Guía de viaje Uzbekistán
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106
Viaje – Transporte
231
Visitas – Puntos de interés
170
Alojamiento
96
Restaurantes
49
Divertirse – salir
9
Productos golosos – Vinos
19
Compras – Moda – Regalos
3
Deportes – Ocio
2
Belleza – Bienestar
20
Casa – Decoración – Jardín
19
Manifestación – Reunión
24
Calcula taimado – Servicios
2
Caliente
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Uzbekistán : Reportajes y novedades
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Son las leyendas del pasado y el mítico nombre de Samarcanda los que han guiado a la mayoría de los visitantes a Uzbekistán. El carácter ...
Uzbekistán : ¿Cómo puedo viajar?
Cómo ir por libre
Las tarifas, si se reservan con antelación, pueden ser competitivas, pero suele haber escalas largas en Moscú o Estambul y llegadas en plena noche. Para conseguir buenas tarifas, es esencial reservar con mucha antelación. Recuerde comprar sus billetes seis meses antes de la salida Si tiene tiempo y gusto por la contemplación, también es posible venir en tren vía Moscú.
Cómo hacer un viaje organizado
Los operadores turísticos pueden ofrecerle la oportunidad de combinar los países de la Ruta de la Seda (Uzbekistán, Tayikistán y Kirguistán) o de centrarse en Uzbekistán, que por sí solo merece la pena el viaje. La visita de las tres ciudades míticas (Bujara, Samarcanda y Khiva) es un clásico, así como un paseo por el mar de Aral o por el valle de Ferghana, que será una oportunidad para conocer a los nómadas y compartir con ellos yurtas, comidas y paseos salvajes
Cómo desplazarse
La red aérea es muy densa y cubre las principales ciudades del país. Las carreteras están en muy mal estado, excepto en el valle de Ferghana, pero los autobuses siguen siendo la forma más barata y auténtica de viajar por Uzbekistán, aunque la puntualidad no sea su punto fuerte. Entre Bujara y Tashkent, las terminales de carretera son más modernas y a veces incluso tienen aire acondicionado. La red ferroviaria está bien desarrollada, con más de 3.000 km de vías.
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Uzbekistán : Viaje
Propuestas de visita Uzbekistán
L’Ouzbékistan a longtemps fait rêver pour les seules et uniques étapes le long de la Route de la Soie, et n’offrait guère plus que des circuits classiques avec découverte essentiellement architecturale entre Samarkand, Boukhara et Khiva. Ce qui est déjà très bien en soi, mais laissait tout le reste du pays à la seule découverte des voyageurs individuels osant sortir des sentiers battus. Depuis quelques années les choses évoluent, et il est désormais possible non seulement d’élargir les circuits à l’ensemble du pays, mais également d’y varier les thématiques de voyage en agrémentant le volet culturel de sessions plus sportives ou dépaysantes : randonnée en montagne dans les monts Fansky ou les réserves naturelles, méharée dans le désert autour de Nurata, nuit sous la yourte dans les citadelles du Khorezm, séjour en vallée de Ferghana ou master class à Boukhara pour une découverte approfondie de l’artisanat ouzbek...
Servicios
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Uzbekistán : Descubra
Samarcanda, Bujará, el mar de Aral... Tantos nombres que resultan familiares al gran público, o que, como mínimo evocan un lugar, una historia o una imagen. Sin embargo, Uzbekistán sigue siendo un gran desconocido. Los amantes de la historia, la arquitectura y enamorados de Oriente, o los simples aventureros que recorren la Ruta de la Seda, se cruzan cada vez más en los caminos de Samarcanda. La restauración de los grandes monumentos de la época timúrida, iniciada durante la era soviética y continuada tras la independencia en colaboración con la Unesco, está devolviendo al país su antiguo esplendor y dotándolo de un potencial turístico único en Asia Central. Pero para descifrar este país, su lengua, su historia lejana y reciente y sus tradiciones (que parecen tan alejadas de Occidente, con alguna que otra nota más familiar), descubra sus deportes tradicionales, abra las puertas a la cultura, disfrute de sus sabores especiados… tantos temas fascinantes en los que sumergirse en Uzbekistán.
Uzbekistán : Las palabras clave de 12
#Bazar
Es el gran mercado de todas las ciudades y pueblos de Asia Central. Incluso en las grandes ciudades turísticas, el ambiente se mantiene muy auténtico. Los bazares son siempre una colorida mezcla de pueblos, etnias, lenguas y trajes. Cada gremio tiene su propio espacio, según una visible organización.
#Caravasar
Salpicados a lo largo de las rutas comerciales, estos antepasados de los moteles eran auténticas torres de Babel. Mercaderes de toda condición se reunían allí para hacer escala, charlar, comentar itinerarios o comerciar. Muchos de estos antiguos lugares de intercambio y comercio se han reconvertido en establecimientos turísticos y hoteleros.
#Algodón
Uzbekistán era el mayor productor de algodón de la Unión Soviética, un cultivo muy contaminante que requiere mucha agua. Tras la independencia, algunas tierras se reconvirtieron al cultivo del trigo, pero el algodón siguió dominando durante mucho tiempo. Fue a partir de 2016 que el país diversificó realmente sus cultivos.
#Hospitalidad
La hospitalidad es la cualidad número uno de los uzbekos: está en cada esquina, y aumenta proporcionalmente a lo lejos que nos encontremos de las grandes ciudades. En los pueblos, se suele invitar a los turistas a degustar todas las delicias culinarias y a conocer a todo el vecindario. ¡No hay que rechazar una taza de té!
#Kurduk
Se trata de grasa de oveja, famosa por su refinado sabor y muy utilizada en la cocina uzbeka. Procede de los cuartos traseros de la oveja local. Utilizada en la preparación de todos los platos nacionales, es la mejor pieza que se ofrece a los comensales. Su sabor y olor acompañan al tradicional plov. Tiene que probarlo.
#Mahalla
Esta palabra designa al barrio, primer eslabón de la organización social de Uzbekistán. Cada mahalla tiene su consejo de ancianos, su mullah y su otin. Los consejos de barrio de cada mahalla se reúnen varias veces al mes en las chaikhanas para debatir problemas comunes y forjar vínculos sociales dentro del barrio.
#Marshrutka
La forma más económica de viajar. Diez o doce personas se hacinan en viejos minibuses, aunque cada vez más se van sustituyendo por modelos modernos. Hay algunas marshrutka para largas distancias. Es una forma de viajar más lenta que los taxis, pero permite al visitante dividir el precio entre sus compañeros de viaje.
#Nouruz
Gran fiesta de primavera que se celebra el 21 de marzo, Nouruz significa «nuevo día» en farsi. Prohibido bajo los soviéticos y permitido después de la independencia, esta fiesta es la ocasión para reunirse con la familia, amigos o vecinos y preparar el tradicional sumalak, un postre cocinado 24 horas a fuego lento y preparado con brotes de trigo tiernos.
#Plov
Este es el plato tradicional uzbeko, con base de arroz salteado, zanahorias y cordero. Dependiendo de la región, puede tener algunas variaciones: adición de uvas, garbanzos, ajo... Plov es la palabra rusa, en uzbeko se llama osh: por eso, los establecimientos especializados en la preparación de plov se conocen como oshkhanas.
#Seda
Uzbekistán ha ocupado durante mucho tiempo una posición especialmente estratégica para el comercio entre China y Occidente, en la encrucijada de los dos continentes, y de ella han extraído gran parte de su riqueza ciudades oasis como Bujará y Samarcanda. En el valle de Ferganá se sigue produciendo tradicionalmente la seda ikat.
#Suzanis
Tapiz de algodón de diversos tamaños que se vende en todos los bazares de Uzbekistán. En los hogares, el suzani se utiliza como colcha o como tapiz para decorar la pared. Decorado con motivos tradicionales, está hecho de retales de diferentes telas. Bordado por mujeres, permitía al futuro marido ver la habilidad y el talento de su prometida.
#Chaikhana
El té es la bebida tradicional de Asia Central. Se bebe a cualquier hora del día en las casas de té. Las auténticas chaikhanas solo ofrecían té: las cocinas estaban a disposición del cliente y cada uno traía lo necesario para preparar su comida. Los hombres pasaban horas hablando de negocios mientras sorbían su té.
Eres de aquí, si...
La hospitalidad es uno de sus valores.
Mantiene los pies alejados de la comida, incluso cuando está en familias modestas donde la gente come sentada con las piernas cruzadas en el suelo, aunque eso signifique forzar los límites de su flexibilidad.
Evita sonarse la nariz en público.
Siempre tiene «regalos» (postales de su país, fotos, muestras de perfume, etc.) para ofrecer a las familias que le han acogido.
Utiliza siempre la mano derecha para comer, servir el té o sostener la taza.
Evita decir «salam aleikum» al levantarse por la mañana. En Uzbekistán, la gente solo se saluda después de las abluciones matutinas.
No duda en brindar si se sirve vodka y, desde luego, no bebe si no se ha brindado.
No abandona la mesa sin dar gracias a Dios por la comida que le pongan delante, o al menos unir las manos mientras los anfitriones rezan una oración.
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