Los mejores restaurantes de cocina francesa Occitania

2020 PUEDE SER

Al borde de Tarbes, el encanto está en la cita y esta dirección es un verdadero toque de corazón. En un lugar que Thomas y Sylvie han hecho mágico es en primer lugar la mágica terraza que te seducirá. Rodeadas de pequeños portillos de madera, sus censos flamboyantes son como las vistas. Están al pie del raro lago de los alrededores y se trata de saborearlo. Disfrute de la cálida acogida de esta joven pareja que sólo tiene ganas: usted está regalando. El talento creativo del chef está repleto de productos frescos, locales y de temporada para poner sobre mesa un auténtico viaje gastronómico. Si ha optado por trabajar únicamente con los hornillos, carniceros y robos de la esquina, se inspira en todo el mundo para ofrecer una cocina orientada a nueva world food. Las novedades son de honor todas las semanas: pescado fresco, semipollo presentado como una tentación, pieza de buey… está seguro de encontrar el camembert asado y su pan malgastado y las limosnas de cabra marinado con albahaca antes de ser regado de miel, que podrás degustar en una cama de ensalada y dominado por frutas. Sylvie es la magquesa de pizzas y los postres caseros están en la misma línea: robados, deliciosos y únicos.

Puedes ser tierra de corridas y ofrecer, frente a la arena, una hermosa escalera que huele bien al mar. Este restaurante joven es el lugar ideal para aquellos que aprecian el pescado… y delante del menú de las Tortugas, está lejos de volver a la cabeza en el caparazón. Ineludible por sus especialidades como la verrida del mar con calabaza y los pescados enteros asados a la plancha, el establecimiento también presenta bonitas creaciones. Emmanuella, la patrona, es un chef que navega en el mapa de la excelencia. La estrella de la casa es la muy generosa parillada de pescados asados con bar, merluza, salmón, ostras y mejillones gratinados, secas y camarones, pero la filete de dorada de vainilla, la loma de bacalao salsa de coco o el salmón a la antillana son realmente fabulosos. Y aquellos que no desean abuchear los sabores del Gran Azul siempre pueden optar por un ratón de cordero confitado a la oriental, acompañado de sémola y de pequeñas verduras. Como usted ha comprendido, este establecimiento tiene todo para convertirse en una dirección de referencia, añadiendo que además Anthony garantiza en el comedor una acogida agradable y dinámica, como nos gusta.