivo se celebrará este verano en torno al lago de Tamniès. Para degustar los numerosos manjares y especialidades locales que se presentan y venden in situ, no olvide traer cubiertos y platos. Con cero residuos, el corazón ligero y el estómago lleno, seguro que pasará una excelente velada gastronómica. Los precios son muy asequibles y el ambiente, agradable.

Los jueves y domingos por la mañana, el mercado de Neuville es uno de los más famosos y populares de Vienne. En la plaza de la Mairie y en el mercado cubierto (inaugurado en 2015), los comerciantes montan sus puestos al amanecer. Hacia las 8 de la mañana, la pequeña ciudad cobra vida. Algunos de los puestos tradicionales se han convertido en auténticas instituciones: venga a descubrir las verduras y frutas de Mélanie y Alexandre, el pescado de Sandrine o deguste las rillettes de la charcutería Dupont

Una institución Desde el siglo XII, en este pueblo confluyen cada martes terneros y otros animales en la plaza del mercado. Durante la Edad Media, se celebraban hasta 10 ferias anuales, lo que convertía a Lezay en un auténtico centro de mercado de grandes animales de granja Hoy en día, la feria es un mercado semanal. Es el^primer mercado de cabras y cabritos, el^segundo de terneros y el^tercero de todas las especies. También encontrará productos locales

Todos los sábados por la mañana, el tráfico se desvía para dar cabida a los diversos vendedores. El ambiente es relajado y la gente sonríe. Todo el mundo se toma su tiempo para charlar alrededor de los puestos o disfrutar de una bebida en la terraza. Varias granjas vienen a vender sus frutas y verduras. También hay productores de queso y aves de corral... Otros ofrecen miel, cerveza, vino, charcutería, flores, café, té, platos preparados, aceitunas, aceites, pescado... Los puestos son coloridos, los productos buenos... ¡suficiente para preparar una deliciosa comida!

Una de las ciudades más orientales del departamento es conocida sobre todo por su feria. Desde 1484, todos los 29 de cada mes es una cita ineludible En esos días, la ciudad de 300 habitantes acoge a no menos de 450 vendedores y expositores En los pasillos de los distintos sectores de actividad (artículos de segunda mano, vino, aves de corral, árboles, alimentos, etc.), es una locura. No se pierda la famosa cabeza de ternera Y en el mercado de los subastadores, se reúnen ganaderos (bovinos y ovinos) y compradores. Esta subasta anónima tiene mucho ritmo. ¡No se la pierda!

Un inmenso patio de ganado donde los compradores, cajas en mano, arrebatan discretamente bueyes, novillos, vacas de carne y otras ovejas, todos procedentes de explotaciones locales (se vende el 85% de los ejemplares). La venta está abierta al público, que puede sumergirse en el alegre bullicio. La subasta salvó en 2011 el mercado de Parthenay, antaño el mayor de Francia. La idea es hacer subir los precios en lugar de hacerlos bajar. Y no olvide visitar el restaurante Le Pelican, un acogedor bufé donde podrá degustar platos de carne de primera calidad.

Todos los jueves de junio a septiembre, la plaza de la República acoge los mercados de verano. Todo el mundo saliva ante los puestos. No faltan las especialidades de la región de Poitou: vinos de Haut-Poitou, farci poitevin, tourteau fromager, quesos de cabra, melón de Haut-Poitou, cerveza artesanal, broyés du Poitou, etc. Puede degustarlos in situ o llevárselos en las maletas. No dude en hablar con los productores, que estarán encantados de contarle todo sobre sus productos. También habrá artesanos locales que venderán joyas, ropa, cerámica, etc.

En el campo, Nathalie y Christophe Favard crían 200 cabras en sus instalaciones, en más de 60 hectáreas de cultivo ecológico. Desde 2013, transforman la leche en deliciosos quesos (mothais-sur-feuille, p'tit chabis, bûche, palet...), queso fresco y yogures. Venden sus productos, así como los de la granja Balandière (verduras, pan biológico) todos los martes por la tarde in situ. En verano, en julio y agosto, otros productores locales se unen a ellos para degustar aún más productos locales... ¡qué rico! Buen humor garantizado

El mercado se celebra en Lanton-Cassy el domingo por la mañana, calle Tajeeyres, Cassy de a h. También hay mercados nocturnos en temporada estival. En los alrededores, en la bahía de Arcachón, el mercado se celebra el domingo por la mañana en Biganos y los martes por la mañana en Audenge.

Cazadores de jamones... ¡y qué jamones! De Bayona, Bigorre, Saboya y España, jamones enteros o cortados, salchichas, chorizos y tantas otras pepitas delicatessen. Puede confiar en Louis, amante de las chiffonnades y de la charcutería excepcional, que transmite el "gusto del sabor" con productos tradicionales de primera calidad. Aquí podrá degustar in situ antes de comprar, y también le preparamos platos gastronómicos para compartir. También se pueden encargar tapas y tostas del día. También hay una pequeña bodega.

Maria, Flore y Mathieu, apasionados de la gastronomía sostenible, son el trío que está detrás del coaching del gusto y el sabor en el corazón de las Halles de Biarritz. Escapadas con especias seleccionadas de forma ética y sin fronteras, antipasti, condimentos, miel, mermeladas, sopas... También hay fruta confitada y productos caseros como galletas y granola. Productos sostenibles, principalmente de productores ecológicos. Nuestros profesionales también están a su disposición en las Halles de Dax para nuestro placer, y realizan entregas en toda Francia.

Carnicería y charcutería artesanal desde 1901, la Maison Montamat cuenta con un taller de producción en Urrugne y venta directa, una tienda en Les Halles de Biarritz y, más recientemente, el mostrador de degustación Paul et Louis. Aquí encontrará platos seleccionados para compartir o para llevar, elaborados al momento. Con jamones, terrinas, patés y foies gras para elegir, no tendrá más remedio que descubrir el saber hacer de esta empresa centenaria y de nuestros 2 jóvenes restauradores que trabajan con talento en el mostrador.

Integrado en la actividad comercial y turística de Anglet, este mercado es el escaparate imprescindible del saber hacer de los productores del País Vasco. dos veces por semana desde hace más de 30 años, podrá llenar su cesta con frutas de la huerta, marisco y pescado de la lonja, pimientos de Espelette, jamón de Bayona, quesos de oveja DOP y otras sidras, cervezas y vinos de Irouléguy. También encontrará sabores de todo el mundo -Afganistán, Tailandia, Marruecos y Portugal- para una mayor diversidad, así como puestos de bisutería y prêt-à-porter.