Los mejores restaurantes Guadalupe

Se trata del restaurante de la discoteca Shiva. Buena acogida y tarifas razonables.

Este restaurante es toda una institución en Guadalupe. Los dos pilares de este restaurante, Christophe, el maître, y su chef Jean-Marc, le dan la bienvenida cada día en compañía de su equipo. El ambiente es cálido y acogedor, como en Italia, como su nombre indica. El chef ofrece cocina tradicional francesa e italiana, así como pizzas. El menú combina los sabores de estas diferentes regiones con platos como la langosta, un plato de bruschettas, blanqueta de ternera, hígado de ternera con perejil, riñones, etc.

Un pequeño carbón con terraza y vistas a la playa, el lugar es agradable. En el menú se sirven platos locales o pizzas (no muy buenos). Prefieren la cocina criolla: pescados a la parrilla, colombo de pollo, cabrito, trozos de chaqueta o de lambi… La espera es el punto débil. También puedes tomar las aceras con el aperitivo (buen cultivador). Tienda de regalos.

Excelente relación calidad-precio en este restaurante con unas bonitas vistas. Los platos son copiosos (cocina local) y la acogida realmente agradable. El establecimiento también organiza veladas musicales.

En la carretera de la Pointe des Châteaux, algunos restaurantes se encuentran en el suelo, otros tienen la suerte de estar al lado del mar. Es el caso de Ocean y Tradiciones, que llegarás a la tienda Mervillon. Manténgase en el aparcamiento común, pase por la Rhumerie del Pirate y empuje hasta el final de la costa, que está ocupada por barracones de pescadores. Allí, sorprende una magnífica terraza con collebotis baja en escalera hacia las rocas. Podrás elegir una mesa en un entorno totalmente idílico; las vistas son impresionantes. En el menú se sirven productos frescos del mar, pasando por el pescado salado o el filete de marlin salce, servido con arroz, todo es delicioso.

La cocina de Ti-Maz, situado en el puerto deportivo de Rivière-Sens, se inspira en los numerosos viajes del chef Matthieu Métais (Reunión, Provenza, Vietnam...), así como en la gastronomía antillana. Los productos son frescos y proceden de una selecta lista de productores locales. En la carta: costillas "crousti-fondants" con salsa caramelizada, servidas con una velouté de boniato, filete de atún a la plancha servido con un curry de ti-pepino... La carta cambia regularmente, y los platos se acompañan de originales cócteles.

Widy Grégo, antiguo deportista, descubrió su pasión por la mandioca. Creó su propia empresa de procesamiento de yuca y ofrece recetas veganas dulces y saladas elaboradas con frutas y verduras de Guadalupe (tartas, pasteles de queso y pizzas veganas, bebidas locales, té helado)... Sus productos veganos y sin gluten son 100% de yuca. También puede encontrar a Widy Grégo los martes y sábados en la rotonda de Neg Mawon (cerca del pueblo artesanal de Sainte-Anne), donde vende sus productos a base de mandioca.

Situado en el corazón de Grand-Bourg, en un edificio de dos plantas, este restaurante de reciente apertura pretende insuflar nueva vida al centro de la ciudad. Le Bison sirve platos criollos como colombo, dombrés, fricassée de ouassous y estofado de ternera, así como cajas de pasta y un bar de ensaladas. Todos los jueves se organizan veladas "chill & tapas" después del trabajo, y el establecimiento también retransmite los partidos más importantes. El bar ofrece una selección de champanes, rones y cócteles. El ambiente de Le Bison es casi siempre estupendo

Los propietarios abrieron La Kaz à Pompon con un único objetivo: poner en marcha Basse-Terre. En sólo unos meses, este restaurante-bar se ha convertido en una visita obligada. La cocina de picoteo incluye hamburguesas, cócteles, wraps, croque-monsieur, mafés, rougails y mucho más. Todo casero. Este acogedor local organiza veladas de música en directo, karaoke y clases de bailes latinos. También hay una gran zona de juegos con muchos juegos de mesa y juguetes para los niños. Este lugar es también un albergue juvenil con 4 habitaciones y un espacio de co-working.

Las hamburguesas Ti' Roots combinan la cultura del bistrot y la comida callejera de Estados Unidos, con acentos caribeños y antillanos. Las hamburguesas se elaboran con productos de calidad, los panecillos son caseros, la carne es 100% pura ternera de Francia y el pescado es de pesca local. Se sirven con patatas fritas normales, con bacon o con pollo. El establecimiento, situado en la primera planta de un edificio, es también un buen lugar para tomar una copa, con una amplia selección de cócteles caseros y una selección de cervezas locales.

He aquí una alternativa más sana al bokit, sin frituras ni grasas. Banton es una creación del chef Charles Valétudie. Se trata de una masa de pizza cubierta con especias como la cúrcuma, cocida al horno y aderezada con carne picada de ternera, pollo, bacon, atún o jamón y queso. Los más hambrientos pueden optar por el relleno completo, como en el caso de los bokits. El nombre de este bocadillo es un guiño a los viejos tiempos, cuando el pan se llamaba "banton". Charles y su esposa Sabrina estarán encantados de recibirle en su resguardada y verde terraza.

Este restaurante es una institución en Petit-Canal y lleva más de 60 años en la playa de Anse Maurice. Marie-Line, hija de Pinpin, es la actual gerente. Su cocina criolla cumple todas las expectativas. En la carta: fricasé de ouassous, pescado (frito o en court-bouillon), colombo, pollo asado, chatrou o lambi según la temporada y sólo los fines de semana... El restaurante da a la playa, y la enorme terraza ofrece vistas al mar desde casi cualquier mesa.

El lugar ideal para degustar platos sanos con sabores locales. El Bar Kréol ofrece ensaladas con frutas y verduras de temporada, sopas tradicionales revisitadas, tartas saladas elaboradas con harina local sin gluten, así como dos platos del día (pescado a la parrilla, bébélé, bokit, hamburguesa "Kréol", estofado de cerdo...), todos caseros. Para los dulces, déjese tentar por un gofre de harina de pan o por un zumo fresco. ¿No está seguro? Pida consejo a Felly, la encargada apasionada de Guadalupe, ¡ella sabrá guiarle!

Situado en el aparcamiento del puerto deportivo, este bar de ensaladas tiene algo para todos los gustos. Usted puede crear su propia ensalada con los ingredientes expuestos (base, proteína, guarnición, topping, aliño). El local también ofrece cajas de pasta y sándwiches. Se puede comer en el local o para llevar, en un amplio espacio con una decoración de moda que se transforma en bar-restaurante una vez cerrada la cocina del salad bar: el Mojo. A dos pasos de la Place de la Victoire, en el corazón de Pointe-à-Pitre, acaba de abrir sus puertas un nuevo salad bar de la franquicia.

La ubicación del restaurante es excepcional. Chez Ernest domina la bahía de Deshaies, y la vista es impresionante dondequiera que uno se siente. La acogedora decoración en tonos turquesa y madera se integra perfectamente en el entorno. En cuanto a la comida, el restaurante ofrece cocina de fusión con productos locales para una explosión de sabores. El menú cambia regularmente, e incluye brochetas de pollo en un palo de caña de azúcar con salsa satay y de cacahuete, filete de ternera madurada, tataki de atún o ravioli de bogavante...

El restaurante del complejo Infini (antiguo Cheyenne) sirve cocina bistronómica franco-criolla, elaborada con productos frescos de la zona. Los platos pueden degustarse en el interior o en el exterior, y el menú cambia cada 3-4 meses según la temporada. El restaurante también cuenta con una pizzería y un servicio de catering para eventos especiales. Dos veces por semana, las cenas se amenizan con conciertos de grupos locales, caribeños o internacionales, en un ambiente jazzístico. Lounge bar y discoteca. El desayuno se sirve de 8.00 a 12.00.

Almorzará en el corazón de la destilería, ya que éste es el restaurante de la finca Gwadinina. Una agradable parada tras la visita de la destilería y la degustación. El restaurante sirve cocina criolla a mediodía (colombo, pescado a la parrilla, fricasé y brochetas de ouassous regadas con ron de la destilería). Por la noche, es una "fiesta a la parrilla", con un toque de música. A veces, el restaurante organiza eventos, así que no dudes en consultar el sitio web y las redes sociales para obtener más información.

Este restaurante del mismo nombre está situado en una tranquila bahía de arena negra. El menú de La Baie de Rocroy satisfará cualquier apetito después del baño La especialidad del restaurante son las hamburguesas (clásicas de carne picada, pollo, magret de pato, pescado o vegetarianas) servidas con patatas fritas belgas, una receta traída de la tierra natal de los propietarios. El menú también incluye varias especialidades locales, como mejillones con patatas fritas y tataki de atún. El local también es ideal para tomar una copa al final del día. Los cócteles son especialmente sabrosos

Situado en el paseo marítimo entre Malendure y el centro de Bouillante, Sunset B es una apuesta segura. La comida es fresca y de calidad, con productos locales, pescado y carne suministrados por pescadores y carniceros locales. Se puede elegir entre cuatro platos del día, incluida una opción vegetariana. Los platos son originales (polenta giraum con setas y queso comté, demi-coquelet con salsa de mostaza, brownie de pistacho, etc.). Por la noche, el ambiente es agradable, ya que el restaurante es también un bar de ponches. La decoración es íntima y moderna. Rincón infantil in situ.

En pocos años, Kreyol Fish se ha convertido en una auténtica institución en Marie-Galante, tras haberse trasladado recientemente frente al embarcadero. Una dirección más accesible y acogedora, donde podrá degustar sabrosas hamburguesas de pescado ahumado. Pan, patatas fritas, condimentos: ¡todo casero! Se trata de un negocio familiar en el que todos los miembros colaboran, desde la pesca sostenible hasta la elaboración sin conservantes y la restauración. Encontrará productos del mar (rillettes, dados de atún, merguez de pescado, etc.) en el laboratorio de la ruta de Beaurenom (de 8 a 15 h).

Después de Le Gosier y Jarry en Guadalupe continental, Loulouz se ha instalado en la isla de Marie-Galante. Este nuevo restaurante está situado en primera línea de playa, con mesas en la terraza y un salón con los pies en la arena. Loulouz Beach ofrece cócteles, tapas y una carta centrada en la cocina local (lambi dombrés, pulpo a la parrilla, cerdo roussi, fricasé de pescado, tartar de pescado, etc.) y algunos platos tradicionales franceses (magret de pato, entrecot, etc.), todo ello con acompañamiento musical local.

Es bastante raro encontrar un buen bar de tapas en Guadalupe. No dudes en dar una vuelta por el lado de la Narcosis, para cambiar los tradicionales colombos o otros pescados asados. Además del ambiente festivo y el marco de la Marina. Ten cuidado con los días de apertura en temporada baja.

Una dirección sana y gastronómica en el corazón de Jarry que hará las delicias de carnívoros y vegetarianos por igual Margaux ha traído de sus viajes sabores de todo el mundo, que retoma con productos locales. Ofrece ensaladas y cuencos en autoservicio (vegetarianos, de pollo, de pescado), un plato del día (hamburguesa de pulled pork cocinada a muy baja temperatura, ceviche, lasaña, etc.) y un servicio de catering, acompañado de zumos naturales y postres gourmet bajos en azúcar. Una experiencia urbana y criolla en un ambiente acogedor y de moda.

El edificio es fácil de reconocer gracias a su fachada amarilla. Como parte de su compromiso con la responsabilidad medioambiental, Bokit Center ha optado por recurrir a proveedores locales, dar prioridad a las frutas y verduras de temporada y utilizar envases reciclables. El bokit es una especialidad guadalupeña elaborada con masa de pan sin levadura frita en aceite. Usted compone su propio bokit, la masa (clásica o con cúrcuma) y el relleno, gracias a una amplia selección de ingredientes para todos los gustos y dietas.

Carlos te da la bienvenida a su taquería mexicana, recién abierta en un cobertizo de la carretera de Olive Bay, junto a una exposición de objetos de decoración étnica cofundada por su hermana. No se pierda elaguachile, un plato fresco de pescado local crudo, pepino y aguacate servido en un adobo de lima, cilantro y fruta de temporada. La sangría espumosa, un guiño a la España natal del gerente, aromatizada con maracuyá (fruta de la pasión) es una delicia Un lugar ideal para saciar el antojo de tacos o nachos.

Le Romaric es una institución en Vieux-Bourg, especializado en pescado, marisco y productos locales frescos. Rony y Marie-Laure le reciben con una sonrisa y le ofrecen una generosa cocina antillana. La decoración es sencilla, pero el entorno es agradable con vistas al lago. Los platos son de primera calidad. Bouillon de pescado, blaff de almejas, pescado a la plancha o frito, estofado de ternera, langosta (según disponibilidad)... Sin olvidar el imperdible accras. De postre, pruebe el ineludible flan de coco.

Este pequeño restaurante-bar-coctelería ofrece una mezcla de cocina antillana e india. Está situado en el bulevar del pueblo artesanal, que también alberga a artistas y artesanos locales, así como la oficina de turismo. Según el mercado y la pesca del día, se puede pedir a la carta colombo o moltani de cabri, paella, langosta, ouassous, pescado fresco, paroka (una cucurbitácea parecida al pepino) con bacalao y arenque, loti (pan indio), vadais (excelentes buñuelos de garbanzos)...