LE RÉGENT
Tienda con terraza que ofrece un menú sencillo y platos servidos con Charmélicia, una salsa casera
Este cartel, presente en todo el hxagona, ha abierto el Buffay. En el Bistro Regent, la carta es sencilla, ya que es casi única: una fórmula a 12,90 euros. Puedes elegir entre la habitación o el tártaro de buey, el magret de pato, el escalope o el tártaro de salmón. El plato está acompañado de un bol de patatas fritas y un bol de ensalada. Otra posibilidad, el entrecuto para 2 forma de "costilla de ternera". ¡Eficaz! Los platos se sirven con una salsa casera: la Charmelicia, a medio camino entre bearnaise y mantequilla blanca. En cuanto al postre, encontramos los grandes clásicos: vaquero, tiramisú, pastel de chocolate, helado o queso blanco (cuidado, los postres vienen por suplemento a la fórmula a 12,90 euros). Un ambiente agradable, especialmente si se puede disfrutar de la terraza en la plaza del Bouffay. En cambio, evita la sala del fondo cerca de las cocinas, muy ruidosas…
De plus, je trouve que le concept de ce restaurant est copié sur un concurrent et pour terminer, la cuisson des viandes n'est pas toujours maitrisée.