Occitania

En este pequeño restaurante de la calle de la Universidad, Didier está en la cocina y Gilles al servicio. La especialidad de aquí es el toro, como su nombre indica. El ambiente camarguaise obliga a las paredes blancas, fotos del señor de la plaza de toros. También hay especialidades españolas como el delicioso cóctel iberico (cerdo negro ibérico, alimentado en plena naturaleza con las garitas de roble). Once hamburguesas diferentes. Burger de toro con cabra y chorizo acompañado de patatas fritas. En el barrio de la Prefectura, la dirección está a un precio muy suave.

El Melagais, a dos pasos del centro de Saint-Gely-du-Fesc, es el punto de encuentro de los carnívoros de todo humor. Patrice, el chef es especialista en parrilladas. Acoge a sus clientes en el marco de una antigua entrega de piedra renovada en un estilo original que mezcla el metal con materiales más tradicionales como la madera o las tierras cocidas. En el mapa encontramos una cocina bastante clásica, pero que tiene el mérito de hacer honor a excelentes productos de la región como el anacillette AAAAA, la costa de buey de Aubrac, los pepillos o los magretes de pato procedentes del suroeste. Para acompañar estos abundantes trozos de carne, Patrice sigue en el registro tradicional ofreciendo aligot, patatas fritas o verduras de temporada. La parte de los amantes del pescado se tranquiliza, gambas a la parrilla XXL y lobo al romero.

Entra en la cueva maléfica, un miembro de la tripulación pirata hasta la mesa, al pie de la torre, en la cueva del barco o en las cárceles el navío. Además de la decoración impresionante con calaveras, la tormenta y los cañones resuenan por sorpresa en medio de la comida y, tres veces interior de la hora, las luces se divierten. Una variada carta de cócteles eclécticos lleva hasta el punto culminante a este lugar festivo. A la carta, para todos los gustos: ensalada - comida, pasta, pizzas, carne o pescado. Para el postre, la casa se el partido del muy clásico: bizcocho de chocolate, crema catalana o copa de Bounty, con helado de chocolate, un sorbete y de virutas de nuez de coco, y crema Chantilly. Los niños lo adoran.

A lo largo de los años, el Galion sigue siendo un buen lugar. En buen zorro, nos hemos atado a la terraza del Galion, de la que se nos decía lo mejor. Por supuesto, está bien instalado en la pequeña terraza sobre el canal, pero por fin te recomendamos instalarte en el fondo, si es posible, porque las idas y venidas del muelle no son muy agradables para quien quiera cenar tranquilamente. Además, no puedes "disfrutar" de la esperanzada opresión de todos aquellos que hacen cola para venir a degustar las especialidades de este restaurante, que ha encontrado a sus aficionados. Las especialidades de la casa son, por supuesto, la calabaza (servida únicamente para dos personas), las conchas, especialmente la meseta de estarlo, las parrilladas de pescado fresco. Ostras, gambas, almendras, almejas, caracoles y cigalas están en el menú, frescos, odorantes y sabrosos. Pero los carnívoros podrán disfrutar de una carta igualmente generosa. Si estás en la fila de aquellos que esperan y esperan su turno, no te preocupes, tu espera no será vana.

¿Situado en los caminos centrales - los ramblas? - de la estación, todo el Moderno Hotel, este bar restaurante abre su gran terraza para los más golosos de cocina tradicional. Bandejas de conchas en la bullabesa, pasando por los moldes en salsa - varios a elegir - o las parrilladas, se hace con cuidado y se sirve aquí con generosidad. El servicio es espontáneo y cálido. En el estilo clásico, este lugar, además de pizzas, es una de las más aconsejable de Valras.