Los mejores restaurantes Martinica

¿Te apetece una hamburguesa 100% martiniquesa? Ve a BKB con sus hamburguesas hechas en Madinina: la Otentik, la Bacon Bokay... Las hamburguesas se elaboran con pan casero, filetes de ternera 100% pura, cubiertos con una deliciosa salsa BKB, cuyo secreto se guarda celosamente, y se sirven con patatas fritas de boniato. La marca cuenta con una docena de establecimientos en Martinica y próximamente se abrirán dos nuevas franquicias en Le François y Le Carbet. En Le Marin se ofrece un drive-through así como un comedor con la posibilidad de comer en el restaurante.

En dirección a Cap Chevalier, en el barrio de Fond Repos, este restaurante familiar ofrece una carta típicamente criolla (accras, colombo de cabris...) que valoriza los productos locales. También ofrece marisco (lambis, cigalas, etc.) directamente de la pesca local. El otro punto fuerte del restaurante es sin duda la terraza, con sus vistas ininterrumpidas al mar. En el interior, una sala de 300^m2 (con pista de baile) acoge regularmente eventos. Los viernes por la noche suele haber actuaciones musicales.

Una pequeña caravana que creció al mismo tiempo que la reputación de sus crepes "100% locales". El Palais des Gourmands ofrece una combinación de recetas originales y originales: crepes de lambis, camarones, pollo ahumado… Un auténtico delirio después de un paseo por el Malecón.

En el corazón de Fort-de-France, Fanfan revive la cocina 100% local inspirada en las recetas de su abuela. El menú es auténtico, elaborado con productos frescos. Cambia con las estaciones: lambi gratinado, suprema de erizo de mar, court-bouillon de pescado, flan de giraumon, sin olvidar el bacalao ti-nain... También hay sugerencias: sopas (veganas, de tierra, de mar) los jueves, lambi a la parrilla los viernes, mechoui (cordero, cochinillo) los sábados. Cocina sabrosa con un toque picante. Un marco encantador, un comedor climatizado bajo un bonito techo de cristal.

En el corazón del elegante barrio de Didier, Sushi Torii y su cocina de fusión combinan la inspiración japonesa y los sabores antillanos. Encontrarás los inevitables sushi, maki, sahimi, algas, poke bowls, temaki y otras tempuras, pero también creaciones originales: sushi caliente (cheddar, naruto), sushi frío (rolls...) y platos originales 100% Paii: el Torii Bokay (atún o marlin y plátano flambeado) y el Torii boat (una combinación de diferentes sushis). Es fresco, está bueno y es un cambio del tradicional pollo colombo

Es el nuevo bistró de Martinica, recientemente inaugurado en Schoelcher. Nos encanta la decoración muy contemporánea del interior de colores vivos. La carta efímera exhibe productos excepcionales, como la carne madurada de Kobé, y retoma con maestría especialidades locales como un excelente blaff de pescado. El bar está situado en una terraza exterior de madera, para un look tropical. ¡Una novedad por descubrir!

Esta tienda ofrece bollería, bocadillos variados, pasteles, platos cocinados y panes especiales frescos.

Aperitivos y bebidas y disfrutarlas en el establecimiento o llevar. Epi sol ofrece aún panes muy calientes, bollería, helados y otros dulces locales. Mesas a orillas del mar, conexión inalámbrica posible.

En una bonita villa criolla, Les Fines Bouches ofrece una gama de excelentes productos frescos y orgánicos, importados de todo el mundo. Esta delicatessen es también un restaurante muy popular, donde se puede disfrutar en la terraza exterior, sugerencias de pizarra: tartare de atún de coco, focaccia à la Provençale para los amantes de los sabores italianos. Los amantes de la cocina italiana estarán encantados Es fresco, sabroso y el servicio es muy profesional. Encontrará vinos y productos de alta calidad. Un consejo: ¡haga una reserva!

¿El reino de la hamburguesa hecha en Martinica? Es aquí, en BKB, la franquicia Bokay Burger que ofrece hamburguesas locales como la Otentik o la Bokay Bacon. Pero, sobre todo, afirma que utiliza productos de calidad con sabor caribeño. En cuanto a las patatas fritas, están hechas con boniatos. El pollo se condimenta al momento, todos los días y en todos los establecimientos de BKB. La marca BKB cuenta actualmente con una decena de establecimientos en Martinica. En Le Diamant, Cap Taupinière sólo ofrece venta para llevar.

En un entorno idílico, frente a la costa de Dominica y el mar embravecido, este pequeño restaurante del fin del mundo invita a relajarse y evadirse. Quieres pasar el rato y disfrutar de las olas y la calma. Hay que decir que ofrece buena cocina casera local, sencilla pero fresca, servida con una sonrisa. El menú se presenta con humor. El pescado procede de los pescadores locales. Los platos son generosos: pollo colombo, pargo frito, un buen plato criollo, flan de boniato. Mención especial para la morcilla y las accras.

En un entorno agradable, con vistas al Diamant, la Mauvaise Réputation sólo es mala de nombre. La bienvenida es sonriente. En cuanto a la carta, es inventiva, combinando platos tradicionales, sabores antillanos y vietnamitas: phô bo (sopa de ternera), tataki de atún y sus makis, filete mignon asado con salsa de champán, parmentier de pato con dos patatas, chorizo flambeado, hamburguesa desestructurada con tigres negros y ensalada de col, sin olvidar el plato de chinoiseries. La gran ventaja: la piscina a disposición de los clientes. Ideal para relajarse..

Apasionada de la cocina, Maeva creó este concepto de catering y chef a domicilio. Prepara cajas (fiambreras, hamburgueseras...) a partir de verduras y pescados marinados o a la plancha perfectamente condimentados con especias locales y procedentes de la pesca local: gambas caramelizadas con soja, pez espada fresco, filete de gambas, tacos de bacalao confitado, lambis a la plancha... Todo es casero y todo es local. ¡Es muy bueno y bonito! Maeva se encarga de la entrega en el sur y el centro de la isla. Servicios para eventos especiales sobre el presupuesto.

¡Embarque inmediato para un lugar con ambiente caliente! Este restaurante-bistró organiza regularmente fiestas (conciertos, pruebas a ciegas). Y pase lo que pase, no es raro encontrarse con invitados bailando en la acera. La cocina es bistronómica: tartar de pez rey fresco con muselina de brócoli, plátano amarillo peyi y quimbombó gratinado, velouté de peyi giraumon con leche de coco y gambas, o medio langostino asado flambeado con ron añejo. ¡Es delicioso y muy amigable!

En el bonito paseo marítimo de Schoelcher, Boule de Neige es una dirección perfecta para un descanso entre dos baños o dos visitas. Este snack bar es conocido por sus helados (gofres y helado o sorbete y nata), sus crepes dulces (mención especial para el Bokaï con 3 bolas de helado, topping y coulis a elegir, nata montada). Una amplia selección de helados con sabores locales (peyi de cereza, maracudja, guayaba) y otros más tradicionales (algodón de azúcar, speculoos). También hay comida rápida: sándwiches club, crepes salados..

Situado en la ciudad,frente al muelle, el snack bar Gwozilé ofrece paninis, croque-monsieur, patatas fritas... Pero la especialidad del lugar es sin duda el bokit. Esta bola de masa frita, que se encuentra en muchas islas del Caribe, está rellena de carne y queso. El bar de aperitivos ofrece bokits con jamón, pollo, bacalao... En definitiva, ¡hay para todos los gustos! Todos los últimos viernes del mes se organiza un cine al aire libre. Un lugar acogedor y sin pretensiones.

¡Es un gran golpe de efecto! Recibidos a la entrada por una estatua XXL de Ganesh, el famoso dios hindú con cabeza de elefante, el escenario está preparado: ¡aquí te encuentras telescópicamente en el país de los mil aromas, Sri Lanka! La habitación está decorada de forma original y es un verdadero cambio de aires. En cuanto a la cocina, es sencillamente divina: cada plato es una invitación a viajar, combinando sutilmente especias y tradición. El biryani, el curry y el tandoori explotan en la boca. Mención especial para los naans, cocinados en grandes ánforas directamente desde Asia. ¡Una gran dirección!

L'Éphémère es un concepto único de cena temática en los jardines de la residencia Belfort. Un jueves al mes, la chef Micheline Zie invita a sus aficionados a (re)descubrir su cocina inventiva y mixta y a compartir un momento inolvidable. Los temas cambian según la inspiración de la chef (Rimed Razié, grand large, gourmet street food...), que elabora una comida completa inspirada en los jardines criollos. Todos los martes a mediodía, puede beneficiarse de un paquete que combina una visita a la plantación con un almuerzo. ¡Una experiencia para saborear!

200% fresco, 100% local: ese es el lema de esta flamante sandwichería que pone en valor los sabores de antaño. Kay Sandwich te atiende desde el desayuno hasta la comida, incluyendo la merienda de las 10 de la mañana. Todos los lunes, esperamos con impaciencia el bocadillo de la semana, protagonizado por productos locales: el bocadillo de fricasé de lambi, el bocadillo de titiris accras (pequeños peces de río), pero también las tortillas revisitadas de forma local (chiquetaille de bacalao). La mayoría de los productos proceden directamente del huerto familiar.

¿El reino de la hamburguesa hecha en Martinica? Está aquí, en BKB Martinica. La franquicia Bokay Burger ofrece hamburguesas locales como la Otentik o la Bokay Bacon. Pero, sobre todo, afirma que utiliza productos de calidad con sabor caribeño. En cuanto a las patatas fritas, están hechas con boniatos. El pollo se condimenta al momento, todos los días y en todos los establecimientos de BKB. La marca BKB cuenta actualmente con una decena de establecimientos en Martinica. En Saint-Esprit hay un autoservicio con algunas comidas de pie.

Una hamburguesa 100% martiniquesa, con productos locales: el pollo casero sazonado con especias locales, los muslos, las alitas y las chuletas le encantarán, al igual que las deliciosas hamburguesas servidas con patatas fritas de boniato. BKB son las siglas de Burger Bokay, que significa hamburguesa de cosecha propia Prueba el huevo Mastok, el Otentik o el Bokay Bacon. Este punto de venta, situado en la estación de Cap Saint-Joseph, sólo ofrece venta para llevar en el autoservicio. Existen otras marcas en la isla. Y pronto se abrirán dos nuevos

En el corazón de Jambette Village, Churrasco Steak House marida a la perfección los sabores caribeños. En la carta, especialidades de carne adobada, servidas en la más pura tradición brasileña, cortadas directamente en la mesa: brochetas de pollo con tocino, costillar de cordero, entrecot... Mención especial para la deliciosa hamburguesa de Black Angus. Un buffet libre (en 3 pases), frío y caliente. Para los que tengan poco apetito, opten por el autoservicio de ensaladas (gambas, verduras cocidas, verduras crudas...). Imprescindible para los amantes de la carne

En una magnífica cala resguardada, este restaurante de playa es una parada ideal a cualquier hora del día: de 11:30 a 15:00, para disfrutar de un cóctel y un almuerzo rápido a base de productos locales; de 15:00 a 19:00, para saborear un helado, un batido o un capricho salado (albóndigas de lambis, cucuruchos de balao fritos) acompañado de un té Peyi; y, por supuesto, a partir de las 19:00, para disfrutar de una cocina criolla sencilla pero de calidad: ¿carne o pescado a la parrilla?

Este restaurante frente al mar es un maravilloso descubrimiento. Desde la comida hasta el servicio, sin olvidar el entorno, Mya Moh se presta a cualquier ocasión: comida en familia, cena con amigos, después del trabajo o de la playa Aquí todo es casero. El chef-propietario, Gary, concede gran importancia a los productos locales y de temporada. No te pierdas el Mya-Moh, un cóctel servido con tu nombre dibujado en el hielo Una auténtica delicia Aurélie, su esposa, organiza regularmente veladas musicales. Una dirección muy acogedora.

En el corazón del pueblo de la alfarería, una agradable parada gastronómica entre dos compras. ¿La especialidad de Les Petites Envies, además de su amable servicio? Los crepes Están los clásicos (azúcar, mermelada, etc.), pero sobre todo los especiales: la "Promenade aux Iles" (dulce con helado de vainilla), la Suzette flambeada con Shrubb, la Mazurka Créole (piña asada, ron añejo) o la Biguine (plátanos flambeados con ron añejo, salsa de chocolate).

En el puerto deportivo de Pointe du Bout, este restaurante de reciente apertura ya es conocido por su cálida acogida y su ambiente acogedor. La carta de cócteles es tentadora. En cuanto a la cocina, es sencilla, fresca y 100% casera. En la carta destacan los productos locales: tartar de marlín a la tahitiana con patatas fritas de boniato, carpaccio de ternera, cortes finos de carnicería, atún semicocido, y también la tabla del hangar para compartir con su surtido de embutidos y quesos. ¡Una buena dirección que recomendamos!

¿Cansado del tradicional pollo colombo y de la aguja al estilo tahitiano? Pruebe el Torii Sushi y su cocina de fusión que combina la inspiración japonesa con los sabores de las Indias Occidentales. Encontrarás los inevitables sushi, maki, sahimi, algas, poke bowls, temaki y otras tempuras, pero también creaciones originales: sushi caliente (cheddar, naruto), sushi frío (rolls...) y platos originales 100% Paii: el Torii Bokay (atún o marlin y plátano flambeado) y el Torii boat (una combinación de diferentes sushis). ¡Es fresco y muy bueno!

Le Palm es un restaurante bistro-bar-lounge. Rodeado de un jardín tropical, está enclavado en un entorno verde en el corazón de Fort-de-France. Ofrece dos conceptos en uno: snackonomía (un tentempié de lujo con un plato del día) al mediodía y bistronomía por la noche. Desde el desayuno hasta la cena, el menú está diseñado por el chef Marcel Ravin, galardonado con una estrella Michelin. El restaurante también juega con la tendencia del arte y la cultura acogiendo regularmente exposiciones. Un nuevo lugar que promete dar que hablar..

La Habitation Anse Couleuvre alberga un restaurante como nos gusta... Una decoración de estilo balinés que se integra con el estilo de la antigua casa colonial. El chef propone un menú elaborado con productos locales, realzado con sabores internacionales. Una parada atemporal que recomendamos encarecidamente. Se recomienda reservar, ya que el lugar se encuentra en el extremo norte de la isla. Una empinada carretera conduce al punto de partida de una mítica excursión entre Anse couleuvre y Grand-Rivière.

Es en una playa salvaje de la costa atlántica, poco frecuentada, un verdadero paraíso, donde se encuentra este restaurante criollo, donde es agradable relajarse antes de una comida criolla en un entorno con un paisaje costero excepcional. La bienvenida es tan agradable como la calidad de sus platos criollos; un pequeño consejo, reservar un pequeño lugar para el postre y degustar sus famosos y exóticos profiteroles. Una dirección para recordar tanto por su gastronomía como por la belleza salvaje de la costa atlántica.