Tables d'hôtes fermes et auberges Nouvelle-Aquitaine

Situado en un amplio parque arbolado por la Seudre, el albergue ofrece habitaciones familiares y varios apartamentos. Situado a la salida de la ciudad, el establecimiento ofrece un auténtico molino a orillas del río. Un pequeño puente que recorre el río, árboles magníficos… el parque está muy sombreado y invita al descanso y a los momentos románticos en plena naturaleza, en medio de las flores y de la vegetación. El restaurante sirve cocina tradicional en la antigua sala de grano.

Era como si fuera obvio para Marion y Alexandre. La joven pareja se enamoró de esta vieja granja con su granero contiguo, en la colina de Lascaux, que han convertido completa y gustosamente para abrir su moderna masía y sus 4 habitaciones de huéspedes. Alexandre, apasionado de la cocina, y Marion, que lleva 14 años trabajando en el sector de la restauración, acogen a sus huéspedes en un ambiente agradable. Ofrecen una carta única, sabrosa y abundante, elaborada con los productos de su granja y huerta. También procesan patos de engorde. El foie gras semi-cocinado servido con cebolla estofada y pan de jengibre casero es excelente, así como el suave y crujiente confit servido con manzanas Sarlat derretidas en la boca. El queso fresco con mermeladas o hierbas es simplemente delicioso. En verano, se puede disfrutar de la terraza que ofrece una vista panorámica de la campiña circundante.

Marc y Nathalie Trapateau crian aves de corral y patos grasos que venden en su tienda, pero también cocinan para los clientes de su granja: foias grasas, magrets pero también gratinadas de verduras y charlotas con fresas del jardín. Mmmm…