Los mejores restaurantes Picardía

¡Mimi es la mujer del señor Bigourd y ha sido ella quien ha estado cocinando durante veinte años! Aquí, la base es muy bonita con marisco. Para darles un anticipo, lo que la carta propone: La meseta de los enamorados, los bogavantes o La amañada del chef. La pareja le da la bienvenida en una encantadora casa de pescadores, típica del pueblo. La puerta se abre al mostrador y deja entrever tres salas bajo techos bajos. Una dirección de invierno en la que se encuentra a salvo del viento del mar que se encuentra justo al final de la calle. Aquí el rey es el cangrejo relleno de la Doris. Atención: los platos no son muy copiosos.

Buffalo Grill es, sobre todo, carne. Pavimentado de filetes de avestruz, torneos y chuletas de ternera, filetes de pollo, chile con queso, salchichas asadas, hay elección. A pesar de todo, también recuerda a los estómagos un poco reacios a este tipo de comida. Por lo tanto, propone pescado, entre otras cosas del salmón y del bacalao, e intenta orientarse a sus clientes con un símbolo: una pluma, los platos supuestamente buenos para la línea. Este establecimiento dispone de un espacio con videojuegos para niños.

Los dueños del encantador restaurante Saint Poloise, Fabrice e Isabelle Consil son también los dueños de un magnífico restaurante semigastronómico en Saint-Michel-sur-Ternoise donde le acogen en un ambiente cálido. La cocina tradicional y refinada se elabora a partir de productos frescos y la carta, de gran calidad, cambia a la voluntad de las llegadas. Entre las especialidades de la casa, el turnedó manera Rossini, el bogavante en inspiración catalana, el pescado noble a la manera del momento y la tradicional andouillette de Saint-Pol asado al natural. En cuanto al dulce, al chef le gusta repasar postres clásicos como los profiteroles o el bosque negro aportándoles un toque de sabrosa originalidad. Podrá disfrutar de estos deliciosos platos en un entorno excepcional, tranquilo y verde. La sala principal, gracias a su bonito y amplio ventanal, da a un gran parque arbolado. Una decoración sencilla y elegante, perfecta este cuadro idílico. ¿Catherinette? Un bonito y buen lugar en pleno corazón de Ternois.

El exterior encantador ya es una invitación y el interior le sorprenderá. Estas dos antiguas casas de pescadores han sido completamente rediseñadas por Freddy y Catherine Lhermillier, que las han transformado en un restaurante con una treintena de cubiertos con una decoración inspirada. Pinturas de Freddy, un pintor aficionado, alegran el lugar. En invierno, la estufa de leña proporciona calor y un ambiente agradable. Originalmente una simple crepería, el restaurante se ha diversificado gradualmente trabajando en el retorno de pequeñas embarcaciones desde el puerto justo al otro lado de la calle. Así es como el menú ofrece ahora, además de una bella selección de galettes (galette frites galesas, galette super Texas, salmón ahumado...), una ensalada con filetes de arenque ahumado sobre un fuego de leña, manzanas calientes, un ala de mantequilla de avellana patinada con alcaparras o mejillones de bouchot marinières, crema o salsa de roquefort... A menos que prefieras vieiras fritas como harina. Simple, eficaz y delicado.