Las mejores charcuterías regionales Picardía

el lema de la tienda es "Creador y buscador de sabores originales" Aquí encontrará todas las especialidades de la región: macarrones y paté de pato de Amiens, poté y paté de Picardía, salicornes, orejas de cerdo, mostazas de todo tipo, adoquines de Saint-Vulfran de Abbeville, reinetas y puerros de Picardía, fresas espumosas de Marquenterre y mucho más... A partir de unos veinte euros, se ofrecen estuches de regalo para que amigos y familiares se lleven a casa algunos de los sabores de la región.

Gracias a François Defossé, el Oise produce de nuevo un queso, no cualquiera: el rollot, pequeño queso redondo o en forma de corazón, cuyo gusto se acerca a la de las marhulas, pero menos fuerte. La granja ofrece otros productos lácteos como yogures, crema fresca o queso blanco. El granjero también participa en las manifestaciones organizadas no muy lejos, por el museo-granja del Plessis-Patte-de-oie.

Severine y Nicolás sorprendieron a toda la región en el año 1994. Desde entonces se han impuesto y los chefs de la Costa de Opale proponen el avestruz de avestruz a su carta. Con una tendenciosa tendenciosa, toda la carne proviene de los muslos de estas cortesías excepcionales. Salciones, budín blancos, riletas, terrinas se derivan también de su carne, de los productos de su grasa, de la maroquinería de su piel y de magníficos objetos de arte de sus huevos. Una vez al año, a principios de septiembre, la explotación se anima en la fiesta del avestruz.

Au Coin Goûteux es el lugar perfecto para hacer sus compras navideñas. Aquí, la artesanía y los productos locales ocupan un lugar destacado. La Conserverie está especializada en carnes, pescados, condimentos y salicornia de la bahía de Somme. Todas nuestras conservas están garantizadas sin colorantes ni aditivos. ¡Nada más que buena comida! Podrá llevarse una sopa de pescado, una terrina de muflón de Marquenterre o una salchicha de cordero de los prados salados de la Bahía de Somme. También es posible comer algo y degustar la cocina

Una parada perfecta para los amantes de los gofres Los dulces recuerdos de la infancia afloran al morder los excelentes productos de Jean-François Brigant, un experto entre los expertos. El gofre clásico se rellena con vergeoise directamente de la plancha, el gofre de vainilla es el favorito de los niños, y también hay gofres con ron, Grand Marnier, achicoria, speculoos, violetas e incluso ¡whisky Wambrechies! Haga una parada en el Pequeño Museo del Gofre.

Todo el mundo acude a la Confiserie Amandine para descubrir la especialidad local: ¡los pavés de Laon! Se trata de bombones de praliné fundentes rodeados de merengue, ¡una delicia para saborear! Karine Cerf le recibe con una sonrisa en su tienda desde 1978. Ofrece muchas otras diablerías, como adoquines de caramelo aromatizados con naranja y coñac, galletas rosas de Reims... Confitería, almendras garrapiñadas y productos locales para deleitar a los gourmets visitantes. Regale placer gourmet con nuestras cestas regalo

Aquí encontrará casi exclusivamente productos locales. No se pierda la famosa terrina de cordero de los prados salados, el pastel batido o la sorprendente terrina de mejillones. Esta pequeña tienda de comestibles, situada en un encantador edificio de ladrillo rojo, trabaja casi exclusivamente con productores de Picardía, seleccionados por su experiencia y excelencia. La tienda también ofrece dos cervezas de cervecerías artesanales, así como vinos y licores. Una visita obligada en Le Crotoy

La tienda de comestibles ofrece una variedad de productos locales como huevos, productos lácteos, verduras de temporada, fruta del huerto, dulces, bebidas y flores.

Especialidad duasiana: escudos de Gavez.

Epiceria fina. Cervezas especiales, vinos de frutas, verduras, quesos, especialidades regionales y cestas garnis.

No es posible abandonar el Avesnois sin su antorcha o su antorcha a la marhula. Producción artesanal.

En una granja de picarde, 350 m 2 de artesanía y sabores regionales para la felicidad de todos.

Este lugar de visita obligada le ofrece la posibilidad de llevarse especialidades regionales que podrá conservar durante años. Esta empresa familiar trabaja con productores locales para abastecerse de materias primas de primera calidad. Además de una interesante y sorprendente visita a la fábrica de conservas, podrá degustar algunos (muy) deliciosos productos locales: terrinas, mariscos e incluso hinojo marino

Todo comienza hace diez años cuando deciden hacer zumo de manzana con las cosechas de la huerta familiar y la prensa del abuelo. Las ideas no cesan de germar, ponen sus herramientas a disposición de los particulares para apretar sus frutos, y luego abren las puertas de su explotación: organización de excursiones gustativas (senderismo, comida y visita a 6 euros para adultos, 3,50 euros para los 6-12 años y gratuita para los menos de 6 años) y visitas guiadas (3,30 euros por persona, sabroso). Desde entonces han ampliado su gama de productos: zumos de frutas, mermeladas, bolsitas, cócteles, sidra, mientras se acuda a la prensa y se bebe,¡todo pasa! En su tienda también hay productos de los productores cercanos y plazas de camping en su acogedora granja. Reserva recomendada.

No puedes perder esta granja de ladrillo amarillo bien conocida de los habitantes de Flandes marítimos. Está bastante bien indicada. En la granja del Grommendyck se elevan cerdos alimentados con cereales, lo que le permite proponer la venta de embutidos de tradición y de carne de cerdo con buen gusto, sin colorante ni conservador. En la tienda podrás encontrar carne de cerdo (jamón, salchichas…), embutidos (pasteles, salchichas, dinos…) y conservas de manzana y salteadas. Para ofrecer o hacer placer, la Ferme du Grommendyck también propone paquetes para poder degustar una selección de sus productos. Otras tiendas proponen los productos de la casa: En el Panier Flamand en Hazebrouck, y Talentos de Ferme en Wambrechies. También se pueden encontrar en los mercados de Bourburgo (el martes por la mañana), Teeghem (el martes por la tarde), Dunkerque (miércoles y sábado por la mañana) y Gravelines (el viernes por la mañana). Hay que destacar que la Ferme du Grommendyck ofrece habitaciones de huéspedes y chalés, para pasar un momento de calma en el corazón de la campiña y sellar la granja.

Para tener éxito, Pascal Leblanc y su equipo están a su disposición. Ya sea para las recepciones privadas o profesionales, comidas de negocios, comidas familiares, cócteles, etc. El blanco Traiteur pone su conocimiento de artesano al servicio de la calidad. Los productos son exclusivamente caseros dentro del respeto de la tradición (charcutería y pastelería). Los veinte colaboradores personalizan todo según tus deseos, necesidades o deseos y proponen también menús de fiesta con langosta, budín blanco, limanda, lata, capón, cabra de ternera y todo tipo de leña para el postre. ¡Déjenlos hacer, se ocupan de todo!

Esta tienda comunitaria es el lugar al que acudir para adquirir productos locales. El equipo de voluntarios trabaja por el desarrollo de la región de Thiérache, promoviendo los productos locales, el patrimonio y la movilidad sostenible. Maroilles y productos lácteos de la granja, zumo de manzana, conservas y cervezas llenan las estanterías junto a una selección de dulces y artículos de artesanía. También puede alquilar bicicletas eléctricas para explorar la zona. Durante todo el año, talleres de cocina y eventos animan esta tienda tan acogedora

Aquí se producen durante todo el año rubios dorados, ámbares, marrones y especiales de edición limitada. Michel Dequidt y su esposa le dan la bienvenida en un cobertizo reformado con mucho gusto. Se divide en dos partes: la parte en la que recibe a sus visitantes y la parte en la que crea cervezas con carácter. A veces la frontera se difumina cuando organiza talleres de elaboración de cerveza, abiertos a todo el mundo. Vende sus mejores recetas, pero también productos locales cocinados con sus cervezas.

Talents de Ferme es un grupo de agricultores que han decidido reunir los productos de sus explotaciones en un solo lugar. Sin intermediarios, el productor vende directamente al consumidor: es lo que llamamos el circuito corto. En esta gran tienda se pueden comprar los productos frescos de la semana: carne, fruta y verdura, productos lácteos, comestibles e incluso bollería y helados. Lo mejor: los agricultores suelen estar presentes en la tienda para asesorarte y presentarte sus productos.