Gastronomía especialidades locales y vinos Bretaña

Aunque la tienda se trasladó a una nueva ubicación en 2023, la tienda de comestibles y hierbas ha mantenido el mismo espíritu. Se trata de estar cerca de casa, ofreciendo productos gourmet (galletas, mieles, mermeladas, hidromieles, cervezas, etc.), así como un espacio dedicado a las plantas medicinales en forma de tisanas, donde puedes hacerte tu propia mezcla personalizada. También hay aceites esenciales, jabones y toda una gama de hierbas aromáticas deshidratadas. Auriella organiza paseos para aprender a reconocer las plantas comestibles y medicinales.

Esta tienda es un alegre crisol de recursos locales. Brin d'herbe es la tienda del agricultor de la región de Rennes. Aquí podrá descubrir los buenos productos agrícolas de una veintena de productores locales. No hay duda sobre el origen, la calidad y el sabor de los productos. Es otra forma de comer. Respetuosa con los hombres y mujeres que trabajan allí cada día para producir alimentos excepcionales, en gran parte ecológicos. También vamos por la cordialidad del lugar. Nada más entrar, uno se para a tomar un café o a comer algo con la familia o los amigos, mientras los niños se lo pasan en grande solos con los juegos que se ofrecen.

El agua de sidra, llamada Lambig en Cornuaille, se obtiene mediante la destilación de sidra producida localmente por recetas ancestrales y envejecida en verano de roble durante 5 a 10 años. El Lambig ofrece este color particular: un vestido ligeramente salpicado pero también una nariz deliciosamente perfumada de frutas. Para apreciarlo, nada como consumirlo como digestivo. De lo contrario, también se puede poner al lado de un sorbete e incluso trabajar en la cocina, para parfumar una salsa, por ejemplo, o una sopa de pescado. Sin olvidar que también podrás utilizarlo para el flambado de tus platos.

Desde 1987, Durand Chocolatier elabora chocolates numerados con recetas inalterables que se guardan en secreto. Con su atuendo de estilo imperio y su decoración de cacao, la tienda no carece de estilo Lo primero que notará son los 41 cuadritos colocados detrás del mostrador. Todos ellos compiten en calidad y finura, como el "Compagnie des Indes" (n° 35), cuya alianza de especias amaderadas es sorprendente. El n° 36, con algas, es el más oceánico de todos. También descubrimos el famoso pastel inspirado en la envenenadora bretona Hélène Jégado.

Regentada por la burbujeante Lola, la tienda vegana ofrece productos que no proceden de la explotación animal y que respetan el medio ambiente: helados sin lácteos, salchichas vegetarianas, tiras de pollo, bollería? En definitiva, una gama de alimentos sin huevo ni mantequilla para ayudarte a vivir en equilibrio con tu dieta vegana. ¿El producto estrella? Más allá de la carne, un filete vegano a base de proteína de guisante que no encontrará en ningún otro lugar de Rennes. También encontrará cosméticos ecológicos, franceses y de residuo cero, e incluso preservativos veganos. Novedad: el rincón fresco de quiches, bollería y pastelería vegetal creada por artesanos locales, como las galletas Kalamos.

Octopus es una pastelería exclusivamente vegetal, una primicia en Brest e incluso en Bretaña La idea del proyecto era replantearse las recetas tradicionales de pastelería para crear pasteles que pudieran gustar a todo el mundo, incluidos vegetarianos, veganos y alérgicos. Así, no encontrará leche, huevos, mantequilla ni gelatina animal en los entremeses del pastelero, elaborados con productos naturales y ecológicos y sin aditivos. Las tartas de limón y chocolate conviven con refinadas creaciones de frutas que cambian con las estaciones, al igual que el brioche de calabaza, las magdalenas de trigo sarraceno y el croquant de avellanas, para un momento gourmet.

¿Y si pudiéramos consumir mejor mañana? Ése es el reto de esta red de tiendas made in Breizh. Bérangère De Clerck, antigua directora de Mamie Mesure, se ha instalado en la rue d'Antrain. El mismo concepto: un estilo de vida sin residuos para un futuro más verde. Coge tus tarros y haz acopio de especias, pasta, cereales, café, galletas, harina y mucho más. Todo en las cantidades justas, ¡y casi todo local! La tienda también vende fruta y verdura ecológica, productos frescos y una gran selección de productos de higiene y limpieza. El local es cálido y chispeante, como Bérangère, Claire y Camille. Lo más ingenioso de la tienda es que ofrece diariamente cestas antigaspi a precios económicos

Toda una institución local, Ty'Papo tiene su propia tienda en el puerto de Erquy, además de la de Val-André. Este heladero artesano está siempre ocupado durante los meses de verano. Y con razón: sus helados artesanos -75 sabores- son exquisitos, elaborados con purés de frutas naturales y leche cruda de la granja. Los cucuruchos de galleta o chocolate son crujientes. Entre las recetas, destacan el brownie con nueces caramelizadas, la tarta de queso con trocitos de fresa y el palet bretón de pura mantequilla con vainilla de Madagascar. Futé: ¡la tarrina de helado para llevar!

¡Olvídate de Jack Sparrow y saluda a Bachman! Un pirata moderno que elabora los mejores rones del Oeste Ron agrícola A.O.C. de Martinica, fruta fresca, especias... lo que se le ocurra, lo tiene. Bachman ha convertido su pasión en una profesión, desarrollando recetas perfectamente equilibradas para complacer a todos los paladares. Un poco de su propia magia y ¡listo! Puede degustarlas directamente en el bar, en su bodega de ron. No dudes en visitar su sitio web para hacer tu pedido online

La bodega de Antoine Picaud cuenta con más de 1.000 referencias: pequeños vinos asequibles de amigos y botellas excepcionales, con una amplia gama de magnums (la mayoría ecológicos), cervezas locales, licores, sobre todo botellas producidas en Bretaña (la ginebra está bien representada) y un rincón de ultramarinos para amenizar el aperitivo. La principal razón para venir es dejarse aconsejar por Antoine, un apasionado del vino. Los talleres de degustación permiten descubrir durante una velada todo un valle vitícola, con abundante información de interés, regada con 5 ó 6 vinos diferentes... y acompañada de tablas de embutidos y quesos.

Diríjase al barrio de Kergaradec para encontrar la botella de vino perfecta para su velada En las Caves de mon père, quedará impresionado por la oferta de este vasto espacio dedicado a los mejores espirituosos. Y con razón, con más de 1.000 referencias entre vinos, champanes, whiskies, rones y cervezas. El equipo impresiona por sus conocimientos y su asesoramiento experto. Y eso no es todo: la tienda también ofrece talleres enológicos, dirigidos tanto a principiantes como a iniciados. "Girar, oler y degustar" son las palabras clave de estas agradables veladas No podemos dejar de recomendar esta agradable dirección.

Tras una temporada en la Place du Champ Jacquet, aRHUMatisé ha vuelto al puerto de la rue Victor Hugo para concentrarse en su bodega de ron y licores. La bodega ofrece unas 150 referencias, entre ellas rones agrícolas procedentes de destilerías independientes y ecorresponsables de las Antillas, Jamaica, Sudamérica e Inglaterra. Yannick, propietario de la bodega y profesor apasionado, organiza talleres de cata el primer miércoles de cada mes, que brindan a los visitantes la oportunidad de descubrir algunos rones excepcionales. Es una forma divertida de aprender más sobre su historia, el proceso de producción y cómo degustarlos y disfrutarlos. ¡100% aprobado!

Tasty es una pastelería que hace honor a su nombre: ¡encontrará creaciones dulces tan sabrosas como la que más! Fanny y Etienne le dan la bienvenida a una pequeña tienda con una decoración sobria y elegante que realza la oferta pastelera. En la carta, que varía según la temporada y la inspiración, grandes clásicos como la tarta de limón y merengue, la selva negra o la tarta de chocolate conviven con creaciones originales. Tan sabrosos como bonitos, los pasteles se elaboran con productos frescos y locales. Y si le entra hambre, nuestras galletas de praliné, caramelo y brownie le derretirán el paladar

Chez Fanch es una dirección bien conocida por los habitantes de Rennes, que han cogido la costumbre de venir a degustar los platos del antiguo bar de quesos. Ahora, a pocos metros, en la plaza Saint-Sauveur, el Petit Marché se ha reinventado. Por supuesto, se puede venir aquí por los buenos quesos, pero también por la charcutería, los productos para untar, las frutas y verduras ecológicas, el vino, la cerveza e incluso el pan. Si no puede tomar un aperitivo en el local, puede encargar cajas bien surtidas en la tienda. Es una forma estupenda de preparar una comida deliciosa con los mejores ingredientes. Los quesos de Fanch también se pueden encontrar en varios bistrós de Rennes y en el Grand Marché Vrac, al norte de Rennes.

Le Rheu Maraichers -también conocidos como Laurie y Matthieu Vallais- utilizan la agricultura sostenible para cultivar frutas y verduras. Esta granja de venta directa es el lugar perfecto para comprar los productos de la semana. Además de los productos cultivados en la granja, la tienda vende productos locales, muchos de ellos ecológicos (quesos, carnes, sidras de granja, huevos, etc.). Es imposible irse sin espinacas frescas Ya estamos salivando ante la idea de saltearlas en una sartén con una chalota en mantequilla salada. Cuando hace buen tiempo, es una delicia recoger fresas. Las gallinas y los conejos reciben la visita de grandes y pequeños. La tienda ha conservado su ambiente rural y familiar, a dos pasos de Rennes.

Desde 2018, el pastelero Christian Kervoern trabaja en Landerneau, en su pastelería de la rue de la Fontaine Blanche, en pleno centro histórico. Auténtico negocio familiar, la pequeña tienda está totalmente dedicada a las delicias gourmet. Modernas e inventivas, las creaciones pasteleras evolucionan según las inspiraciones del equipo. Tan bellas como sabrosas, son el resultado de un saber hacer apasionado y 100% artesanal, y se elaboran con productos frescos de temporada y un mínimo de azúcar. También hay pasteles sin gluten y sin lactosa. El restaurante es también un salón de té, con una pequeña sala en el piso de arriba para tomar un refinado tentempié.

Fundada en 1893, la panadería-pastelería fina Riguidel perpetúa desde hace cinco generaciones el saber hacer familiar tradicional en la elaboración de especialidades locales y regionales bretonas. Empezando por el famoso "Beurrée Riguidel", el otro nombre del mejor kouign-amann del país (¡o incluso del mundo!), que consiste en una generosa cantidad de mantequilla sobre una masa hojaldrada y caramelizada. Es el producto estrella de la casa, al igual que el pastel Riguidel o el pan dulce, un delicioso pan tipo brioche con ron y pasas. Aviso a los entendidos..

Descubra lo mejor de la gastronomía italiana en esta tienda de delicatessen que ofrece una exquisita selección de productos italianos, como aceites de oliva, embutidos Ravagnati (¡una prestigiosa referencia para los entendidos!), salsas y vinos. La oferta de restauración es igual de tentadora: pasta fresca y lasaña, también preparada en versión vegetariana, junto a polpette della mama, arancini y pizzas caseras, sin olvidar quesos típicos italianos como el pecorino. ¡Te encantará su bonita sala verde!

L'atelier Romarin es un servicio de chef a domicilio y catering para eventos con sede en Trégueux, en la región de Côtes-d'Armor (Bretaña). Ofrecen buffets excepcionales y servicios de chef a domicilio en varias ciudades de la región, como St Brieuc, Plérin, Dinard, St Malo, Dinan, Paimpol y Lannion. Tanto si necesita un catering para un evento especial como si desea disfrutar de una comida preparada por un chef en la comodidad de su hogar, Atelier Romarin está ahí para satisfacer sus necesidades culinarias.

Desde 2016, la Maison Fraudin se ha forjado una excelente reputación en el barrio de la Maison Blanche de Saint-Grégoire. Su éxito le ha llevado a abrir una segunda tienda en el centro de la ciudad. Por supuesto, fuimos a probar los croissants elaborados por Baptiste Cortais, el pastelero-tourier que ganó el premio al mejor croissant de mantequilla de Francia en 2019. Un premio bien merecido, ¡es una pequeña joya que transforma nuestras mañanas de domingo! El pan es realmente delicioso, así que no salgas de casa sin una baguette Tradition. El flan de vainilla de Madagascar también es un éxito. La repostería es creativa y variada, así que no le faltará donde elegir

Estelle, la pastelera, y Kévin, el panadero, son dos apasionados de su trabajo que utilizan harinas biológicas y masa madre natural. Aquí no se trabaja con bases procesadas. "Somos responsables de lo que se vende al cliente". La tourte aux alouettes y el cru paysan son panes gourmet que pueden conservarse varios días, desarrollando nuevos sabores. En pastelería, creaciones de culto como el Gentil Coquelicot se codean con las novedades. Descubra la galleta sin lactosa y sin gluten.

Situado frente a la iglesia de Pléneuf-Val-André, el Hôtel de France es un establecimiento familiar y acogedor. Ocupa un edificio construido en 1880 y ofrece habitaciones decoradas de forma única, denominadas según diferentes temas como "Coloniale" o "Caraïbes". Las habitaciones están equipadas con conexión Wi-Fi gratuita, TV, baño y zona de estar. También hay servicio de habitaciones. El hotel alberga un restaurante de lujo que sirve cocina regional, así como una terraza amueblada. Se admiten animales de compañía. El desayuno se sirve en forma de bufé en el porche o en el patio y ofrece una generosa selección de productos locales y mermeladas caseras. El Hôtel de France también ofrece media pensión, que incluye habitación, desayuno y cena. El hotel dispone de una zona de relajación con libros, juegos de mesa y una zona para bicicletas.

Jampi es la heladería de Brest Es el helado artesanal para las tardes de verano, pero también para los grandes acontecimientos familiares y los de Bretaña. En la tienda encontrará helados y sorbetes de todos los sabores (¡sorprendentes los de trigo sarraceno y trigo sarraceno de Bretaña!), una gama ecológica, especialidades y postres helados, porciones individuales o tarrinas familiares, etc. La tienda dispone de un salón de té con jardín, venga y disfrute de un helado mientras se toma una copa: ¡económico y tan agradable! ¿Qué hay de nuevo? Una gama con leche vegetal.

Cuando se le antojen deliciosas especialidades italianas, haga una parada en Dolce Italia La tienda de delicatessen está repleta de productos importados de Italia: vinos con fuerte personalidad del Piamonte a Sicilia, aceites de oliva de pequeños productores, pasta fresca o seca de excelente calidad, diversas salsas y pestos. La tienda, de gestión familiar, rebosa amabilidad y generosidad. La sección de delicatessen (pizzas, risotto de trufa, tarta de queso italiana, tarta siciliana) permite comer a cualquier hora. ¡Todo se cocina al momento con tutto l'amore del mundo! También hay una deliciosa selección de quesos, embutidos y antipasti para llevar y tomar el aperitivo bajo el sol.

Enclavada en el corazón de la encantadora rue Étienne Dolet, esta boutique Dammann es un paraíso encantado para los amantes del té. Con una historia de más de tres siglos, la empresa ofrece una gama excepcional de tés de calidad, desde los clásicos hasta creaciones exclusivas. Un equipo apasionado y especialmente amable le da la bienvenida a este bello entorno y le guía a través de esta aventura sensorial con verdadera maestría. El elegante ambiente de la boutique le invita a degustar los tés, mientras que las refinadas cajas de regalo constituyen el obsequio perfecto. Sumérjase en el mundo del té en Dammann, en Brest, donde cada taza cuenta una historia de sabores exquisitos.

La Casetta, hermana pequeña de Dolce Italia, se ha labrado una excelente reputación en el distrito de Marché Central por su oferta de buenos productos delicatessen italianos, así como pizzas y panuozzo. Las pizzas son crujientes y están generosamente cubiertas. Es la marca de la casa, y el perro de Florian, Ernest, no estará en desacuerdo. Hay una docena en la carta y una nueva cada semana. La charcutería y los quesos son de primera calidad. También se viene aquí por el increíble panuozzo, rebosante de calor italiano, y para llenar la cesta de crema de trufa, raviolis frescos y queso parmesano curado 30 meses, ¡siempre servido con generosidad!

Natural, local y ecológico: estos son los valores fundamentales de esta vinoteca del barrio de Saint-Louis. Victor y Antoine, tan apasionados como comprometidos, seleccionan cuidadosamente cada uno de sus vinos, prestando especial atención a su modo de elaboración. Su bodega es un escaparate de vinos naturales, pero eso no es todo. Aquí encontrará algo para satisfacer cualquier sed: sidras y cervezas locales, licores (incluidos ginebra y whisky bretones) e incluso unos excelentes refrescos, ecológicos por supuesto. También encontrará comestibles, como las especias que utilizan algunos de los chefs más famosos de la zona No se pierda sus veladas de degustación, en las que aprenderá a maridar embutidos y quesos.

Da Vinci le ofrece lo mejor de la gastronomía italiana En esta charcutería encontrará todo tipo de especialidades: embutidos, quesos, una amplia variedad de pasta fresca y salsas. Junto a la bodega de vinos hay una de aceites con una selección de los mejores aceites de oliva italianos. Y, por supuesto, no querrá perderse sus deliciosos platos caseros y otrosantipasti típicos italianos para disfrutar en casa: lasaña, calamares picantes, terrina toscana... Hay de todo para abrir el apetito en esta encantadora tienda Si prefiere ponerse a cocinar, le encantará venir aquí para descubrir cómo se preparan los platos de allí..

La Cale aux épices entra con fuerza en el corazón de Rennes. Después de haber creado el Comptoir aux épices en Paimpol en 2014 y la tienda de Vannes en 2018, es con la misma pasión que Christophe Lemaire, aventurero de corazón y fino conocedor de las especias, se unió a la capital bretona. La tienda, atendida diariamente por Marven, natural de Sri Lanka, cuenta con no menos de 85 pimientos y bayas, currys aromatizados, así como diversas mezclas que se muelen, tuestan y ensamblan con esmero en el laboratorio de Paimpol. La tienda es una verdadera oda a un viaje de los sentidos, pero sobre todo es un testimonio del deseo de compartir y ofrecer calidad a precios bajos.

¿Es aún necesario presentar Sánchez, al rey del hielo en Saint-Malo? Situado sobre el lugar de la Picota, en pleno corazón de intramuros, este establecimiento es una referencia en la materia. ¡Más deliciosas y más inventivas las unas que los otros, no encontrará mejor refresco en ciudad! Más de ciento perfumes de hielos preparados con amor y talento. Hielos al cuerno con su que hechizan crema Chantillí granjera o también sus coulis de caramelo untan salado o de chocolate divinamente buenos, en cortes que deben consumirse sobre la encantadora - y muy valoración - terraza soleada o también en sala, o también de los palillos congelados fabricados de manera artesanal por la casa. Otras direcciones Saint-Cast-le-Guildo, Dinan y Dinard, Paimpol, Dol-de-Bretagne, Rennes…

En 1990, el matrimonio Chauchard, ambos ahumadores, abrió su primera tienda en Arzon. Desde entonces, la empresa transforma manualmente 60 toneladas de pescado al año: loncheado, salazón con sal de Guérande y ahumado con serrín de haya verde. Además de salmón fresco, procedente exclusivamente de Escocia y de calidad Label Rouge, la empresa ofrece una gama de conservas de pescado, sardinas en aceite, bacalao del golfo, atún blanco y rillettes de pescado ahumado. En verano, Les Chauchardises está presente en los mercados de la península de Rhuys y en Quiberon durante todo el año.

Confiserie Papo hace milagros... Elabora dulces sin azúcar aptos para diabéticos Y si estás a dieta, también, ¡incluso está recomendado! con un 40% menos de calorías que los caramelos habituales y un índice glucémico de 7, ¿qué más se puede pedir? Y además están buenísimos. Malvaviscos, geles de frutas y flores, gominolas, pasta de almendras, pasta de frutas... Todo hecho en casa de forma tradicional, con infusiones de plantas y sabores naturales. Le advertimos: si entra, ¡le costará resistirse!

El segundo mercado más grande de Francia celebra su 400 aniversario en 2022. Nuestro consejo inteligente: comience su visita en la parte inferior de la Place des Lices para abastecerse de fruta y verdura, y luego diríjase al Hall Oeste, donde encontrará pastas tradicionales y carnicerías. A continuación, diríjase a los food trucks para degustar la inevitable galette saucisse. Diríjase al Hall Este, donde encontrará panaderías, productores de miel, mermeladas y tisanerías. Visite el mercado del pescado, haga una parada en el tostador de café antes de pasear por el mercado de las flores. Es una concentración imperdible de productos locales

Más de 10.000 productos (alimentación, cosmética y ropa) le están esperando. Productos de Bretaña y de todo el mundo, hay para todos los gustos y bolsillos. Frente a la sección de licores, con whiskies de todo el mundo, cervezas bretonas y sidras, la tienda de comestibles ofrece una selección de marcas bretonas, ideal para confeccionar su cesta gourmet. También encontrará productos antillanos y una impresionante selección de rones. Una dirección excelente para los turistas que buscan recuerdos bretones y para los habitantes de Brest deseosos de descubrir cosas nuevas.

Alix y Jacques dejaron su país cátaro para devolver a la vida Kerdaniel, un huerto familiar que había caído en el olvido. El objetivo: revivir la explotación inspirándose en el saber hacer ancestral de los habitantes de la Pointe, integrar el huerto en el entorno sensible entre los ríos Loch y Bono y trabajar de forma que su producción refleje el terruño y su tipicidad. La cosecha se realiza a mano y las manzanas se transforman en sidra, zumo de manzana y aguardiente. Y desde 2018, ¡también se puede degustar la KerdaMiel!

Ocho productores locales animan este mercado típicamente canallesco Situado en el extremo del Port de la Houle, frente al mar y a los criaderos de ostras, es bueno disfrutar del ambiente local y del buen marisco en este pequeño mercado. Podrá darse un festín de ostras frescas y ostras planas de una frescura incomparable. Todos los días del año, de la mañana a la noche, podrá comprar sus ostras, llevárselas o elegir degustarlas in situ, acompañadas de un vasito de vino blanco, en el muelle frente al Mont-Saint-Michel. Es mágico

En 2009, el matrimonio Chauchard abrió su segunda tienda de fumadores artesanales en Sarzeau. Ofrecen una amplia gama de salmón, procedente exclusivamente de las granjas de calidad Label Rouge de Escocia. Ahumados en sus propios laboratorios, están disponibles en varias recetas: filetes medio ahumados marinados o pavé, medio filete cortado en la piel o ahumado en caliente... También se venden conservas, charcutería, caballa y atún ahumados o marinados, tarama con bottarga, wazabi, etc.

Una calidad que se aprecia con sus espléndidos macarrones con sabor fresco y delicado fabricados sin conservador, sin grasas animal y sin reforzador de muy buen gusto. Una alegría gustativa y visual que debe volcarse de plaisance… Es difícil decir más. La Maison Larnicol también tortas (tejos, galletas…) caramelos de mantequilla salada, pirulíes que se declinan en rendirte.

Tôt ou Tard es un colorido tesoro en el que los amantes del té, el café, las especias finas, la vajilla y los objetos de decoración de moda encontrarán lo que buscan. Armelle selecciona cuidadosamente una serie de deliciosos tés (Kusmi Tea, Christine Dattner, etc.) y cafés. Tazas, teteras y cafeteras de marcas conocidas (Greengate, Pip Studio) completan la gama para que la degustación sea todo un éxito. También apreciará las originales tabletas de chocolate y los delicados dulces. También hay una amplia selección de artículos divertidos, como tarjetas, pósters (La Loutre), cuadernos y chapas. Un lugar ideal para encontrar el regalo perfecto

A cualquier hora del día, siempre hay una buena excusa para venir a la panadería Elluard Las baguettes ecológicas, el pan de centeno de masa madre y el pan de semillas son algunos de los clásicos a los que acudirá. Julien y Céline también se han labrado una reputación gracias a su gama de panes y viennoiseries con acentos bretones e internacionales. Pruebe el pan de molde con tinta de calamar o el pan Bigouden, un auténtico sueño de Proust para los finistériens. Haga un viaje al otro lado del Canal de la Mancha con la tarta chiffon o el pan irlandés. Seguimos en Suecia con el kanel bullar, un brioche de canela. Café, harina, fruta, miel, huevos... La tienda trabaja con productores locales y la mayoría de los productos son ecológicos

A los 2 años "jugaba con cacerolas", CAP a los 16, chef de un restaurante con estrella Michelin a los 19, primera de una larga lista de experiencias que perfeccionarían su técnica, Maëlig Georgelin ha dedicado su vida a la pastelería, que él configura como un arte visual y gustativo. Bajo el nombre de Au petit prince, abrió su primera tienda en Etel en 2009 con su hermana Émeline. Después vinieron Auray, Baud, Belz, Carnac, Locoal-Mendon y... Pluvigner. El concepto es el mismo que el de sus hermanas mayores, con chocolate, macarons, repostería, especialidades bretonas y un taller para todos los niveles.

En el País de Douarnenez, la Boulangerie des Plomarc'h, dirigida por Sylvie y Thierry Lucas desde hace más de 20 años, ofrece especialidades típicas bretonas. La pequeña fachada roja de esta panadería sin pretensiones es, sin embargo, claramente visible. Los entendidos le dirán que aquí se puede degustar el mejor kouign amann de Douarnenez, especialmente fundido y caramelizado. No se pierda la tradicional tarta bretona, con mantequilla y endulzada a la perfección, ni el farol bretón

Benoît Rivalan, su esposa Françoise y sus hijos Mylène y Thomas continúan una tradición que la familia política sigue desde hace décadas. Todos ellos dominan el arte de preparar la auténtica andouille de Guémené. Las chuletas de cerdo se ensartan una encima de otra antes de ahumarlas, luego se deja secar la andouille durante muchas semanas, incluso meses. A continuación, se cuece durante 3 o 4 horas en agua hirviendo. Así adquiere su fragante sabor y puede conservarse varias semanas después de su compra.

El jueves por la mañana en Dinan es día de mercado La Place Du-Guesclin y la Place du Champs-Clos están llenas de los comerciantes habituales: verduras, pescado, carne, queso, pan, sidra, galettes saucisses, pero también sombreros, zapatos, ropa, joyas y bolsos. El lugar es muy concurrido y es importante prever el aparcamiento un poco más lejos, al pie del castillo o en la zona residencial vecina. No olvide visitar La Cohue, el mercado de Dinan, abierto de martes a domingo. ¡Los productos locales son suyos!

Pilar de la vida de Lorient, las Halles de Merville están construidas sobre un antiguo refugio antiaéreo. Todas las mañanas se puede ir allí a comprar productos frescos entre los cerca de sesenta comerciantes presentes. Todas las buenas tiendas de la región están aquí y el ambiente es deliciosamente agradable... A la entrada de las Halles, el quiosco de periódicos completa la oferta comercial del lugar. Nota: todos los miércoles y sábados por la mañana, el mercado se amplía y cobra vida en el exterior, alrededor de las Halles.

Es una de las empresas más simbólicas y famosas de la ciudad de los pintores, ya centenaria. Elaboradas en la más pura tradición bretona del Finisterre, las Galettes et Palets de Pont-Aven® nacieron en 1920. Siguen haciendo las delicias de los gourmets y son un excelente regalo. En las 3 tiendas de la galletera de Pont-Aven, Delphine y su equipo le recibirán con buen humor para hacerle descubrir todos los productos auténticos y generosos.

Para encontrar un recuerdo típicamente bretón de sus vacaciones, está en la dirección correcta. Aquí hay para todos los gustos: caramelo de mantequilla salada, tortitas, libros, vajillas, licores, marisco, pasteles bretones, llaveros... Nos encantó la especialidad de la casa: el Kouing Sall y su compota de cebolla Ubicado en un antiguo molino de agua del siglo XVIII, el sitio es bastante encantador. Nota: la fábrica de galletas de Pont-l'Abbé ofrece venta en línea.

Frédérique, la propietaria, regenta esta tienda de comestibles ecológicos al estilo de los puestos de antaño. Es un lugar donde se puede hacer acopio de víveres y ponerse al día de las noticias locales. Está claro que comer bien aquí es una combinación de productos ecológicos, locales y de temporada Así que venimos aquí una o dos veces por semana a recoger verduras frescas del hortelano de Pipriac, a aprovisionarnos de pasta, legumbres y semillas a granel, buen pan ecológico e incluso microespumas. Los productos proceden de una veintena de productores locales. También descubrimos los productos ecológicos de lavado residuo cero de solide.bzh. ¡Es una dirección estupenda que compartiremos de boca en boca sin dudarlo!

Esta microcervecería de ambiente cálido y familiar se ha instalado en el corazón del casco antiguo. El local está dividido en tres zonas: el "taller" donde se elaboran las cervezas, el "bistró" donde se pueden degustar, y la tienda donde se pueden comprar, así como otros productos locales o incluso agua de cerveza, vinagres de cerveza o conservas de cerveza. La Port-Malo, una rubia ligera, y la Saint-Malo, una cerveza dorada, son especialmente populares.