Guía de viaje
Guadalupe

Las palabras clave de 12 Guadalupe

1. #Carnaval

Este es el evento que reúne a la multitud cada año. Comienza el primer domingo de enero y termina el miércoles de ceniza en un momento culminante, con el "brulé Vaval" que marca el fin de las fiestas. El carnaval da lugar a coloridos desfiles en diferentes municipios del archipiélago con particularidades según el día

2. #Creole

Existen varias lenguas criollas y Guadalupe tiene la suya propia. Más que una simple lengua regional utilizada en la vida cotidiana, el criollo, con sus sonidos españoles, ingleses y franceses, fue inventado por los esclavos, con sus diversos dialectos, para entenderse. El criollo, originalmente una lengua oral, no sabe cómo dirigirse a los demás y no conoce el género.

3. Duelo

Si ves una propiedad rodeada de velas, significa que hay luto en la casa. En el día de Todos los Santos, los cementerios se iluminan con velas (no se pierda el de Morne à l'eau), y las familias acuden por la noche a llorar a sus muertos en un ambiente amistoso, lejos de la atmósfera triste de Francia.

4. #Dominos

El juego del dominó está muy extendido. Es habitual ver a los guadalupeños jugando en la terraza de un lolo (una pequeña tienda de comestibles local donde se puede beber ron). La particularidad de este juego es que no se juega en silencio; al contrario, se trata de impresionar a los adversarios colocando ruidosamente las fichas de dominó sobre la mesa.

5. Festivales

La hora de la fiesta no es sólo una fórmula aquí. Siempre hay una oportunidad para divertirse, poner música y bailar un poco. Como prueba, a los once días festivos reconocidos en la Francia continental, se añaden nueve días en Guadalupe. El evento principal es el carnaval, que reúne a toda la población cada año

6. #Karukera

Karukera, que significa "la isla de las aguas hermosas", fue el nombre que dieron a la isla sus primeros habitantes, los caribes, en referencia a sus numerosos ríos, cascadas y piscinas calientes. La isla fue bautizada posteriormente como Santa María de Guadalupe por Cristóbal Colón. Este nombre fue posteriormente afrancesado para convertirse en Guadalupe.

7. #Lolos

Estas pequeñas tiendas tradicionales suelen estar situadas en cabañas criollas. Siguen estando muy presentes a pesar del establecimiento de tiendas locales. Los lolos sirven como tiendas de alimentación, puestos de refrescos e incluso restaurantes para algunos, y sobre todo, todavía hoy, como vínculo social

8. #Ouassous

Este pequeño crustáceo de agua dulce con pinzas, del tamaño de un cangrejo de río, es una delicia para el paladar. Hasta hace unos años, era uno de los favoritos en las comidas festivas. Por desgracia, ya casi no se encuentra en los ríos del archipiélago. Un parque acuícola situado en Pointe Noire cuenta con criaderos para salvaguardar la especie.

9. #Poblaciones

La población se beneficia de una doble identidad, antillana y francesa, ya que la historia de Guadalupe ha generado una mezcla de mentalidades, rostros, culturas y religiones que conforman su encanto actual. El suave modo de vida de sus habitantes puede percibirse como despreocupación y puede ser difícil de entender

10. #Rhum

Hay que admitir que Guadalupe debe su reputación en parte a la calidad de sus rones. Esta bebida, específica de cada una de sus destilerías y sublimada por el clima tropical, procede de la tierra local con fértiles suelos volcánicos. Se asocia a las tradiciones, a las técnicas de fabricación y, sin duda, a la historia del archipiélago

11. #Sabores

La cocina criolla es un reflejo de las Indias Occidentales: mixta, fragante y sabrosa. Su secreto reside en la preparación del adobo y el uso de las especias. Algunos productos ya eran utilizados por los amerindios (achiote), otros fueron importados para alimentar a los esclavos (raíces), otros por los sirvientes indios (curry)

12. Villas criollas

Aunque la casa de hormigón, popular por su resistencia a los huracanes, ha suplantado durante mucho tiempo a la casa criolla tradicional, esta última, mejor adaptada al clima, está resurgiendo con fuerza: está dotada de aberturas que permiten una mejor ventilación para limitar la necesidad de aire acondicionado y de una gran terraza, una sala de estar en toda regla.