Los mejores Bistros y Brasseries Normandia

A partir de la salida de la estación de Laval, los visitantes tienen la dirección de comer, basta con mirar hacia delante al salir del vestíbulo de la estación. El hotel, bar, cervecería, el ferrocarril, atado por los agradables Alain y Joëlle Roger, te propone arrestarte para beber un godet o disfrutar de la comida rápida in situ (huevos mimosa, steack-patatas, jamón frito). Los gerentes también disponen de ocho habitaciones renovadas para aquellos que deseen continuar la estancia.

Desde su apertura el 7 de junio de 2014, el pabellón negro, cuyos administradores trabajaban en el restaurante conocido La mesa redonda a cambio, propone todos los días un menú obrero que cambia todos los días para no cansar a los clientes. Los gerentes del restaurante también proponen platos más elaborados los fines de semana con un crouestadio de Parné en Roc o un torneo de aves de corral a Andalucía o incluso un ballet de ceniza con crema de mantequilla vainilla. Un viernes por la noche se organiza una velada temática en el restaurante de ambiente casi familiar. Velada beaujolais, velada tartiflette, hay para todos los gustos. Hay que destacar que el pabellón negro también sirve de depósito de panes y de periódicos por la mañana.

El Envol, creado en 2011 por el fundador del Warner, está cerca del Zoom de Derbré (rotondo Presidente), en el edificio que alberga también El Licil de Pierre. La sala es-como el bar- inmensa y también incluye una planta. Todo este espacio tiene al menos un mérito: permitir hablar con su vecina sin ser oído por su vecino más cercano… En cuanto a la carta, es un poco La Samaritaine, ya que hay todo. Las "big ensaladas" y cinco tipos de hamburguesas, crepes y pizzas, tortas y moldes-fritas (una versión en el chorizo-Andalouse-que huele demasiado poco a este último por la crema), una "esquina del carnicero" y de los peces, sin olvidar los cortes de hielo bastante copiosos (La Bretona es perfecta). En verano, la terraza permite fumar un cigarrillo bebiendo su café sin tener que dejar su lugar…

Su ubicación en una zona de actividades permite un servicio rápido y agradable. A mediodía se come mucha gente de negocios, aunque la clientela es bastante variada. La gente aprecia la acogida y la cordialidad de esta brasserie. Las salas son grandes y luminosas y las mesas están suficientemente separadas. El chef cocina buenos productos frescos y propone platos sencillos pero copiosos. Se pueden degustar brochetas de pato con naranja, un mariscal de Santiago y un lugar ahumado, y ensaladas entre ellas el César. Los postres son bastante golosos y terminan la comida. Punto débil: la terraza da al aparcamiento… Punto fuerte: buena relación calidad/precio.

Dirigida por Vincent, esta brasserie-catering situada junto a Les Halles celebró su 20º aniversario en 2022 Además del menú diario que se sirve a mediodía entre semana, L'Océanic ofrece una carta corta pero variada de carnes, parrilladas, tartares y carpaccios, pescados, ensaladas mixtas y fish & chips para degustar en la amplia y soleada terraza. Para los amantes de las hamburguesas, está la hamburguesa Curé Nantais, pero el establecimiento es famoso por sus excelentes mejillones con patatas fritas y salsa Oceánica Veladas temáticas: paella, chucrut del mar, cuscús, cabeza de ternera...