ALTER CAFÉ
Cómo llegar y contactar
Cocina local y ecológica de comercio justo para disfrutar en un bar comedor con terraza en Nantes.
El Alter Café, que ya no se presenta en la isla de Nantes, propone sin interrupción durante sus horas de apertura una cocina orgánica, local y equitativa. Por lo tanto, se sirven frascos preparados por La Cantine des Chefs en el Finistère, elaborados previamente por chefs estrellados y luego puestos en vacío. Y son muy buenos: merlán marinado al curry corsario, risotto de arroz venado con leche de coco, alcachofa; o osso buco de pavo, dátiles y frutos secos, salpicado de verduras de invierno son dos ejemplos… Se repide. Entrante, las riletas orgánicas del mar, las tintas y las pizarra a modo de picoteo. En postre, compota de frutas orgánicas, mousse de chocolate o cheesecake: ¡para probar absolutamente! Es tranquilo en un sofá vintage, dentro o en terraza frente al río Loira, que es posible degustar una suculenta cocina orgánica en este bar de comida. ¡Atípico y mágica!
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