RESTAURANT MENTA ESNAZU
Posada rural que ofrece una cocina generosa, local y familiar elaborada con productos locales y de granja, abierta con cita previa.
¡Una maravillosa vista de la campiña circundante cuando te detengas aquí! En el corazón del hermoso valle de Aldudes, podrá disfrutar de una cocina local generosa y bien preparada. Cocina familiar a base de productos de la tierra: morcilla, trucha de Banka, parillada de cordero y cerdo vasco al brasero, axoa, jamón curado en casa, tortilla con setas de temporada, queso de Ossau-Iraty... La familia Laxague también ofrece visitas a su explotación ganadera y excursiones de un día, en las que se puede subir a los pastos de montaña para el ordeño nocturno y la fabricación de queso.
Para más información
Información y horarios en RESTAURANT MENTA ESNAZU
Bienvenido a la Granja. Abierto todo el año, todos los días excepto el domingo por la noche y el lunes. Se recomienda reservar. Menú completo a 28 euros + a la carta. Admite grupos. Terraza. Visita de la granja con cita previa. Excursiones a la montaña del 20 de mayo al 20 de agosto con cita previa (máximo 10 personas).
Mensaje del propietario
Venga a descubrir nuestro caserío, en los Aldudes, en el País Vasco
Somos, sobre todo, una pareja de criadores que ha elegido establecerse en la granja familiar del valle de Aldudes donde ambos nacimos. La elección de trabajar sólo con razas locales, en la continuidad de lo que hicieron nuestros padres antes que nosotros, fue una elección natural. Dos de nuestros tres talleres de producción tienen la etiqueta de denominación de origen controlada: la AOP KINTOA para el cerdo vasco y la AOP OSSAU IRATY para la oveja Manex de cabeza negra.
Nuestro restaurante
Históricamente, nuestra familia siempre ha tenido un restaurante junto a la granja. Somos la tercera generación de Laxague para darle la bienvenida a nuestra casa y mostrarle el fruto de nuestro trabajo en la granja, siempre respetando el saber hacer culinario y gastronómico que nos han dejado las generaciones anteriores. Podrá degustar una generosa cocina familiar, con buenos productos como la ternera, el buey, el cordero y las verduras de la huerta.
Venga a degustar los productos de los productores locales del valle, queso, trucha, miel, vino...
Nuestra sala de restaurante tiene un gran ventanal y una terraza con una vista incomparable del valle y las montañas.
Y con reserva: pase un día en nuestra cabaña de pastores y descubra y participe en la vida de nuestra granja
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT MENTA ESNAZU
Attention aux proportions :) ils ne font pas semblant - excellente cuisine traditionnelle
On recommande +++*
Grande terrasse avec vue pour les beaux jours
plus d'agneau de lait au menu, nous avons pris à la carte planche de charcuterie où le pâté domine au détriment du jambon en particulier, mais excellent, ensuite parillada de porc, boudin saucisse confite très bon mais côte un peu sèche, pas de purée mais des frites , dessert maison très bien. Vin Rioja décevant et froid.
Trop à manger, mais déséquilibre entre le bouratif et le recherché.