Los mejores restaurantes de cocina francesa Occitania

En este restaurante, la gente te sentirás bien. Marco relajado con un diseño y kitsch, lámparas de oro y cristal y laszonas inesperados del perro Oscar definitiva, con objetos de rastro y un piano. Abierto por Laurent y Ronny, el hotel está compuesto por 3 salas y un patio interior donde podrá disfrutar de los placeres de la repostería casera preparadas por Aurélie. A la carta: vieiras al foie gras, scupions el chorizo en persillade, lomo de cochinillo acristalada de miel y con soja…

Que vivas o pases por el pequeño pueblo de Saint-Aunès no significa que no puedas respirar algunos de los sabores de Italia y disfrutar de los sabores de este país cuya cocina se ha extendido hace tiempo más allá de sus fronteras. De hecho, Gusto Presto está aquí para llevarte de viaje a la hermosa Toscana. La dirección prepara con energía ensaladas, pizzas y otros platos con sabores italianos. La pasta fresca es deliciosa y las pizzas son excelentes. Es posible llevar estas preparaciones con usted para disfrutar de la generosidad del relleno y la crujiente de la masa en casa.

A 3 km de Bellegarde en dirección a Saint-Gilles, toma el pequeño camino que conduce al pequeño puente grande como un coche, cruza el puente de Broussan. El mas de Broussan, entre el canal du Midi, que toma aires de lago y los arrozales de Camargue, es agradable y atípico. En la gran sala hay una chimenea y en las paredes se alinean los trofeos de jabalí, toro, corzo y bicho, cuadros del Puente del gard, de las murallas de Aigues-Mortes… En resumen, el ambiente es acristalado, que se puede decir, en el plato: una cocina familiar que sirve gartenía, salpicadura de ternera, callejuela, calabaza, civet de jabalí, borgoñón de pato… No te sorprendas si vienes de grupos a caballo, los amantes del exotismo total son los ángeles.

Aurore & Matteo colgó sus nombres en La Table des Saveurs. Matteo Oggioni es un chef italiano cuyas mesas anteriores en París y en los alrededores de Milán tienen una buena reputación. Su cocina tiene el acento de su país, la carta se basa en platos típicos: rosquilla de flor de calabaza con ricotta; almejas salteadas sobre una crema azfranada de oveja y su polenta negra frita; risotto; gnocchi y raviolo. A esto se añade una carne y un pescado en recetas mediterráneas, cordero de Provenza, salsa de cangrejos, torta de arroz salvaje de Camargue y pimientos o pavimentado de atún en caponata. Los postres son ligeros: tiramisú a las frutas de temporada o carpaccio de piña con jengibre. El restaurante no es muy grande, el espacio está compartimentado para más intimidad. El número de cubiertos se extiende desde los días soleados en el patio interior al pie de un centenario centenario.

En un bonito entorno rural, podrá descubrir el entorno auténtico del Auberge du Porche, restaurante y habitaciones de huéspedes. El Auberge goza de vistas espectaculares a la naturaleza de los alrededores, en un entorno tranquilo y tranquilo. En los platos, el sabor de las cosas simples destaca, con platos del suelo casero. La carta no es muy larga, pero su riqueza procede seguramente más de la calidad que de la abundancia. Las habitaciones ofrecen todas las comodidades necesarias para pasar una estancia sin problemas.

La carta cambia regularmente con platos del día. Terraza exterior protegida y 2 salas abovedadas en la planta baja, vigas y chimenea en la planta baja. Clientela mezclada, decididamente gay friendly. Laurent y Davy cocinan durante meses una cocina cuyos sabores recuerdan las del Mediterráneo.