Restaurants cuisine régionale España

Frente a la iglesia de San Martín, este típico restaurante segoviano, con decoración medieval, se encuentra en un palacio del siglo XIII. El menú es bastante clásico, pero lo que lo hace diferente es el horno de leña donde se cocinan los cochinillos, una de las especialidades de la casa. El menú también incluye sopas, ensaladas, pescado y una amplia gama de deliciosas carnes. Quizá prefiera sentarse en el encantador patio interior. La promesa de un agradable momento gastronómico, en un lugar fresco y tranquilo.

Bautizada con el nombre de Masia Pla de la Vila en su inauguración en 1303, luego Can Joan, esta magnífica masía está situada en el territorio de Canet de Fals, en un entorno natural muy agradable. Aquí se puede degustar la cocina campesina catalana moderna.

Aquí hay una buena dirección en Llagostera que ha sido capaz de retener una clientela regular. Aquí, los platos tradicionales catalanes están en el centro de atención, con igual atención a los productos de la tierra y el mar. Por lo tanto, se puede disfrutar de carpaccio de cabeza de jabalí pero también de terrina de pescado o terrina de bacalao con mostaza y miel ... Como la recepción es cordial, si tiene un estómago perplejo no dude en pedir consejo porque le responderemos en francés. Puedes elegir entre la habitación interior con aire acondicionado o la bonita terraza exterior sombreada.

Este edificio de piedra y madera ofrece una cocina de montaña de buena calidad en un ambiente tranquilo y cálido. Allí se sirven entradas frías en caliente, sopas y algunas buenas parrilladas.

Situado en una masía del siglo XVIII y rodeado de una exuberante naturaleza, Mas Palau ofrece productos de temporada cocinados a la manera tradicional catalana: patos y conejos compiten en la carta con platos de mariscos como el pescado a la brasa o los calamares fritos. El servicio es muy agradable y el ambiente es de buen humor. Mas Palau forma parte de la asociación Cuina de Les Carboneres, que puede darte la oportunidad de probar la ternera con setas o el pato con peras, platos típicos del valle de Llemena.

En la carretera que une Marganell con Sant Salvador de Guardiola, nos encontramos con este pequeño restaurante tradicional catalán "con un toque de cocina mediterránea".

Es un establecimiento que gustará a los niños, con su área recreativa y arbolada. Las mesas de madera están distribuidas en varios niveles, ofreciendo buenas vistas de la población de San Esteban de Pravia. El restaurante de abajo ofrece deliciosas parrilladas de carne, que recomendamos encarecidamente. También se pueden degustar pescados y especialidades asturianas como la fabada.

Una de las mesas chic de Santpedor rodeada de miles de metros cuadrados de jardines románticos tirados por una línea. Salmón ahumado en salsa de trufa, filete de merluza de Cantabria con ajo y batatas o gambas tempura son algunas de las especialidades de la carta.

Un buffet gigantesco a un precio económico. Restaurante y cafetería en el mismo edificio (Mirador dels Apòstols) para tomar un café o un bocadillo.

Una taberna con una decoración atemporal y una cocina típica catalana.

Situado en el Hotel Los Agustinos, este restaurante ofrece cocina riojana y recetas creativas, ofreciendo una inteligente mezcla de tradición y modernidad. El cochinillo, pero también el cordero lechal castellano a la parrilla, así como las verduras de temporada son una apuesta segura (¡las alcachofas y los espárragos fritos son una delicia!). Otras especialidades del lugar: las deliciosas croquetas de tinta de sepia y las tapas de pata negra.

El mejor lugar de la ciudad para disfrutar de una buena comida o de unos pintxos en un bello entorno rústico, con piedras y vigas a la vista. Las setas (en temporada), el marisco y las carnes a la brasa son los protagonistas de una cocina enraizada, en la que dan prioridad a los productos de temporada. Deliciosos chuletones. Atmósfera informal alrededor del bar o en la terraza, y mesas con mantel blanco en el restaurante.

El restaurante Vil-la Casals se encuentra en un antiguo anexo de la casa-museo de Pau Casals y está conectado al jardín de la casa. Tiene un estilo que no tiene comparación en la ciudad: techos altos, esculturas de bronce y mármol aquí y allá, un magnífico bar y una terraza con vistas a la playa El servicio, prestado por el agradable equipo, es excelente y los platos son generosos y llenos de sabor. Mención especial para la deliciosa tarta de queso. Quizás la dirección más encantadora de la zona.

Decoración de diseño, y una hermosa puesta en escena de los vinos, que aquí están en la parte superior de la factura! En esta dirección de moda, el chef Aitor Esnal prepara platos de temporada con influencias asiáticas, teniendo mucho cuidado en su presentación. Según el mercado, alcachofas a la parrilla con jamón ibérico, un tataki de salmón con quinoa, mejillones de jengibre salteados en un wok... El lugar, moderno y en el aire del tiempo, alberga todo tipo de eventos (afterworks, DJ sets), lo que también lo convierte en un buen lugar a la hora del aperitivo!

Justo enfrente del hotel Gran Claustre se encuentra la excelente mesa del chef Jaume Drudis, donde ofrece cocina mediterránea de temporada en forma de menú mensual, en un espacio que combina piedras antiguas y muebles de diseño. No hay sofisticación innecesaria, sino un equilibrio sencillo y bien logrado de texturas y sabores. Además, hay una impresionante bodega, que un sumiller le presentará con gusto. Espléndido menú degustación. Mencionemos aquí el bar-salón contiguo al restaurante: el Pati dels Tarongers, ¡perfecto para tomar un cóctel!

El Buffet Altafulla está situado en el arcén de la carretera, justo al lado de una gasolinera, y cuenta con un enorme aparcamiento. Hasta aquí no hay nada que merezca especial atención, salvo la enorme variedad de productos de mercado y preparaciones de calidad que se ofrecen: platos fríos y calientes que van desde las ensaladas de temporada a los embutidos, salsas, arroces y fideuás, platos de pasta, carnes y pescados, sin olvidar los muy buenos postres. Un servicio sonriente y atento, un almuerzo con todo incluido. Abierto las 24 horas del día.

Es el mejor restaurante de la región, premiado con dos estrellas en la guía Michelin. En la modesta casa de su infancia, rodeada de colinas y montañas, Nacho Manzano ofrece su personalísima versión de la cocina asturiana, entre la vanguardia y la tradición. Los productos locales y el marisco se degustan entre una bella decoración rústica-chic, con la posibilidad de descubrir cada plato a la carta.

Este restaurante tipo cantina está muy bien surtido de carnes y vinos tintos argentinos de calidad. El menú del almuerzo es, a la vista de la calidad de los productos ofrecidos, inmejorable en cuanto a calidad y precio. Servicio cortés y atento. Argentina es sinónimo de empanadas, esos famosos buñuelos salados rellenos de todo tipo. Un verdadero placer. Los vegetarianos también son bienvenidos, con una buena selección de verduras a la parrilla. También apreciará la aireada terraza, muy agradable en verano

Situado en el puerto de Ribadeo, este restaurante dispone de un encantador comedor tradicional, con paredes de piedra y techos de vigas, donde podrá comer vieiras, paellas y pescados a la plancha. Sin duda, el mejor establecimiento de la zona para disfrutar de una buena comida marinera.

Una dirección pequeña y sin pretensiones que sirve como un buen filete en un ambiente rústico. El cordero también es particularmente popular entre los lugareños y, si los postres no revolucionan el género, la bienvenida es agradable.

El Petit Duval no parece gran cosa, pero sería un error no detenerse a comer algo En un ambiente acogedor y rústico, con gruesas vigas en el techo y paredes encaladas, se pueden degustar platos clásicos catalanes revisados con ingenio y servidos por sonrientes camareras. Mención especial para el tartar de ternera, una versión digna de este nombre que no se encuentra bajo la pezuña de un caballo en la región. ¡Finura y maestría!

¿Tiene su dosis de paella y de mecanografiaste? No pánico, la Galleta de Russafa propone buenas galletas - obviamente - en un ambiente de pequeño café de barrio. Ostras, sidra, filete de pato de pato a las manzanas, foie-gras… ¡Perfecto para una pequeña urgencia de mal del país!

Famoso en la zona. Entre sus especialidades están el carpaccio de gambas, un plato de petits fours catalanes, patas de cerdo crujientes y un excelente tatin de tarta de manzana de postre. Vinos muy buenos, acogedores y con una decoración elegante y minimalista.

En el verano de 1982, Ana y José decidieron dejar la gran ciudad y trasladarse a la playa para abrir un pequeño restaurante. Hoy en día, el negocio está en pleno apogeo, siendo los ingredientes básicos productos muy frescos y una buena dosis de pasión por la cocina: gazpacho a la andaluza, solomillo de cerdo a la pimienta verdey un magnífico tiramisú caseroson algunas de las especialidades semigastronómicas de la casa. Apreciará la amabilidad y la discreción de los propietarios tanto como la bonita terraza con su venerable olivo.

En un bonito entorno con ambiente de bar, el SaOna ofrece muy buenos platos de pescado y marisco a precios bastante razonables. Todos los productos que se sirven son frescos y locales (el chef selecciona cada día sus productos de la pesca del día) y los cócteles son pequeñas maravillas: ¡no dude en probar el excelente mojito de la casa! Una dirección ideal para los amantes de los manjares marinos. Los más golosos guardarán un hueco para los increíbles postres, muy bien presentados.

La Charca, en el corazón de Torredembarra, es un amplio bar de tapas sin más pretensiones que alimentar a su hombre en un ambiente relajado y familiar. Entre otras muchas cosas, se pueden comer bravas sólidas y alitas de pollo crujientes o calamares a la andaluza, regados con cerveza o vermut. El fútbol se retransmite en directo, tanto en el interior como en la terraza para fumadores. Como puedes ver, La Charca es un buen punto de encuentro y un bar de aperitivos recomendable para el día a día.

Altaburg elabora diariamente un menú casero a un paso de la playa, cuya pieza central es una magnífica hamburguesa con pan casero elaborada sólo con productos frescos y locales (la carne procede de vacas de Vall d'en Bas, un valle verde del norte de Cataluña). El local es pequeño y está bien decorado, la acogida es amable y conocedora, y el ambiente es muy relajado. No hay malas elecciones y lo más probable es que una vez que haya estado en Altaburg, vuelva a hacerlo.

En una antigua fábrica con decoración contemporánea y mobiliario vintage, este restaurante sirve buenos platos mediterráneos y tapas creativas en un ambiente cálido.

Para hacer una parada de tapas en la terraza a la sombra de los árboles.

A un paso de la plaza Pombo, esta es una apuesta segura desde 1964. Ofrecen una cocina tradicional basada en el marisco fresco y las verduras de la zona. En el salón de la planta baja o en la primera planta, más tranquila, se puede disfrutar de un buen menú del día o de raciones para compartir: rabas, mollejas... acompañadas de una buena selección de vinos.

Restaurante de especialidades regionales… y pizzería. El comedor presenta una decoración rústica con vigas vistas, y los servidores son acogedores, por un ambiente familiar muy apreciable. Por lo tanto, se comen magníficas pizzas caseras, pero también con terneras de carne, caza y pescado de los alrededores, por un precio bastante honesto. Buenos vinos. La reserva es aconsejable en temporada.

Un lugar tan apreciable por su ubicación -el restaurante y sus blancas arcadas domina el mar desde un acantilado- que para las maravillosas paellas, pero también las platos de pescado cocinadas por el chef. Tarifas más que razonables.

La carta está bien provista, desde ensaladas hasta sopas frías y calientes, desde canelones hasta platos principales como el fricandó amb bolets, espatlla de cabrit y toda una gama de pescados a la parrilla. Como postre, la crema catalana casera es una maravilla!

A orillas del camino, en un edificio sin encanto, no hay nada que indique la calidad de este hotel restaurante. Dirigido por Enrique Martínez, referencia a la gastronomía local, este establecimiento es el principal atractivo de Cintruengo y un motor económico para esta pequeña ciudad. Su cocina, respetuosa con los productos, también está llena de inventiva. Este restaurante, amplio y renovado con acentos industriales, es una de las mejores mesas de la región. El hotel, más clásico, apuesta por la comodidad y la tranquilidad de sus huéspedes.

En una bonita sala de servicio, se viene aquí a degustar una cocina de montaña sana y equilibrada que no olvides hacer sitio a los preparados de pescado y marisco en su carta. Te sentirás rápido como en casa, la cálida bienvenida del equipo y la cocina "casa" para recordarlo. Una dirección diferente que juega hábilmente con las tradiciones catalanas pirenaicas. A descubrir.

Este pequeño restaurante de pueblecito se encuentra a orillas del camino y propone una cocina casolana tradicional y de buena calidad, principalmente a base de carne amañada, por unas tarifas muy honestas. Ambiente buen niño.

El Picarol, dirección sin pretensiones, propone una cocina tradicional y bien preparada, servida en porciones bastante generosas. Además, el edificio de piedras antiguas es bastante bonito y el ambiente familiar agradable. Una terraza perfecta en cuanto salga el sol.

Si nada en el exterior sugiere que se trata de un restaurante de calidad, cruce el umbral de La Toque y déjese engañar. Dirigido por dos hermanos y su padre de la Alta Saboya, este pequeño restaurante ofrece platos gastronómicos inventivos y delicados presentados en arreglos sutiles y coloridos: desde el entrante hasta el postre, es un verdadero espectáculo para los ojos y para las papilas gustativas El número de mesas es deliberadamente reducido para garantizar un servicio personalizado a los invitados del día, así que no dude en reservar con antelación. Una cálida bienvenida.

En el "Mille et une" se pueden degustar muy buenas hamburguesas gourmet, aunque son un poco pesadas en la salsa. Eficiente y barato a pesar de todo. Mención especial para la hamburguesa "Explosión de queso y foie gras" La especificidad del lugar se debe quizás a la elección que se ofrece para la carne: además de una buena selección de carne de vacuno (Black Angus americano, Wagyu japonés, ternera asturiana o Simmental suizo), puede adornar su hamburguesa con carne de avestruz, cebra, búfalo o canguro

El bar-restaurante Friends es un pequeño y tranquilo rincón del paraíso, justo en la playa, donde puedes venir a tomar una copa o a comer. En la carta hay platos de tapas para compartir, pero también ensaladas, unos sólidos arrossos de marisco y otros platos típicos de la costa catalana. Bonita decoración, buena música y personal amable. La pequeña terraza sombreada es una delicia cuando el sol brilla a la hora de comer. Dirección recomendada

Es uno de los tres restaurantes del complejo cultural Món Sant Benet. El menú del día da prioridad a las especialidades catalanas con sus deliciosos productos de temporada. En la carta: ternera con parrilla, entrecot y verduras ecológicas de Sant Benet, atún con verduras, soja y miel, bacalao con ajo....

Esta mesa tradicional forma parte de la asociación gastronómica Fogons del Bages. El hijo de la familia ha tomado las riendas del establecimiento de la carretera durante décadas. Entre paredes de piedra y manteles de azulejos, hay una cocina típica y de temporada especializada en carnes cocidas al carbón. A la carta: patas de cerdo, bacalao, despojos, crema catalana, Montserrat mató.... La dirección es popular desde la hora del desayuno, salado y abundante!

El restaurante de la Pensió Lleida, Lo Mam, goza de buena reputación en la región. Los propietarios están muy apegados a los buenos productos de la tierra y también son apasionados de la gastronomía, no dudando en mezclar estilos e inspiraciones, especialmente durante los talleres gastro, siempre utilizando como materia prima alimentos locales, de temporada, frescos y de muy buena calidad. Se presta especial atención a las guarniciones -vinos cuidadosamente seleccionados, pan casero, aceites producidos en las cercanías- así como al servicio profesional. Nos encanta

Este típico caserío con cuatro siglos de antigüedad resiste con orgullo en medio de los modernos edificios de las afueras. Además de su hermosa decoración rústica, de piedra y vigas a la vista, presidida por enormes kupelas (barriles) de sidra, el lugar es famoso por sus costillas de ternera asada a la parrilla. También podrá saborear algunas delicias locales como los cogollos de Tudela, las endibias con salmón y txangurro (cangrejo), huevos revueltos con kokotxas (bacalao)... Un buen restaurante para una comida tradicional.

En el paseo Nuevo, al pie del monte Urgull, este restaurante ofrece una ubicación privilegiada al lado del Aquarium y frente a la bahía. Es un cubo de cristal moderno y minimalista que se abre al mar con su envidiable terraza. En la cocina, el chef Mikel Santamaría prepara platos creativos y yodados: ventresca de atún y pimientos verdes de Ibarra, sopa donostiarra con almejas, rape y langosta, raviolis de gambas y vieiras salteadas... Por un precio más moderado, disfrute de la zona de la cafetería.

La pasión por la cocina es un asunto de familia con los Morell! Y ahora se ha transmitido durante 5 generaciones. Lluís Morell Torra y su esposa dirigen actualmente Can Patoi, un restaurante de cocina mediterránea que combina tradiciones e innovaciones que honran el terruño de la comarca y recetas antiguas. A la carta: patas de cerdo, paella, bacalao a la naranja, ternera a la cazuela.... Servicio impecable.

Cocina tradicional renovada que se puede disfrutar, si el tiempo lo permite, en una encantadora terraza. En el comedor, los manteles blancos son de rigor para acoger los platos de Miguel Ángel Campos, un cocinero con una larga experiencia en el panorama gastronómico de Ferrol. A la carta, algunos platos exóticos como el maki de merluza con mayonesa de wasabi o el bao brioche con anguila ahumada, y platos más clásicos elaborados con excelentes productos.