Italia

Aquí la gastronomía orgánica y dietética es la reina. Tradición, estacionalidad y autenticidad son las palabras clave de esta cocina, apegada a los productos locales y que busca sublimar con gran elegancia lo que la naturaleza le ofrece. Este establecimiento de agroturismo también ofrece alojamiento mediante siete habitaciones de diferentes colores, sencillas y confortables. Se organizan cursos de cocina de cuatro horas de duración, con degustación al final (previa reserva): ¡podrá imitar las características de la cocina boloñesa y deleitar a su familia y amigos cuando regrese a casa!

El restaurante cooperativo Mar'e Pontis es una visita obligada en la península. Su amplia carta se basa exclusivamente en pescados típicos de la laguna. La "bottarga" (huevas de mújol) es uno de los ingredientes que caracterizan las especialidades del restaurante, que se pueden comer en trozos o en rodajas aliñadas con aceite, o picadas o espolvoreadas sobre un plato de espaguetis. Los platos son contundentes y delicados a la vez. La terraza al aire libre sobre la laguna ofrece una magnífica vista. ¡Irresistible!

En Forte dei Marmi se come marisco, y este popular restaurante frente al mar hace las veces de mercado de pescado. Lo que lo hace especial es que puedes elegir el pescado y el marisco más fresco directamente en el mostrador de la pescadería (precio por peso, pero cuidado, la cuenta puede subir rápidamente). Para complacer a todos, la carta ofrece alternativas como pasta fresca casera, hamburguesas y ensaladas. Un marco encantador y una terraza completan este concepto original