Los mejores restaurantes Guadalupe

A la vez restaurante, bar y pizzería, este establecimiento dispone de una terraza panorámica, sobre las olas, desde la que puedes ver cómo evoluciona los surfistas. En Guadalupe se celebran competiciones en este spot de surf, de ahí su nombre. Cuidado, la terraza es muy abierta y, por tanto, expuesta al viento. En el menú se sirven pizzas, ensaladas, pastas, platos tradicionales y criollos a la carta.

Entre las especialidades, el pollo coco o la dorada de cacao, los uassous, la red de pez-león en ron viejo, los plátanos verdes de las especias, las verduras de los países amañados con leche de coco, el helado de mandioca… En resumen, una cocina sencilla pero sabrosa, sirve en los kouis (calabazas). La harina, rodeada de vegetación, está construida de bambú y de palmas trenzadas. El servicio tiene lugar en la terraza, desde la que se ofrecen vistas a las Saintes. Zona de juegos para los niños. Para los más grandes, tienda de artesanía amerindio, y zona wifi gratuita para los clientes. Muy buena acogida de los propietarios.

En Guadalupe no hay arganeros, pero este restaurante de especialidades orientales situado en el puerto deportivo lleva el nombre de este árbol famoso por su semilla, del que se extrae aceite. Aquí encontrarás una carta marroquí con una variedad de platos del Magreb: cuscús, tajines, brochetes y la inevitable té con menta. Cuidado, es prudente reservar sobre todo en temporada alta, aunque no sean muchos.

L'Authentique, situado en el corazón del Pueblo de los Artesanos, es una buena parada después de ir de compras o darse un baño en la playa. Este snack bar sirve sándwiches, paninis, menús de carne picada... Perfecto para un tentempié a cualquier hora del día. También es el lugar ideal para disfrutar de una copa al final del día en la sombreada terraza. Deléitese con una selección de cócteles a base de ron y zumos de frutas locales o recién exprimidos. Un amplio aparcamiento facilita el estacionamiento.

Especialidades antillanas. Max trabaja en la restauración desde siempre. Propone, en su pequeña casilla a orillas del mar, una cocina criolla, pero también platos más elaborados como el flan de cangrejo salsa de vainilla, el pastel de hígado a los uass, el chaqueta y su gratin de plátano. En cuanto a los dulces, le sugerimos el clafoutis de papaya.

Durante casi 50 años, el restaurante panorámico ha estado situado al borde de la playa de Petite-Anse. Se come con los pies en la arena o en la decca. El menú de especialidades locales se hace según la llegada; los pescadores vienen a entregar sus productos directamente. También en el Touloulou se come el famoso bélé, un plato típico de Marsella-Galantais que mezcla callos, rabo de cerdo y pechuga ahumada con dombrés en una olla de verduras y raíces de peyi. La discoteca, en el lugar, para los que duermen tarde, propone veladas temáticas.

Una cabaña criolla típica y una mesa de reputación gastronómica.

El chef hace hincapié en una cocina elaborada con productos frescos. En cuanto a las especialidades, podrás conservar el crujiente de pescado con curry y de piña, las langostas reales, o el tártaro de thazard con leche de coco, la jarret de cerdo país con jencobre y con limón. Los platos se presentan con refinamiento. Hay que destacar una excepcional carta de los punches de frutas exóticas y de un antiguo rhums. También hay una excelente bodega de vinos.