Canadá

Situado en la antigua iglesia de Sainte-Thérèse, el local, con su diseño industrial y fragmentado, seducirá desde el principio. Luego viene el menú que muestra platos decadentes e indecentes, que deben ser pronunciados como el famoso "OMG". Suculentas carnes a la parrilla, sabores internacionales y hamburguesas merecen una visita y se preparan con carne de res local envejecida durante 30 días. La originalidad está ahí y para los amantes de la decadencia, les recomendamos uno de los platos "firmados OMG". Varios bares, amplia terraza con bar y suelo radiante, chimeneas.

Las costumbres y los valores del pueblo hurón-wendat son llevados al plato. Celebrando la abundancia de la naturaleza, La Traite es una oda a las riquezas del bosque boreal, la tierra, la caza y la pesca. Cada menú es exclusivo y aboga por la armonía con la naturaleza, la autenticidad, así como la decoración y la propia experiencia. El pescado y la caza se ahuman in situ y la cocina se centra en productos locales y ecológicos. Un restaurante que respeta su historia y sus tradiciones. Hay que mencionar la selección de vinos locales.

Una de las panaderías-cafeterías más concurridas de Montreal. A la entrada, un mostrador vende un surtido de bollería, galletas, magdalenas y otras delicias, sin olvidar el café para llevar. Al fondo, el mostrador de desayunos, bocadillos, ensaladas y otros platos gourmet prepara deliciosos platos dietéticos, la mayoría de ellos ecológicos. La selección de platos varía regularmente, pero su calidad y originalidad nunca defraudan. Un delicioso café es el final perfecto para una buena comida. Cuidado, el local se llena a la hora de comer.

Una dirección conocida, ya que es uno de los pocos establecimientos abiertos todo el año. El restaurante del motel prepara una buena cocina familiar con especialidades de mariscos (pruebe el plato del pescador), pasta, parrillas, pizzas y tutti quanti. Además de los platos a la carta, se ofrece un menú diario para el almuerzo y una table d'hôte por la noche. Para aquellos que se despiertan tarde, no hay problema, el desayuno brunch está disponible durante todo el día!

Es imposible perder este edificio amarillo en el puerto. Es el mejor lugar en la ciudad para degustar pescados y mariscos, especialmente la langosta que ocupa un lugar destacado en el menú. Por otra parte, recomendamos el plato para dos que incluyen aiglefino, petardos, camarones tempura, almejas, mejillones y una bogavante vapor. La carta incluye también algunos platos de carne, pastas y bocadillos de todo tipo. Hay que destacar que el lugar también es de microsurf con una pequeña selección de cervezas que se pueden comprar in situ (es posible comprar para llevar).

Situado en el Fisheries Museum of the Atlantic e indisociable del paseo que bordea el pequeño puerto de Lunenburg, este restaurante es el más visitado por los turistas. Sin embargo, permite admirar la vida marítima y una bonita impresión de vacaciones plantada en la terraza. Los pescados, crustáceos y moluscos mantienen la estrella, especialmente la langosta en todas sus decadencias, pero también sirven platos de la tierra y de la cocina familiar. Buena relación calidad-precio y vistas impresionantes.

Una pequeña hermana de Chives Canadian Bistro, otra buena mesa de la capital neoescocesa, 2 Doors Down trabaja de pareja con los artesanos y productores de los Marítimos para la creación de un menú con colores locales. Una cocina del mercado fresca y sabrosa, con una buena dosis de productos del mar. No dejes los lugares sin probar los postres, especialmente el queso cheesecake con mantequilla salada.

Después de La Belle Tonki, Michel et Michel abren un local dedicado a las hamburguesas smash. Filetes (picados en el local) casi caramelizados, una salsa extra, un panecillo blando, unas crudités; con sólo 2 recetas, es sencillo y directo al grano: delicioso. En cuanto a las patatas fritas, están finamente cortadas y cocinadas en sebo para un resultado crujiente, así que no hay nada de qué quejarse. Pero no hay mucho espacio en el interior, así que le recomendamos que se las lleve.

Este pequeño lugar es una oda al marisco fresco. Mitad pescadería y mitad restaurante, el equipo se sirve directamente de sus mostradores de venta para llenar su plato. Por tanto, puede elegir entre disfrutar de su comida in situ (hay algunas mesas disponibles) o hacer sus compras en la tienda. El menú cambia constantemente, dependiendo de la temporada y de lo que haya disponible. Para probar Ontario, basta con mirar el origen del pescado en el menú. Y no olvide el sabroso brunch de fin de semana.

Como su nombre indica, también lo hace su logotipo y, de hecho, en el menú reina el pollo (frito). Procedente de la granja Voltigeurs, a 100 km de Montreal, la carne es de la mejor calidad. Frito en un crujiente rebozado de copos de maíz, el pollo queda jugoso y tierno. Y puede elegir entre una gama de salsas caseras para acompañar los generosos trozos. Los fines de semana, el menú del brunch incluye pollo y gofres, una especialidad americana que no debe perderse También son interesantes otras opciones, con o sin pollo.

Esta pescadería-restaurante del mercado Jean-Talon es única en su género. No todo el pescado es local, pero se elige cuidadosamente por su calidad. Según lo que llegue, encontrará atún, langosta, pez espada y mucho más. La pescadería es la única de la ciudad que madura su pescado en el propio local y ofrece charcutería de marisco, que también se puede degustar en el restaurante. También se puede disfrutar de fish & chips de la pesca del día, char con verduras y sándwiches como el perrito caliente de gambas ahumadas.

Casi se diría que se está en el sur de Estados Unidos, y todo contribuye a esta impresión, desde la decoración del restaurante hasta el menú gourmet donde reina la cocina de barbacoa. Pechugas, costillas de cerdo, panceta y otras deliciosas carnes están disponibles por kilos, sin olvidar los acompañamientos tradicionales (pan de molde, pepinillos dulces, cebollas encurtidas, etc.). El menú no se detiene ahí, y todos los días hay una promoción para ahorrar en comidas y/o alcohol. La dirección perfecta para el vaquero que llevas dentro

Poco después de su apertura, Dandy ya estaba muy concurrido y se había convertido en un referente del brunch en el Viejo Montreal. Con su aspecto elegante y moderno, atrae a una clientela de moda. El menú es impresionante: tortitas de requesón con sirope de arce y mantequilla de avellana servidas con fruta de temporada; sándwich de pollo frito con suero de mantequilla; plato de desayuno con tostada de aguacate? sin olvidar la bonita bollería del día. Los platos son sencillos y deliciosos, pero con un toque de elegancia, a la manera de un auténtico dandy.

El Institut du Tourisme et de l'Hôtellerie du Québec utiliza esta mesa para ofrecer a sus estudiantes una experiencia concreta de cocina de alto nivel. La carta, que da prioridad a los productos locales de Quebec, está en constante evolución y tiende a un refinamiento difícil de imaginar en otros lugares, especialmente a este precio El servicio es impecable y los platos son pequeñas maravillas. Buen plan: el resto-escuela La Relève Gourmande, abierto durante el año escolar, ofrece una experiencia igualmente agradable pero a un precio más bajo. Interesante, ¿no?

Inaugurado en 2022 en el vestíbulo del recientemente renovado Hotel Sheraton, 43 Down es el nuevo lugar de moda para tomar una copa y disfrutar de una cocina inspirada en productos canadienses como el salmón de la bahía de Fundy y el bacalao del Atlántico. Muchos sugieren compartir la famosa ternera Tomahawk, procedente de una granja de Ontario. En la copa, absenta, cócteles, cervezas artesanas, vinos espumosos y, sobre todo, una magnífica selección de whiskies de malta que harán las delicias de los aficionados.

La vista es magnífica y el entorno inmejorable. El mar y la isla de la entrada te acompañan en este restaurante, que siempre está lleno. Y con razón: la cocina es amable, innovadora y realmente deliciosa. Los pescados y mariscos locales, especialmente la langosta, son honrados y preparados con originalidad, con una buena dosis de productos artesanales de las Islas Magdalena. La carta de vinos y cervezas del archipiélago también es muy buena. Se recomienda reservar.

Una parada obligada, una necesidad en la región desde 1968! El Capitán Lobster, como su nombre indica, prepara sus especialidades de mariscos y pescados para usted, pero la langosta permanece en control del lugar. Los precios son excelentes, las porciones son generosas y la vista es magnífica. Una tienda, que se parece más a un museo, contiene recuerdos, artesanías y obras de artistas locales. También en el lugar: una tienda de pescado y juegos para niños. Para prolongar el placer, es posible alquilar un chalet o un camping en el sitio.

Jones es un estupendo café y restaurante vegano. Sirve almuerzos y brunch todos los días que está abierto, y con ellos vienen coloridas ensaladas, saludables tostadas , tostadas francesas gourmet y batidos extra. Es bonito, bueno y fresco: todo está hecho en casa con ingredientes locales y de temporada, siempre que sea posible. La tostada de setas, por ejemplo, se hace con setas cultivadas en una granja local. Algunas noches de la semana, el local se transforma en un bar de refrescos con platos para compartir. Todo a precios bastante razonables.

Le Luxe ofrece cocina de bistró y asador en el corazón del Byward Market. Venimos aquí sobre todo por las excelentes carnes a la parrilla por las que es conocida la casa, como el filet mignon, el solomillo o la ternera imperial de Wagyu. Para muchos, recomendamos los filetes para compartir, que varían en peso de 43 a 48 onzas y vienen con patatas y salsa a elegir (¡el precio va con ello!). El menú seguro que le inspira. El brunch de fin de semana merece la pena y la carta de vinos es excelente.

Situado frente al cine Beaubien, este restaurante especializado en hamburguesas es el siguiente paso lógico en una velada que sube la moral. Las diferentes recetas van desde la clásica hamburguesa con queso hasta el confit de pato a la Quebec con salsa de champiñones, sin olvidar las populares opciones sin carne. Se pueden sustituir las patatas fritas por patatas fritas de boniato, algo muy recomendable. El menú incluye otros platos reconfortantes como tartar y poutine.

Este restaurante de la cadena norteamericana sigue siendo un valor seguro en Brandon. Vegetarianos,¡abstengan! El filete es el rey, aunque hay algunos platos de pescado, marisco y pollo. El chef también ofrece un menú sin gluten.

¡Estamos en el amor! Sólo doce mesas y uno de los mejores restaurantes de marisco y de pescado de la vieja capital se concentran en una bella cocina de mercado y de entradas regulares.

Situado en el Distillery Historic District, Pure Spirits es ante todo un bar de ostras, con una impresionante variedad de ostras en oferta, dependiendo de lo que haya disponible (especiales de ostras los días laborables entre las 3 y las 6 de la tarde). Pero los demás platos de la carta son muy buenos, y no sentirás ninguna frustración cuando almuerces con un poke bowl de atún de aleta amarilla o cenes con pulpo a la parrilla. Si eres más de tierra que de mar, también ofrecen suculentas carnes a la brasa, pasta, etc. Bonus: una gran terraza para disfrutar de los días soleados.

Se dice que los habituales vienen a desayunar (un poco caro), hasta el almuerzo y luego van a dar una vuelta para estar justo a tiempo para tener una mesa para cenar. Este restaurante cuenta efectivamente con una clientela fiel, ya que el trato es agradable, el servicio rápido y los platos copiosos. La cocina está en el más puro estilo americano, con hamburguesas, filetes, pollo y judías. Ketchup, mostaza y mayonesa acompañan todo ello. Por $ 10 aproximadamente, satisfará sus deseos primitivos de carne.

Diseñado para ser un lugar que valora el surf y su comunidad, September Café es una dirección que deleita a Montreal, y no sólo a los surfistas. En una decoración moderna y luminosa, nos encanta parar para tomar un buen café o degustar uno de los clásicos de la casa. Tostada de aguacate en pan de brioche con huevo pasado por agua, sándwich de halloumi a la parrilla, gran ensalada de desayuno, pero sobre todo: tortitas con sirope de arce. Suaves y (realmente) sustanciosas, estas tortitas se encuentran sin duda entre las mejores de la ciudad, no podrá rechazarlas..

Si tiene antojo de jugosa carne a la parrilla, The Keg es el lugar al que debe ir Situado en el hotel Courtyard Marriott, no lejos de Clifton Hill, este restaurante estilo asador sirve sólo los mejores cortes, desde filet mignon a solomillo, sin olvidar las costillas, el combo de filete y langosta o la cena de cola de langosta. Todo está realmente delicioso y preparado exactamente como usted lo desea. Bonita bodega como extra. Otra sucursal en el hotel Embassy Suites con una gran vista de las cataratas.

B'Spoke es un patio de comidas sin igual. Al entrar, no hay quioscos gourmet, sino un comedor agradable y convencional. De hecho, cada "quiosco" es un restaurante virtual de comida gourmet para llevar: pierogies, poké bowls, sándwiches o tacos. Para comer dentro, el B'Side Bar ofrece un menú más completo, al tiempo que integra las especialidades de las cuatro cocinas virtuales. Podrá disfrutar de un buen cóctel o una copa de vino en el comedor o en la terraza en los días soleados.

Este es claramente el mejor lugar de la ciudad, si no de la región, para tomar el brunch Nos encantó la tostada de masa madre con puré de aguacate, bacon, chutney de tomate ahumado y semillas de sésamo tostadas, coronada con un huevo frito. Una delicia Además del desayuno que se sirve hasta altas horas del día, el local también ofrece, por ejemplo, ensaladas, pokés y sándwiches para todos los apetitos. Los viernes por la noche, el local ofrece cocina mexicana (tacos, fajitas, burritos, ceviche, etc.). ¡Una dirección gastronómica de primera!

Quienes hablen la lengua de Shakespeare no tendrán dificultad en descubrir las grandes especialidades de la casa. En efecto, la carne, el pescado y el marisco están en el centro del concepto de este nuevo restaurante fundado por Matty Matheson, bajo la dirección del Chef Coulson Armstrong. Para quienes puedan permitírselo, aquí se ofrece caviar Krystal, el favorito de los mejores chefs del mundo. Hay que mencionar el magnífico diseño de los locales, firmado por la empresa Omar Gandhi Architect. Es muy relajante sin dejar de tener un aspecto de mediados de siglo.

Si te apetece una barbacoa al estilo tejano, ¡este es el sitio! Considerado el mejor de su clase en la ciudad, este restaurante ofrece todas las carnes ahumadas típicas de esta cocina del Sur americano(falda de ternera, costillas, salchichas, etc.), sin olvidar guarniciones como macarrones con queso, ensalada de col, alubias cocidas, etc. Para muchos, recomendamos los menús combinados Southern Comforts, que podrían alimentar a un ejército. Beach Hill también tiene otros dos locales, uno en Greektown y otro en Upper Beaches.

En un hermoso día de verano en el Viejo Montreal, tuvimos un irresistible antojo de langosta. Así descubrimos este restaurante gastronómico que promociona los productos de los lagos, los ríos y el mar. El bogavante es sin duda la estrella del lugar, entero, en raviolis o en guédille (el famoso bocadillo que probamos, generosamente relleno de carne de bogavante). La decoración del restaurante hace algunos guiños al mundo marítimo, sobre todo con sus jaulas de langosta a modo de lámparas colgantes. Para probar: el cóctel Bloody Pincette.

Por unos 100 dólares el filete (275 por el Tomahawk de 44 onzas), cabe esperar una hazaña gourmet. Y la encontrará Los buenos amantes de la carne estarán encantados aquí: la cocina es perfecta, preparada a su gusto. Otros platos del menú incluyen una buena selección de pescado y marisco, como demuestra la enorme fuente de marisco con bogavante, patas de cangrejo, ostras y tutti quanti. Pero, sinceramente, sería una pena no probar LA especialidad del lugar. También recomendamos los cócteles.

El equipo ha reinventado su bistró Le Tournebroche para el verano de 2021. El chef Stéphane Roth sigue al frente del restaurante y propone una carta basada en productos locales y ecológicos, según el enfoque "de la granja a la mesa", respetuoso con el medio ambiente. La apicultura urbana, la jardinería en dos tejados verdes, la aeroponía y la lactofermentación también forman parte del concepto. Los platos principales incluyen supremas de ave ahumadas y a la parrilla de Viandes biologiques de Charlevoix con salsa de tomillo y miel de su azotea, y salmón real ecológico ligeramente ahumado en frío y frito a la sartén a media cocción.

Northside Espresso + Kitchen es un espacio bonito y luminoso con un claro aire hipster. Es el lugar perfecto para disfrutar de un buen café de Monogram Coffee (Alberta), un cóctel y/o comida casera y creativa, muchas de ellas sin gluten y/o vegetarianas y elaboradas con productos ecológicos de temporada. Está bueno, es fresco y es perfecto para un desayuno o almuerzo saludable

Una dirección que no parece gran cosa desde el exterior, pero que es bien conocida por los quebequenses. Abierto desde 1977, todo el mundo conoce este pequeño restaurante de cocina familiar, famoso por su famosa pizza de marisco, su langosta fresca en temporada, su plato de arrastre o su pastel de chicoutai. La casa también prepara platos de mar y tierra o pescado y marisco, parrilladas, pescado, sándwiches club de cangrejo, vieiras, pasta gratinada, pizzas variadas, pollo a la barbacoa, etc.

El Triple Crown Dinette es un restaurante de estilo sudamericano con el pollo frito como estrella indiscutible. Recomendamos el plato que incluye dos trozos de pollo frito, un panecillo de suero de leche, una guarnición (judías verdes y patatas, judías pintas o ensalada de col, por ejemplo), un poco de salsa de pollo y una galleta de chocolate. Otra estrella del menú: el famoso combo de pollo frito y gofre de cebollino con jarabe de arce con pimienta de Espelette. Bonito, bueno y barato, ¡perfecto para una comida sobre la marcha!

BB's es un restaurante de moda en la zona de Parkadale, y lleva en su nueva ubicación desde septiembre de 2022. Es muy apreciado por sus brunches de fin de semana con sabrosa cocina filipina, todo ello bajo la dirección del chef Robbie Hojilla, que lleva tiempo trabajando en la cocina del BB. Además del brunch, el local también abre por la noche para ofrecer cócteles y comida, todo con el mismo espíritu. Y como a Asia le encanta el karaoke, también hay fiestas.

Es uno de los lugares más populares para tomar el brunch en el Pequeño Portugal. Sin embargo, si tienes pensado venir el fin de semana, la espera será larga. La comida es fresca, el ambiente agradable y la ubicación es ideal para explorar las tiendas de moda de Dundas West. Por la noche, la comida es igual de asequible y el ambiente siempre es relajado. El menú gourmet es sencillo pero sabroso, como demuestran el sándwich cubano o los macarrones con queso, bacon y chalotas.

Si eres un (muy) gran amante de la carne y no te importa gastarte (mucho) dinero en costillas de primera, éste es uno de los mejores restaurantes de Toronto. El menú de carnes cambia a diario, ofreciendo una increíble variedad, y puedes combinar tu filete con media langosta, foie gras o cangrejo real. En cuanto a las guarniciones, no es de extrañar que el refinamiento esté también a la orden del día. No es de extrañar que el refinamiento esté también a la orden del día. Muy buena carta de vinos, con varias cosechas canadienses.

Las líneas limpias de este restaurante son cuidadas y creativas, al igual que los platos del chef Michael Wilson. Hay una serie de detalles que marcan la diferencia. En primer lugar, la ubicación, en la segunda planta del emblemático TIFF Bell Lightbox de Toronto. Luego, la deliciosa cocina, dedicada casi por completo al pescado y el marisco. Por último, el ambiente, que es festivo durante los eventos especiales, o después de unas copas en la "Hora Mágica", que ofrece cócteles a bajo precio. Un lugar ideal para darse un capricho.