Los mejores restaurantes India

Bandar Road, sobre el Super Bazar Vijaykrishna - No vegetariano.

Este restaurante permite degustar unos buenos biryanis bastante cubiertos, sopas, platos vegetarianos o no y helados en una sala cómoda, limpia y climatizada. Los kashmiri naans se parecen a pequeñas pizzas azucaradas.

Frente al Kenilworth Complex. Un restaurante al aire libre, en un paisaje grandioso, con una cocina local exótica. Mientras esperas, puedes relajarte en una tumbona de mimbre o en una hamaca, mientras disfrutas de una bebida fresca…

Situado detrás del único puesto de gasolina de Calangute, este establecimiento sin pretensiones sirve un curry de pescado medio, pero muy apreciado por las personas de la zona y los turistas. En comparación con otros países vecinos, sus precios son muy razonables.

Se trata de un nuevo establecimiento abierto por una francesa, que está situado muy cerca del ghat central, en la azotea de Baba Guesthouse. La habitación es espaciosa e impecable, con una magnífica vista del Ganges. Aquí las especialidades indias son especialmente buenas (delicioso thali) y adaptadas a los paladares europeos. Y para los nostálgicos, también hay tortitas, quiche lorraine, pasta, ensaladas y postres para morirse. Ambiente acogedor, música discreta y agradable, juegos disponibles.

Muy cerca de la plaza principal, este restaurante tiene un ambiente agradable y elegante apreciado por todos: lugareños, viajeros indios y extranjeros, grupos de voluntarios internacionales... La carta es bastante amplia y ofrece las inevitables especialidades tibetanas (momos, thukpas, shabaklays de cordero, tingmo, etc.), platos del norte de la India y algunas recetas occidentales. No hay nada demasiado sorprendente, pero la comida es buena y las raciones abundantes. El servicio es rápido y amable. Ambiente agradable y a veces ruidoso.

Situado en la terraza de un hotel, un poco alejado de la ciudad, este restaurante merece sin embargo una visita. La comida es realmente deliciosa y los precios son muy razonables. El chef trabajó varios años en Japón antes de volver a casa, a Khajuraho. La comida es ultrafresca y los platos se preparan por encargo, por lo que habrá que esperar un poco. Se puede comer al aire libre, en la agradable terraza de la azotea, dispuesta como un jardín urbano, o en el comedor climatizado de ambiente contemporáneo.

Zee («dji») significa «respeto», un nombre que aquí no está usurpado. Situado en el tejado de la guesthouse del mismo nombre, se come buenas masala dacias en la tranquilidad mientras observan la sombra de la actividad de la plaza principal.

En el corazón de la ciudad, es un pequeño pedazo de paraíso. En el bar, nos sentamos en alforjas. El restaurante está organizado alrededor de un pequeño jardín verde. La comida se sirve en tiendas de campaña, en colchones con cojines y mesas de café. La habitación también es muy agradable con sus mesas y sillas de madera barnizada con respaldos tallados. Sirve buena cocina india y continental, aunque no todos los platos son iguales. Es mejor evitar las sopas, por ejemplo. No hay vista del lago, pero no importa esta vez...

El restaurante del Treenz Kanta Chumbi Residency tiene un ambiente agradable. Sentado en el suelo sobre cojines e inmerso en una atmósfera japonesa, o sentado tranquilamente en la terraza contemplando las estrellas, se puede disfrutar de una comida deliciosa. Platos indios picantes y especialidades sikkinesas muy buenas, incluido el cerdo gyaree (cerdo asado con jengibre y ajo). Amplia carta de bebidas y cócteles.

El refinamiento de la cocina está a la altura de la decoración de esta prestigiosa dirección. Cómodamente sentados en una sala hipóstila de feng shui, los clientes tienen la impresión de ocupar su lugar en un templo del sur de la India. El menú sigue la ruta de las especias a través de Asia, desde la India hasta Malasia, Sri Lanka, Tailandia y Vietnam. Todos los platos son excepcionales, con la cantidad justa de especias y chile. Cuando el tiempo lo permite, puede optar por la agradable terraza exterior. Se recomienda reservar.

Se come muy bien y los precios no son exagerados. Las masala dnapp son especialmente copiosas y suculentas. La mejor dirección de la ciudad. En cambio, el hotel, muy ruidoso, no está a la altura.

En una decoración algo oscura podrás apreciar las especialidades vegetarianas del norte de la India. En el sótano, en un ambiente más relajado, la cocina del sur del país. En la primera planta, los postres: prueba absolutamente los helados, pero solicitarás algunas explicaciones sobre la combinación de perfumes o si no prueba la Black Cow. También puedes degustar tentempiés y probar el famoso chaat. Una excelente dirección, al igual que el Royal Cafe un poco más lejos en la misma acera, que pertenece al mismo ramo.

Frente a la Brown Bread Bakery, una cantina diligentemente frecuentada por los backpackers de todos los horizontes. Cocina internacional (india, china, japonesa, israelí, pizzas, pasta, ensaladas…) y fórmulas baratas para el desayuno.

Merece la pena visitar este elegante restaurante, frecuentado sobre todo por habitantes de Delhi. La comida india no sólo es deliciosa, sino que también está condimentada a su gusto (¡por una vez!). Y eso no es todo, el personal es muy amable y las raciones son abundantes. Nuestra sugerencia: murg tikka sin hueso o murg makhani (pollo) con queso nan y pulao navratan. Ya nos contarás... También es una de las pocas opciones interesantes en la zona de Chanyakapuri, donde se reúnen todas las embajadas, pero no hay muchos restaurantes.

Kwality está situado cerca del mercado comercial de Mall Road. Le falta un toque de decoración, pero el lugar sigue siendo cómodo con sus cabinas y sillones. Todo el local está bien cuidado. El personal es amable, lo que lo compensa. La comida es buena y la oferta es amplia: hamburguesas, pizzas, sizzlers, pero también buena comida tradicional india. Al final de la comida incluso te traen un cuenco de agua de limón caliente para que te laves las manos Este local sin pretensiones es una de las mejores opciones de Dalhousie.

Como en casi todas las ciudades.

Regentada por una familia sij, esta pequeña, popular y auténtica cantina atrae no sólo a trabajadores y lugareños, sino también a cada vez más turistas. No es de extrañar, ya que la comida es muy buena por unas pocas rupias. No se deje desanimar por la fachada poco acogedora o por el entorno básico... La comida es excelente Los platos del día, a elegir, están enumerados en una pequeña pizarra. Además, las raciones son bastante copiosas. Todo ello acompañado de un muy buen masala chai.

Situado bajo el Utsav Biryani House, es un pequeño restaurante familiar típico: tres mesas, una televisión siempre encendida y fotos de Darjeeling del siglo pasado y del Kangchenjunga. Sopas de fideos, momos, kothays, para degustar en el momento, o más bien para llevar, porque esta "comida rápida tibetana" se toma a todas horas. El local también hace las veces de minimercado y vende bebidas, bocadillos, pan...

Situada en un pequeño cruce de la ciudad vieja, esta pequeña choza con forma de remolque es simplemente una visita obligada en Agra. El restaurante es famoso por su malai kofta, que es una sensación mundial. Además, ofrece una cocina variada (china, india, continental). Los zumos y los lassis son igualmente deliciosos. No te pierdas el zumo de mango en temporada. Cinco mesas con grandes bancos y sillas rojas amueblan la única sala pintada de amarillo y rosa brillante con un techo estrellado.

Esta dhaba sin pretensiones ofrece aperitivos muy baratos del sur de la India(masala dosa, idli, vada). La ambientación anticuada recrea a la perfección la India de los años setenta, como el retrato de Indira Gandhi que cuelga en la sala principal y que nadie se ha atrevido aún a quitar. Si el contenido del plato se orienta exclusivamente hacia el sur del país, los camareros llevan turbante a la manera rajastaní. El ambiente aquí es relajado y el restaurante suele estar lleno, ya que los indios son muy aficionados a la cocina del sur, especialmente en el desayuno.

Mala suerte para los indecisos, la oferta es tan amplia que tardarán algún tiempo en elegir un plato. Madame Lamo ofrece especialidades indias, chinas, tibetanas, italianas, mexicanas, tailandesas... Hay para todos los gustos. Hay recetas vegetarianas y no vegetarianas. También para el desayuno, las opciones son numerosas. Los platos son copiosos, los estómagos quedarán saciados, sin embargo el servicio es muy lento, porque todo se prepara por encargo. Hay que armarse de paciencia Ambiente agradable.

Handi deleita a los amantes de las carnes a la brasa: tandoori, kebab, tikka de pollo o de cordero, pollo a la mantequilla.... Obviamente, los vegetarianos no se quedarán fuera. Todo esto se sirve en un entorno "Rajsthan rural" con paredes cubiertas de barro seco y pintado. El cuarto grande y oscuro detrás de una ventana ennegrecida puede parecer poco atractivo, pero estos son los estándares de "cool" en la India. Un buen lugar para disfrutar del tandoori a la hora del almuerzo. Esto es excepcional, ya que los hornos suelen estar encendidos sólo por la noche.

Situado en la novena plantadel hotel Clarks Avadh, este restaurante es recomendable si se quiere degustar la auténtica (buena) cocina de Lucknow. Pruebe el plato de kebabs diferentes(taron ka haar) o los kebabs vegetarianos, como el hariyali, una especialidad de espinacas y lentejas. Por la noche, músicos tradicionales tocan música íntima. Desde la terraza, la vista del río Gomti y los monumentos de la ciudad es espléndida. Un lugar elegante para una cena romántica o para satisfacer a los gourmets.

Popular restaurante creado en 1968 para alimentar a la masa de peregrinos que acudían a Haridwar. En una sala moderna con aire acondicionado, sirve buenos platos sureños(masala dosa, idly, etc.) y del norte de la India, como el riquísimo chole bathura (curry de garbanzos con pan frito). En la carta también figuran algunas recetas chinas, bocadillos y bebidas. La carta es bastante extensa y resulta difícil elegir. Sin embargo, preferimos el establecimiento original de Rishikesh, vecino de Haridwar.

El nombre de este templo de la gastronomía cachemir es un juego de palabras que hace referencia a Chor Bazaar, el "mercado de los ladrones". Es cierto que la decoración del establecimiento, mitad mercadillo y mitad tienda de antigüedades, se asemeja a cierta cueva apreciada por cuarenta ladrones. Aquí podrá descubrir el ritual del wazwan, una farandula de 36 platos para disfrutar en buena compañía. Para una visión general más digerible, le recomendamos el buffet. El restaurante actualiza regularmente su menú para que sus clientes habituales no se aburran.

Situado en la décima planta del Hotel Lindsay, Blue and Beyond es un restaurante en la azotea con impresionantes vistas de la ciudad. Puede elegir entre la sala con aire acondicionado y la espaciosa terraza. Ideal para contemplar el Victoria Memorial iluminado a partir de las 19.45. El restaurante sirve cocina india e internacional de calidad. El número de plazas en la terraza es limitado, así que hay que reservar con antelación. Lástima que el ambiente sea un poco apagado y que los camareros sean un poco...

Situado cerca de la estación de tren, en la calle principal, Amberwalla es un buen lugar para probar algunas especialidades del sur de la India o para disfrutar de un abundante thali. En esta sala con aire acondicionado sólo se sirve buena comida vegetariana. Encontrará un ambiente de cantina local con una ambientación más bien sencilla y un servicio expeditivo, que no parece molestar a la clientela exclusivamente india. Por un precio reducido, el Amber Thali es una excelente opción, sabrosa y muy nutritiva. Es una necesidad para los que tienen un presupuesto.

Es uno de los restaurantes más populares de la ciudad. El ambiente es moderno, agradable y está impecablemente cuidado. Puede sentarse en un cómodo reservado muy popular entre los lugareños. El servicio es cortés, aunque los camareros no entiendan muy bien el inglés. En el menú: especialidades vegetarianas, incluidos platos a base de paneer y muy buenas dosas (finas tortitas saladas del sur del país). De postre, pruebe el brownie de chocolate con una bola de helado de vainilla, servido en un plato caliente.

Autoproclamado el "mejor dhaba de Amritsar", este pequeño restaurante está situado en un callejón muy cerca de la principal calle comercial. Es uno de los únicos establecimientos de la zona que ofrece cocina no vegetariana (pollo, cordero, pescado) y vegetariana. Las especialidades cocinadas al tandoor están de moda, los currys de cordero son ricos, los pranth lacchadar (parothas locales) son deliciosos y los platos de pescado son contundentes. La sala no es muy acogedora pero el servicio es amable y rápido. Un lugar popular al que ir.

Este pequeño establecimiento es popular entre la juventud local y los turistas visitantes. Ambiente bohemio, exposición de arte en la planta baja. En la segunda planta hay una terraza cubierta con algunas mesas y una agradable terraza al aire libre por la noche. El local no parece gran cosa, pero la acogida es muy agradable y la comida es realmente buena El menú incluye pizzas de masa fina, pasta, momos, bocadillos, platos indios... También se puede venir a tomar un café. También organiza recorridos fotográficos por la ciudad.

El restaurante de la terraza de esta pensión ofrece vistas a la puerta de la ciudad y la cocina de la familia Agarwel, propietaria del local, es absolutamente deliciosa. El kofta, con o sin salsa, es la especialidad del lugar. Recomendamos la kofta de queso y la kofta kashmiri (patatas, queso, anacardos y pasas), ¡ambas son una delicia! No hay que olvidar los postres indios como el kheer o el nan khatai, galletas que son la especialidad de Fathepur. Una buena dirección para comer o merendar

El restaurante del hotel Zone by the Park, situado en la parte norte de Bani Park, sirve una amplia gama de especialidades occidentales y orientales para satisfacer a su clientela internacional. Pero también ofrece una breve selección de especialidades rajastaníes que bien merecen una visita. Los encontrará en la selección "khammaghani". Aquí, el gulab jamun se sirve en una versión salada en una espesa salsa de anacardos. Si prefiere la opción no vegetariana, puede disfrutar de un sabroso pollo Shekhawati.

Este restaurante de moda es propiedad del diseñador franco-italiano Maximilano Modesti, el mismo que fundó el Instituto Kalhath de Lucknow, dedicado a la conservación de los bordados. Una hermosa casa de líneas limpias y modernas alberga el restaurante, que juega con patrones gráficos para perfilar el entorno. No se viene aquí a por otro curry o dal, sino a disfrutar de la cocina internacional: ensaladas, sándwiches, pizzas... Una de las secciones del menú está elaborada íntegramente con quinoa ecológica. De moda, le decimos

El restaurante Tellow Chilli forma parte de una famosa cadena cuyos platos han sido elaborados por el chef Sanjeev Kapoor, toda una celebridad nacional. El primer restaurante se abrió en Andheri, Mumbai. The Yellow Chilli ofrece una versión moderna de la cocina tradicional del noroeste de la India en un ambiente elegante y refinado. Comida excelente, llena de sabor. Interesante trabajo en la presentación de los platos. Se puede acompañar la comida con un muy buen cóctel o cerveza. Se recomienda reservar.

El Beatrix nació en 1992. Lo que empezó como un pequeño restaurante de comida rápida abierto por Rupa Barwan en su garaje se convirtió rápidamente en un lugar de visita obligada en la ciudad. El elegante edificio está un poco apartado de la calle. En una sala pequeña, moderna y agradable, sirven platos indios, fideos chinos, hamburguesas muy buenas, vegetarianas o no, bocadillos, una gran variedad de panecillos... La comida es sencilla pero muy buena. Servicio amable. Frecuentado regularmente por la juventud de Guwahati.

Situado en el primer piso de una bonita casa de la carretera principal, este restaurante ofrece una amplia gama de thalis de Manipur, pero también de Assam, Nagaland, recetas tribales Khasi... Es el lugar ideal para degustar las excelentes y desconocidas especialidades del noreste indio. En la carta también figuran varios platos de pescado y cerdo. Entorno agradable, servicio amable y ambiente cordial. Venta de artesanía local y orquídeas. Recomendado.

Situado en la^1ª planta de un edificio, este encantador café con paneles de madera ofrece una carta variada y de calidad: cocina local, tibetana (thukpa, momos), india, continental (filete de ternera y puré, pasta, lasaña), ensaladas, hamburguesas, sándwiches... Es un lugar ideal para pasear, ya sea en el comedor o en el balcón. Excelente café expreso. Música en directo los sábados y domingos a partir de las 18h. Uno de los lugares más populares de la ciudad. El mismo equipo posee un bed & breakfast de calidad en un elegante bungalow británico.

Este restaurante vegetariano es toda una institución en Varanasi Es un restaurante popular entre los lugareños por la calidad de su cocina. Sirve cocina del norte de la India (paneer, tandoori) y del sur (dosa, uttapam) , así como algunos platos chinos (fideos) y continentales. Keshari también sirve muy buenos thalis. Los tentempiés se pueden degustar en un banco instalado a tal efecto en la calle. Sin embargo, es posible que haya que esperar para sentarse, ya que el local está literalmente abarrotado a la hora de comer.

Un restaurante atípico. Puede sentarse en el comedor con aire acondicionado, en una de las muchas mesas repartidas por el frondoso jardín o encaramado en una cabaña. El ambiente es relajado y el personal hará todo lo posible por complacerle. En la carta figuran numerosas especialidades locales: platos típicos de la región, productos pesqueros del lago Chilika (cangrejo, gambas, pescado de agua dulce), pescados y mariscos... pero también platos más "clásicos". No dude en echar un vistazo a las recomendaciones del día. No se lo pierda.

Tras 15 años de experiencia en hoteles y restaurantes del extranjero, el chef Rahul Mark Barua ha creado una carta con las especialidades asiáticas de cada país: especialidades del norte de la India, pad thai, nasi goreng indonesio, momos y thentuk tibetanos, platos chinos... Sin olvidar revisitar los clásicos de la cocina assamesa, como el curry de cerdo. Los platos son copiosos y están muy bien presentados. Es una pena que el decorado sea un poco sencillo.

Situado arriba en el cruce principal del pueblo, pregunte si no lo encuentra, ¡todo el mundo conoce esta dirección! El propietario es miembro de la tribu Ao y sirve cocina tradicional naga en su restaurante. Además de los platos "clásicos", el restaurante ofrece "delicias Naga" para los que buscan emociones fuertes: carne de animales salvajes, insectos a la parrilla, larvas o incluso caracoles con carne de cerdo seca. ¿Le apetece un capricho?

Este pequeño establecimiento cercano al hotel Gandhara es especialmente popular entre los viajeros occidentales. Y con razón, es un lugar estupendo para pasar el rato, ya sea en la sala climatizada o en la azotea. En el menú: pizzas, pastas, ensaladas, sándwiches, pero también tartas caseras y auténtico café espresso (cafetera de percolador), servido en el almuerzo y la cena. Interesantes opciones de desayuno también. Un lugar recomendado.

Este pequeño restaurante en la playa, pero sin vistas al mar, ofrece honestas especialidades locales y muy buenas recetas de pescado y marisco. Pruebe sus recetas de pescado a la plancha, gambas o calamares. El servicio es amable y seguro que conocerás a otros viajeros. Y los precios son muy asequibles. La terraza abierta es agradable y se puede tomar una cerveza fría bajo el manto. Pero ¡calla!

Este pequeño café de moda es un lugar de encuentro para la juventud local. Ambiente moderno y acogedor con una decoración agradable (suelo a cuadros, iluminación discreta y moderna, paredes de ladrillo como un deli neoyorquino). Menú variado, bonita decoración, agradable balcón y conexión wifi gratuita... ¡Es el lugar ideal para hacer una pausa o tomar un buen desayuno! El establecimiento también dispone de una cafetera con percolador y sirve un excelente espresso.

Cerca de la calle Sudder, es una buena opción para probar las especialidades locales. ¿No conoces los nombres de los platos bengalíes? Kasturi ha encontrado la solución: el camarero te trae los platos disponibles del día y ¡tú eliges! La comida es excelente y picante. Y si dudas, pide un thali con su miríada de sabores. La sala no es muy acogedora, las mesas están muy juntas y el local puede abarrotarse rápidamente. Hay varios restaurantes de esta renombrada cadena repartidos por la ciudad.

Este restaurante emblemático de Calcuta tiene varias direcciones en la ciudad, ésta se encuentra en la esquina de Esplanade, en la^1ª planta. En una sala pequeña y poco acogedora, sirven auténtica y moderna cocina bengalí. Son especialmente famosos los currys de cordero, pero no se pierda tampoco las especialidades de pescado.Si no le suenan los nombres, pruebe el Bhojohori Thala, un thali bengalí compuesto por un surtido de platos vegetarianos, que se acompaña de un plato principal no vegetariano a elegir.

Situado en un pequeño recoveco antes del restaurante Gesmo, justo enfrente del hotel Yak Tail. Uno tendería a pasar por alto esta pequeña cantina, ¡y sería una pena! El entorno es corriente, pero la comida es deliciosa. Especialidades cocinadas al tandoor, pollo tikka, cordero, biryanis, platos vegetarianos, diferentes tipos de naan... También es un lugar al que ir si te gustan los desayunos indios picantes... Servicio amable. Además, los lugareños no se equivocan, ¡esta pequeña dhaba suele estar llena!

Nos recomendaron esta tienda como la que sirve el mejor chai de la India. Aunque no podemos verificarlo, la Bengali Tea Shop sirve un delicioso té especiado. No hay más que ver la multitud de gente que entra a todas horas para darse cuenta de que es así. En verano, cuando la temperatura se hace insoportable, puedes refrescarte con un delicioso lassi. Samosas y parathas acompañan tu descanso a la sombra de un árbol. La señalización sólo está en hindi, pero reconocerás fácilmente el establecimiento.

Situado en las laderas de las colinas de Shymala, este restaurante forma parte de un complejo turístico propiedad de la Oficina de Turismo de Madhya Pradesh. La comida no es muy original, pero está bien elaborada. Encontrarás el clásico mutter o palak paneer, dhal, pollo a la mantequilla, así como unos sabrosos kebabs y tandooris. El local tiene licencia y se puede tomar una cerveza o un whisky -con moderación- mientras se contempla el lago.