Los mejores productores locales Picardía

La Ferme de Sorval es un remanso de paz en plena naturaleza. Esta antigua granja abacial ofrece una estancia lujosa y natural. En su finca ecológica, podrá descubrir los numerosos animales de granja... e incluso ponis. En los bosques cercanos, podrá incluso avistar animales salvajes. El alojamiento, decorado con pasión y esmero, le hará sentirse como en casa. Tranquila, verde y confortable... ¡La Ferme de Sorval es un verdadero pequeño paraíso para descubrir durante su estancia en la región!

¿Cómo promover y desarrollar la economía de los productores locales mientras comemos mejor? Ese es el objetivo de La Colmena que dice sí. La idea es destacar la venta directa entre particulares y productores para permitirles consumir un consumo inteligente y local. La colmena que dice sí, son sólo ventajas: un precio justo (a menudo más bajo que los de los supermercados), los productos granjeros de calidad procedentes de las tierras vecinas y no un desperdicio. Puedes pedir en línea (sin comprometerte) y venir a recoger una noche a la semana tu pedido en la colmena escogida. No dudes en mirar sus diferentes direcciones, ya que hay varias en Lille y en la metrópolis de Lille. Como dice muy bien el eslogan de La Colmena que dice sí, aquí se come mejor, pero sobre todo se come justo.

Desde 1995, en Fanny y Bertrand Fagot's se puede encontrar pato en todas sus formas: foie gras, magret de pato, confitado o platos cocinados. Todo ello elaborado en la propia empresa con conocimientos técnicos reconocidos. La casa se ha convertido en una referencia en el sector. En la tienda, sólo hay un deseo: sentarse a la mesa y degustar todos estos divinos platos. Tenga en cuenta que todos los años (en junio y diciembre), la pareja organiza puertas abiertas y ofrece una visita única de su granja.

Este es el primer punto de venta abierto fuera de Bretaña por esta conservera de Quiberon. ¡Feliz iniciativa! Descubre un panel muy insólito de sardinas con aceite de oliva, cacahuete, limón, tomates, pimienta verde, muscadete y ravigota, vendidos en filetes de cinco. También destaca la caballa con curry curry almendras. Se trata de productos frescos y trabajados manualmente. ¡Disfrute de sus cestas de regalo con degustación! Hay otros artículos artesanales y originales, como los productos a base de algas (sal de Guérande, especias, hierbas a las cuatro algas) a preparar en ensalada o con pasta.

Una parada perfecta para los amantes de los gofres Los dulces recuerdos de la infancia afloran al morder los excelentes productos de Jean-François Brigant, un experto entre los expertos. El gofre clásico se rellena con vergeoise directamente de la plancha, el gofre de vainilla es el favorito de los niños, y también hay gofres con ron, Grand Marnier, achicoria, speculoos, violetas e incluso ¡whisky Wambrechies! Haga una parada en el Pequeño Museo del Gofre.

Esta conservera tradicional tiene su sede en Thennes desde 1981. Es una empresa familiar cuyos valores no han cambiado: máxima calidad, pasión por el producto, amor por la tierra, tradición e innovación. Descubra algunas recetas nuevas, como el foie gras con cacao, pimienta de Espelette, higo y brote de grosella negra. Val de Luce también ha creado una gama de platos gourmet, que incluye entrantes, platos principales y postres, ¡para recalentar en el tarro!

En la granja es una tienda encantadora que hace honor a su nombre. Allí descubrirás auténticos productos frescos de la granja: leche, huevos, cerdo, aves de corral, foie gras, frutas y hortalizas, miel, zumo de fruta, sidra, terrinas, mamadas, quesos… Encuentren el verdadero sabor de los buenos productos naturales importados por los productores de la región. Aquí conocen sus productos y les gusta alardear. ¡De la calidad, y nos gusta!

Situado a cinco kilómetros de Arras, en dirección a Saint-Pol-sur-Ternoise (abre los ojos, los paneles se diseminan a lo largo de la carretera) Self Service te propone recoger tu propia fresa, grosor y grosor de fin-mayo a julio (todos los días de a y 15 h) y sus manzanas (siete variedades de manzanas) de septiembre a octubre (de martes a sábado de a h y de a h).

Esta tienda, que tiene su lugar en Arras, te propone productos de calidad (sin conservadores) que hacen la parte más bonita de los productos del Sudoeste, pero no sólo. Si deseas comer, sin cocinar, dirígete a todas las conservas propuestas, condicionadas a menudo por separado o por dos. La tienda también ofrece un bonito rayo vino para acompañar a estos buenos platos. En cuanto a la recepción, es un auténtico placer,¿qué más decir?

Si eres amante de la mermelada, detente en esta dirección. A menudo no encuentras los preparados de Denise y Brice: maduras salvajes, ruibarba, manzana con hojas de menta o la bonita alianza limón-mezquina. Originalidad: mermeladas de verduras agrias para acompañar a la caza y a la terrina (endibias a la cerveza, calabaza con nueces…), Por fin encontramos conservas (foie gras) y confitados. Si tus compras te han puesto el agua en la boca, el albergue ofrece menús razonables.

En esta granja tradicional encontramos todo tipo de carne fresca (cerdo, buey, cordero, aves de corral), embutidos, foie gras, nata fresca, conservas, frutas y verduras…

La maison de Maya se dedica sobre todo a la venta directa de productos de huerta y miel. Sylvie y François Di Nunzio son verdaderos ecologistas comprometidos. Tanto es así que ellos mismos construyeron su casa con materiales sanos. Lo mismo ocurre con su producción de frutas y verduras y de miel: ¡todo es natural! Los tomates, pimientos y berenjenas se cultivan en invernaderos, las patatas y las zanahorias en el exterior. Las abejas recogen las plantas de miel en el jardín. No se utiliza ni un solo pesticida o fertilizante químico, y el sabor es inevitablemente mejor.

El descubrimiento de un mundo sorprendente. Aquí aprenderá todo sobre las abejas, la evolución de los equipos a lo largo de los años y, por supuesto, la elaboración de la miel. La explotación cuenta con más de 1.000 colmenas. A través de las paredes de cristal, se puede observar el trabajo de la colonia. Una película educativa le ayudará a aprender más. Una bonita visita para toda la familia, a los niños les encanta. Por último, la tienda ofrece numerosos y deliciosos productos gourmet y otros productos para su bienestar.

Todos los días, Julie Daddi se levanta por la mañana, recoge los pedidos que ha hecho en su página web y se pone en camino para visitar a los productores y artesanos locales que le suministran frutas y verduras, carne, embutidos, productos lácteos, huevos, pan... (una quincena de proveedores en total). Por la tarde, reparte a domicilio (de martes a sábado) en toda la región de Lille. Es un concepto sencillo y eficaz que trae un poco de campo a la ciudad y garantiza a los clientes productos frescos, recogidos esa misma mañana. La página web, muy completa, incluye también una sección de productos ecológicos. Es una forma sencilla y convincente de conseguir que los productores y artesanos locales trabajen para usted. Por último, pero no menos importante, el precio: ¡no es más caro que en cualquier otro sitio!

No puedes perder esta granja de ladrillo amarillo bien conocida de los habitantes de Flandes marítimos. Está bastante bien indicada. En la granja del Grommendyck se elevan cerdos alimentados con cereales, lo que le permite proponer la venta de embutidos de tradición y de carne de cerdo con buen gusto, sin colorante ni conservador. En la tienda podrás encontrar carne de cerdo (jamón, salchichas…), embutidos (pasteles, salchichas, dinos…) y conservas de manzana y salteadas. Para ofrecer o hacer placer, la Ferme du Grommendyck también propone paquetes para poder degustar una selección de sus productos. Otras tiendas proponen los productos de la casa: En el Panier Flamand en Hazebrouck, y Talentos de Ferme en Wambrechies. También se pueden encontrar en los mercados de Bourburgo (el martes por la mañana), Teeghem (el martes por la tarde), Dunkerque (miércoles y sábado por la mañana) y Gravelines (el viernes por la mañana). Hay que destacar que la Ferme du Grommendyck ofrece habitaciones de huéspedes y chalés, para pasar un momento de calma en el corazón de la campiña y sellar la granja.

La cita de los golosos y los aficionados a los productos caseros. Aquí se pueden degustar mermeladas artesanales de Thiérache. ¡Pero eso no es todo! Descubra también: jaleas, confites de frutas, verduras, jarabes de flores, plantas aromáticas, vinos, sidra. ¡De qué salir con una cesta bien surtida! Se aprecia especialmente la originalidad y la fantasía de algunas recetas. Pero sobre todo, que está bien y que delicioso regreso a la infancia.

Entre Lumbres, Licques y Desvres, en el corazón de una región rica en sabores, vaya a visitar la granja Wint. La familia Leduc produce muchos productos de calidad, como excelentes sidras, zumo de manzana y varios quesos. Todo proviene de su huerto y su granja lechera y todo es ecológico desde 1998 Y para los gourmets, siempre es bueno saber que la jalea de sidra es absolutamente divina sobre las tortitas... La ferme du Wint forma parte de las redes France Passion y Bienvenue à la ferme.

A menos de una hora de París, he aquí una magnífica pepita enclavada en el corazón del Valle del Marne. Venga a dejar sus maletas en la sublime casa rural Le Danon y disfrute de un interludio encantado en la zona de bienestar. La mejor manera de conocer un saber hacer ancestral único en el mundo y descubrir combinaciones insospechadas de vino y queso. Además, los propietarios proporcionan abundante información sobre enoturismo para ayudarle a descubrir las maravillas de la región.

Creador y fabricante francés de cremas caseras para untar, Le Comptoir de mon Enfance es una de las estrellas gastronómicas de la ciudad. Elaborada a partir de una receta familiar, su gama gourmet casera "Déesse Lilloise" ha conquistado a los chefs de algunos de los mejores hoteles del mundo. Untable, fundente y delicado, despierta las papilas gustativas con un dulzor y una redondez propios de los mejores chocolates (también disponibles en la boutique de Françoise, junto a selecciones de caramelos, mermeladas, mieles y condimentos punzantes para acompañar todos sus platos).