JAIPUR MODERN

Este restaurante de moda es propiedad del diseñador franco-italiano Maximilano Modesti, el mismo que fundó el Instituto Kalhath de Lucknow, dedicado a la conservación de los bordados. Una hermosa casa de líneas limpias y modernas alberga el restaurante, que juega con patrones gráficos para perfilar el entorno. No se viene aquí a por otro curry o dal, sino a disfrutar de la cocina internacional: ensaladas, sándwiches, pizzas... Una de las secciones del menú está elaborada íntegramente con quinoa ecológica. De moda, le decimos