Cómo llegar y contactar
02.99.84.02.02
2024
Recomendado
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2024
Restaurante cerca de la plaza Sainte-Anne que ofrece cocina bistronómica, carnes y productos nobles.
Conocido restaurante de Rennes, La Réserve, a dos pasos de la plaza Sainte-Anne, ofrece una excelente cocina bistronómica del chef Frédéric Niel. Filete de ternera, rape, magret de pato y mollejas de ternera se cocinan con verduras frescas, especias aromáticas y productos nobles (trufas, foie gras, yuzu, etc.). Técnicas bien dominadas -ahumado del heno, cocción a baja temperatura, espuma de ajo, encurtidos de verduras- dan cuerpo a los platos. Y para disfrutar mejor de los platos, eche un vistazo a los consejos de Nicolas en la carta de vinos. Porque a La Réserve también se viene a compartir buena comida y buenos momentos
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Opiniones de los miembros sobre LA RÉSERVE
4.5/5
22 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Accueil par une serveuse, calamiteux.
Des jeunes serveurs qui font de leur mieux et s'excusent de tout, y compris de ne pas nous amener le rosé car ils ont un pb de verre. Donc, pas de rosé pendant plus de 30 mn. Attente des plats franchement mauvais, interminable. Steck du burgeur, ultra cuit et plat, donc insipide et sec ( 17,50e ), frites maison sèches, brownie ultra sucré écoeurant. Il parait que pour le sec, c'est normal. De toute façon, c'est la même cuisson pour tout le monde.
Je recommande cet endroit uniquement pour boire un verre ( s'il en reste ).
Nous sommes arrivés à Rennes lors de notre voyage à moto de 10 jours de Bilbao à Saint-Malo.
Le taxi nous a déposés dans un emplacement central et nous nous sommes demandés pour essayer de trouver un bon restaurant français parmi tous les restaurants asiatiques, africains et crêpes.
Alors que tout le reste était encore fermé à 18h00, La Réserve était ouverte pour les boissons avec la cuisine ouverte peu de temps après.
Comme dit, le personnel est incroyablement sympathique. Nous avons commencé avec 2 bières locales (Sainte Colombe & Blanc Hermelin) qui étaient incroyables.
Côté nourriture, nous avons commandé Fois Gras, Beauf Tartare, 2 Steak & Frites ainsi qu'un plat de poisson merlu.
Les saveurs étaient géniales et tous les plats étaient cuits à la perfection.
Merci Fred (chef) et l'équipe de service.