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En invierno, los mercados de grasas y trufas. En verano, verduras de mil sabores, frutas y las famosas conservas premiadas.
Périgueux es el centro comercial de la región desde la Edad Media. Todavía hoy se pueden encontrar aquí los productos locales de nuestros agricultores y ganaderos. Cada estación tiene su cosecha: espárragos, fresas, ceps, trufas negras de invierno y de verano, rebozuelos, azafrán, miel, cordero, ternera, cerdo, aves de corral (incluidos los famosos gansos y patos). También encontrará conservas, embutidos, fiambres, repostería, quesos, yogures... También hay productos ecológicos y sostenibles. Los productos locales vuelven con fuerza, ¡y con mejor sabor!
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