Los mejores restaurantes de cocina francesa Bretaña

El establecimiento propone una cocina de tipo tradicional con productos frescos, con una carta que se renueva diariamente. Los platos son refinados, bien presentados y el ambiente es especialmente acogedor. Las fórmulas presentan una excelente relación calidad-precio. Una excelente dirección, con la opción de instalar mesas altas o bajas, una terraza cubierta o descubrimiento según el tiempo.

El restaurante, situado en la explanada del viejo puerto en Saint-Quay-Portrieux, ofrece varios ambientes con su entorno interior contemporáneo o su solárium para disfrutar de los días soleados. El ambiente es agradable en esta mesa especializada en brochetas gigantes (46 cm) de carnes y de vieiras de la bahía. Los productos son frescos y están en casa. Las entradas tocan el aire: salpicadura de suspiones y petunias al chorizo. Los postres también: pan de especias caramelizadas y peras con miel, salsa de caramelo de mantequilla salada. El tártaro se reduce a la italiana o a la japonesa. Servicio informal y muy servicial.

En el paisaje gastronómico de Briochin, el Arbalaise siempre ha estado allí y siempre se ha venido a comer alrededor de una cocina doméstica. Pero,¿cuál es la novedad? El Arbalaise (el nombre de una pieza de cerdo, la doble entrecurta) acaba de ser retomado por Mathieu Aumont, el chef del restaurante Aux Pesked. En la cocina, un poco abierta a la sala, un equipo que ha trabajado a su lado y Mathieu que pasa una cabeza de vez en cuando para asegurarse de que su anexo gire como lo había imaginado. En principio, no ha cambiado los hábitos de los fieles clientes de esta fantástica dirección escondida detrás de La Poste. Un plato del día y algunas sugerencias que varían diariamente para una adición al almuerzo que no supera los 15 euros por entrada, plato y postre. En el menú, sopa, camarón camarón, buey Bourguignon… Son grandes clásicos de la cocina de todos los días pero revisados y corregidos por un chef cuyo talento desde hace algunos años se conoce.

En la carretera del Sillón de Talbert, a metros del mismo, tendrás que comer después del gran tazón de aire tomado en la costa. Y usted tiene suerte. A las afueras de la primera encrucijada, el Avel Zo te propone una pequeña carta pero muy diversificada porque los crepes y las tortas, así como las pizzas, las regalan a las ensaladas y parrilladas para regalarte. Riletas de atún con curry, ensaladas campesinas, babutas de chalote conformarán a los que no se sienten atraídos por la cancha de guijarros, con el anguila, mostaza a la antigua y manzana de la mantequilla salada casera. Los platos son copiosos y sabrosas. ¡Excelente dirección!

Esta crepería tradicional, que forma parte de la "federación de la crepería", ofrece unas magníficas vistas al puerto. Bien sentado en la terraza o en el interior, se come deliciosas tortas y crepes generosamente (fabricación a mano y in situ) y a cualquier hora en temporada alta. Las tortas llevan dulces nombres de islas que te transportan un poco más lejos de las costas. Entre la carta se recomienda especialmente la isla de madera, una galleta anaranjada-emmental-huevo o la isla de Taveeg con este sabroso acuerdo queso de cabra, peras caramel caseras y pimienta 5 bahías. El establecimiento también ofrece ensaladas y helados y salón de té. El entorno rústico, el servicio agradable y sonriente no arruina el carácter auténtico del lugar. Se asemeja a los días de mercado (el martes por la mañana).

Kost ar c hoat, es el nombre de una danza bretona muy pegajosa, pero también es el nombre de este establecimiento que se encuentra dentro del burgo, en un magnífico decorado de granito. Se sirve cocina tradicional o pizzas según su estado de ánimo y el tiempo del que disponga. Los menús cambian constantemente, y los del mediodía se aderezan con vino, sidra o limonada.

A pesar de su nombre, esta casa no está recubierta de paja, pero se viene allí para comer crepes. Al trigo negro o al trigo hay todo tipo y para todos los gustos. Su presentación está cuidada y para aquellos que quieran comer algo más que esta especialidad bretona: sopa, ensalada, mejillones y patatas. En el interior o en el exterior, no faltan las plazas, excepto el verano donde es preferible reservar.