Los mejores restaurantes India

Esta es la dirección correcta si está buscando comida y bocadillos del sur de la India. A la hora del almuerzo, hay mucha gente y tienes que esperar para conseguir un lugar. Cierra a primera hora de la tarde.

Preguntamos a varias personas cuál era el mejor restaurante goanés de la ciudad y todos dijeron que el Ritz Classic. La auténtica y picante cocina de Goa atrae a todas las familias de Panjim. Pruebe el tiburón con salsa ambotik(mori ambotik), el pollo cafreal, las ostras xacuti o los calamares vindaloo... no le decepcionarán. Pero recuerda especificar "no picante" si no quieres acabar en urgencias con el paladar quemado La cocina de Goa es sin duda la más picante del país.

Los amantes de las tiernas carnes a la parrilla estarán encantados. Brochetas de pollo, cordero, pescado, gambas o paneer cocinadas al tandoor, todas ellas disponibles en una gran variedad de recetas. En Calcuta, todos los amantes de la cocina no vegetariana alaban las cualidades de este restaurante cuya cocina se inspira directamente en las recetas tradicionales del Imperio mogol. Si el marco es más bien sencillo, el servicio es rápido y el personal atento. Una apuesta segura.

La entrada es pequeña, pero tras un estrecho pasillo, se llega a una gran sala de restaurante de diseño moderno. Este lugar es muy popular entre los lugareños y los turistas occidentales. El menú es variado (excelentes especialidades de Kerala, fideos, aperitivos, helados...). Los platos son sabrosos y se sirven generosamente. Sin embargo, asegúrese de que el camarero entiende su pedido, ya que el personal no entiende bien el inglés. Las paredes están decoradas con obras de artistas locales. Hay una sucursal más pequeña en Cullen Road.

La famosa Brown Bread Bakery es una visita obligada en Benarés: productos frescos, panadería ecológica, ambiente acogedor y propicio para reuniones, una parte de los beneficios se devuelve a la escolarización de niños pobres y a ayudar a la emancipación de las mujeres. Ensaladas, pizzas, una gran selección de quesos (producidos en Nepal, Manali o Auroville), carnes, excelentes desayunos... En la planta baja el restaurante, en los pisos superiores las habitaciones de la casa de huéspedes y, por último, el restaurante de la azotea con música en directo todas las noches. Muy recomendable.

En altura, las dos salas muestran dos ambientes diferentes. En el ^primer piso, mesas de café y alfombras en el suelo, perfectas para una taza de té, lassi o un refrescante granizado de menta y limón. En el segundo piso, unas mesas para disfrutar de los beneficios de la cocina vegetariana del restaurante. Aquí no hay glutamato, la menor cantidad de aceite posible y comida orgánica fresca. La variada carta ofrece ensaladas, bocadillos, dal, curry, todo ello de forma saludable y deliciosa. Muchas opciones también para el desayuno. Una muy buena dirección a cualquier hora del día.

Este es el restaurante del Hotel Devraj Niwas. Está situado en el centro de la ciudad y ofrece un entorno exótico en medio de un parque ajardinado. Las mesas de madera están dispuestas en forma de arco en el jardín, iluminadas con velas para crear un ambiente romántico. En invierno, se colocan braseros entre las mesas para mantener el calor. Además del entorno, el menú con sus numerosas especialidades vegetarianas merece una visita. Una buena selección de vinos, cócteles y licores de marca permiten prolongar el momento. Estás en el lugar adecuado para una cena romántica.

Nuestro enamoramiento de Majnu Ka Tila. Situado en el corazón del pequeño centro comercial del barrio, este establecimiento es un remanso de paz ordenado y gourmet. Con sus paredes de azafrán, estante de libros y sillones de mimbre, se siente como en casa. La bienvenida es adorable y los pasteles de la ventana son "caseros". Un muy buen plan para un desayuno o una merienda a un costo menor. Pruebe el muffin de chocolate, un muesli con fruta fresca y disfrute de un verdadero espresso. También a la carta: lassi, elección de tés y limonada casera. ¡Un cuartel general ideal!

El restaurante lleva este nombre en referencia a la fecha en que la ciudad fue fundada por Maharana Udai Singh. Situada al borde del lago Fateh Sagar, su terraza es un verdadero placer. En un edificio centenario, los huéspedes pueden elegir entre un restaurante, un bar lounge o una cafetería. El restaurante, un lugar elegante y chic, sirve cocina tradicional europea con influencias indias. Por la noche, en el jardín, la luz tenue de las velas difunde una atmósfera romántica. El bar ofrece un ambiente sobrio ideal para tomar una copa. La cafetería es el lugar perfecto para deshacerse de los golosos.

Este restaurante de kababs es toda una institución en Lucknow. El abuelo, chef del último mogol, dejó como preciado legado a su nieto, Mohammad Usman, el arte de preparar kababs que se deshacen en la boca. Desde la calle se puede ver trabajar a los cocineros. Kababs de cordero, pollo, vegetarianos, biryani, pollo tandoori, roomali asado... Todo servido en un ambiente acogedor en una cantina de mercado... En resumen, toda la cocina awadhi que caracteriza a Lucknow. Una delicia por poco dinero.

Situado arriba, directamente en M.G. Marg, es un restaurante típico que sirve deliciosas especialidades tibetanas(thentuk, thugkpa, momo...). Es un lugar muy bueno y acogedor, con bonitas vistas a la calle peatonal, y los precios son muy razonables. Recomendamos los momos de cerdo y las lonchas frías de cerdo con especias, ¡están deliciosos! Además, se puede tomar una cerveza fría con la comida. Pero cuidado, el local cierra bastante pronto por la noche... Un verdadero favorito.

Este pequeño y acogedor restaurante sirve deliciosa comida tibetana elaborada por^{la Sra.} Diki Chenzum. Los platos son variados y abundantes: excelentes momos, thugkpa, thenthuk, fideos, sopas, pero también muy buenos zumos de fruta fresca y lassis. Sencillamente, el mejor restaurante tibetano de la ciudad. Pero cuidado, hay pocas mesas y las plazas son caras, y suele ocurrir que al final del día se agotan los ingredientes frescos con los que se preparan algunos platos... Muy recomendable para comer.

Cuando, en 1911, Haji Karimuddin instaló su modesta gárgola en el sur de la masía de Jama, no preveía ciertamente que, un siglo después, su signo sería uno de los más famosos de la ciudad. La gente viene aquí a probar el burra kebab o un basmati badam pasanda, en otras palabras, un tierno trozo de cordero servido con una salsa a base de almendras. También puedes probar el kheer, este arroz con leche aromatizado con cardamomo y cubierto con pistachos y almendras, ¡una delicia! Como las porciones son generosas, la elección de la mitad (media porción) es más digerible.

Este restaurante abierto por la encantadora Nilza es una pequeña joya. Incluso es el único de Ladakh que sirve auténtica cocina ladakhí El local es precioso, con mucha carpintería, una cocina tradicional abierta y un pequeño balcón con unas vistas impresionantes. El menú, a base de productos ecológicos locales, es variado, destacando el khambir relleno (pan de Ladakh), el chhutagi y el skyu ( pasta casera en un caldo), el thugkpa, el mok mok ... Excelentes postres y bebidas originales. Posibilidad de tomar clases de cocina. Un auténtico favorito

No se preocupe si no ve el precio en el menú, aquí se paga como se siente. Se trata de un café comunitario que ofrece un proyecto de rehabilitación para mujeres quemadas con ácido. Además de trabajar en la cafetería, que ofrece aperitivos y bebidas, ropa y artesanía, están estudiando para intentar retomar una vida normal. Desfiguradas, la mayoría de estas mujeres se ven reducidas a mendigar para sobrevivir. Aquí encuentran un proyecto que les devuelve la confianza en sí mismos y les permite vislumbrar un futuro.

Seamos sinceros, Spice Court es un restaurante para turistas. Pero... la calidad está ahí, el entorno es agradable, el servicio es impecable. La comida se realiza en un gran jardín con, en la primera parte de la noche, un espectáculo tradicional. A partir de las 21:00 horas, los indios se apoderan del lugar y los artistas se van a casa. El menú ofrece una gran variedad de platos guisados, perfectamente condimentados y sabrosos. Una bonita sala con aire acondicionado recibe a los clientes en los días de calor. La guinda del pastel es que el propietario habla un francés impecable.

Cada día se sirven 100.000 comidas. En el menú: un excelente thali vegetariano a base de lentejas y patatas, arroz, chapati y un postre. Y para ello se necesitan más de 5.000 kg de harina de trigo, 1.800 kg de dal (lentejas), 1.400 kg de arroz, 600 kg de azúcar y 700 litros de leche. Al llegar, cada uno coge una bandeja, un cuenco y una cuchara de acero inoxidable. Se sientan en fila en el suelo y se les sirve con un cucharón. No olvide extender ambas manos con las palmas hacia arriba en señal de agradecimiento para recibir su chapati. Una experiencia única

El establecimiento, nada fácil de encontrar, está en la primera planta de un edificio comercial. He aquí un restaurante típico por descubrir: para explorar la riqueza y finura del famoso thali gujarati, éste es el lugar al que hay que venir. Una presentación que hace la boca agua y auténticos sabores tradicionales. Está tan bueno que pedirás más... y eso es bueno, ¡se sirven a voluntad! La gran sala es un poco oscura pero muy limpia. Ambiente local realzado por una acogida muy sonriente. No se lo pierda bajo ningún concepto.

Con su discreto exterior, este restaurante de Pali Naka, el barrio de moda de Bandra, es una pequeña joya. Tiene un ambiente romántico, una decoración sobria y amaderada, con fotos de época en las paredes y, sobre todo, una comida deliciosa. Prueba el Kalonji Macchi (pescado en salsa picante de Mangalore), el Butter Chicken (el auténtico) o el Tadka Dal (plato de lentejas)... Las raciones son generosas y el servicio eficiente. Por si fuera poco, el Pali Bhavan también tiene un bar y a veces ofrece música en directo.

El Masala Library, llevado por Jiggs Kalra, apodado el Zar de la cocina india, es uno de los mejores restaurantes de la India. Prepárense para descubrir la cocina india en toda su riqueza, desde la calle food a los platos tradicionales, cada manga es renovada por el chef. El establecimiento, extremadamente moderno, incluye la gastronomía molecular en los platos, lo que además de dar una visual muy delicada, aporta una experiencia del sabor único lleno de sorpresas. Un lugar indispensable para los amantes del gusto.

Una cantina elegante que capta el ambiente de los restaurantes de Goa de los años 70, con antigüedades esparcidas aquí y allá y un menú para descubrir en una pizarra. Deliciosas especialidades de pescado y marisco, pero también thalis, clásicos de la cocina local... Los aficionados apreciarán especialmente el pollo vindaloo, un plato muy picante con un sutil sabor ahumado, que se come con chapatis o pav, el pan goanés heredado de los portugueses. No dude en probar el postre local, la serradura, un dulce mitad crema, mitad hielo.

Este restaurante merece estar en la categoría de lujo por varias razones. En primer lugar, el entorno es probablemente el más romántico de Fort Kochi: se cena en el jardín, a la sombra de un gigantesco árbol de mango, rodeado de una hermosa iluminación. Una banda de música tradicional india toca regularmente a la hora de la cena. Por la cocina que ofrece, por supuesto: Kerala, mariscos, tandoor o cocina occidental. Por último, el establecimiento ofrece una carta de vinos indios muy interesante.

El restaurante está situado en la primera planta de una casa con encanto. El entorno es agradable, con fotos antiguas y mapas de Ooty en la pared. Puedes comer en el pasillo o en uno de los comedores. Los productos que se sirven aquí son orgánicos y frescos y las recetas son deliciosas. El menú incluye excelentes pizzas, pastas, sándwiches y otros aperitivos dulces y salados. Todo ello acompañado de un buen té de miel. Una tienda en la planta baja vende especias y miel orgánica de los alrededores, así como algunos artículos de moda.

Es el restaurante del Hotel Fort House, pero se puede acceder a él de forma independiente. Al final del jardín tropical, es en un largo pontón sobre el mar donde podrá cenar, entre el chapoteo de las olas contra los pilotes y la frescura de la brisa. Varias especialidades de Kerala, como el pescado o las gambas con mango verde (Fish Prawn Green Mango), pero también el cerdo vindaloo, muy picante, que se acompaña deappam (tortita tradicional), pero también sopas (la sorprendente sopa de tomate y albahaca).

El entorno de este restaurante del Hotel Imperial recuerda más a un bar de un club privado inglés que a un encantador pueblo toscano. No obstante, cuenta con un gran número de asiduos, como atestiguan los servilleteros expuestos en la entrada. Y su terraza es simplemente una de las más bonitas de la ciudad, con sus mesas y sillas de hierro forjado. La carta, 100% italiana, ofrece pasta recién hecha, crujientes pizzas de masa fina, embutidos de la Botte y algunos platos imprescindibles. Todo absolutamente delicioso.

¡Sería una pena quedarse en Udaipur sin cenar en Ambrai! Bhaset Singh, el cocinero del lugar, no es otro que el antiguo jefe del Maharajá y su experiencia le permite algunas fantasías notables. Los platos se preparan meticulosamente y se sirven rápidamente. El encantador escenario es ideal para una cena romántica. Por la noche, las mesas se iluminan a la luz de las velas y ante sus ojos la ciudad se refleja en el lago. Recomendamos el Pollo Jahagisi, la única especialidad de la casa. Es imperativo reservar en temporada alta.

Expulsado de Mullackal Road, este popular restaurante se ha retirado al lado del canal, junto al YMCA. Sirve muy buenos thalis, conocidos aquí como comidas. También hay una gran variedad de pescado local, tanto de mar como de lago. Si le gusta el picante, pruebe el meen pollichattu, pescado cocinado en una hoja de plátano. Los paladares más delicados apreciarán la fritura de podencos, que es similar a nuestra fritura de pejerrey. El lugar es frecuentado por los lugareños, lo que indica la calidad de la comida.

Una institución en Darjeeling desde 1935. Un magnífico establecimiento de tres plantas. En la primera planta está el restaurante. Ofrece cocina india e internacional. Le sorprenderá ver platos de ternera y cerdo en el menú. También se sirve alcohol. La comida es buena, el servicio es profesional y la sala es muy bonita. En la planta baja hay una tetería/pastelería que sirve cruasanes, magdalenas, bollos y otros pasteles. Ideal para desayunar o merendar. En el sótano, un gran bar, frecuentado tanto por jóvenes locales como por turistas.

Tendrá que subir varios tramos de escaleras para llegar a la azotea de este pequeño y bonito café. Colchones en el suelo cubiertos con cortinas de colores, grandes cojines, mesas bajas de madera y alfombras, ese es el escenario. Son preferibles las mesas del fondo, que dan directamente al fuerte. La cafetería tiene una carta impresionante con nada menos que 17 formas de preparar el pollo El servicio es un poco lento y despreocupado, pero muy amable. Y el wifi funciona perfectamente. Un buen lugar para relajarse un rato, en la terraza o en el comedor.

Este restaurante de la azotea del hotel Pal Haveli es famoso por su excepcional ubicación. Por la noche, ya sea en la terraza o en una habitación con ventanales, el entorno es encantador. Los camareros son muy profesionales y atentos. Recomendamos el pollo Labaddar: pollo a la parrilla cocinado en salsa de mantequilla y tomate, una versión mejorada del pollo a la mantequilla. La vista de la ciudad, el fuerte y el reloj es magnífica El entorno es ideal para una cena para dos a la luz de las velas. Muy romántico.

El Yogui es una visita obligada en Mamallapuram. En un bonito entorno de inspiración budista, podrá disfrutar de ensaladas, pasta, platos franceses de pollo o ternera, pan de sésamo y queso comprado en Auroville, cerca de Pondicherry. También es posible reservar langostas o cangrejos por adelantado. La acogida es muy cálida, la calidad no ha cambiado a lo largo de los años, a pesar de la triste muerte de Muji, el cocreador del lugar con Fabienne, una francesa que lleva mucho tiempo en el pueblo.

Una cadena muy conocida en toda la India desde hace más de 50 años, ¡y el local incluso parece de esa época! Buena comida india sencilla a precios bajos. Los camareros llevan sombreros en forma de abanico y las paredes están decoradas con retratos de líderes históricos del Congreso. Sirven aperitivos y comidas de verdad. Es un lugar popular entre los lugareños. Otro establecimiento al aire libre se encuentra en el paseo marítimo, junto a la Residencia Raheem. Sin embargo, su horario de apertura depende de la temporada y del tiempo...

Una dirección muy popular, cerca de la oficina general de correos, que está abarrotada. Se puede disfrutar de muy buena cocina tailandesa, india o china, bajo la mirada de un "Depredador" de tamaño natural. Los platos son copiosos y se hace un esfuerzo por presentarlos bien. El servicio es rápido. También se puede tomar una copa de vino, cerveza o whisky. Los vídeos de conciertos añaden un agradable ambiente musical. El local también funciona como panadería y vende pan, bollería y pasteles. Una buena dirección.

Le Bon Appetit es el restaurante con más estilo de la ciudad. El local tiene un ambiente único y una terraza con unas vistas magníficas. Seamos claros: el entorno es agradable, pero el menú es limitado y un poco pretencioso. En lugar de platos indios, que están buenos pero no mucho más, prefiera la cocina europea(fish & chips, lasaña, pasta, bruschettas, hamburguesas). Olvídate también de las pizzas, que son pequeñas y no llenan mucho. De postre, muy recomendables los deliciosos momos de chocolate. Y buen provecho, por supuesto

Una institución en Calcuta, a menudo abarrotada. El ambiente es elegante, con una magnífica iluminación tenue y una decoración sobria. Especialidades de kebabs y brochetas tandoori, biryanis, numerosas recetas de naan... Pruebe el Chelo Kabab, una especialidad regional de cordero servida con arroz y un huevo frito. Y si no puede decidirse, elija una de las dos sugerencias del chef, vegetariana o no vegetariana, ¡y déjese sorprender! Una característica especial es que los camareros van vestidos de rajasthani. El local también sirve alcohol.

Un gran lugar ventilado con mesas de madera, vigas de madera y paredes crema. Este establecimiento tiene un encanto cierto. Se sirven tanto platos tandoori como hamburguesas, sizzlers… También puedes probar uno de sus cócteles o acompañar su comida con una botella de vino. Ambiente relajado.

Escondido en un laberinto de callejones, este pequeño restaurante tibetano ofrece momos (ravioles tibetanos) vegetarianos o no, tingmo (pan tibetano al vapor) o fideos. Una alternativa interesante!

Merece la pena visitar el lugar por su impresionante vista del lago sagrado, especialmente al atardecer. Es mejor llegar un poco antes si se quiere conseguir un asiento en la terraza, ya que el lugar es popular y las mesas que bordean la calle se ocupan rápidamente. La comida es decente y el menú ofrece los clásicos indios y continentales que se encuentran en toda la ciudad: currys, dal, rotis, pizzas... ¡y las inevitables especialidades israelíes!

Este restaurante se encuentra en la azotea del hotel Umaid Bhawan. Se puede comer en la terraza, que es muy agradable por la noche cuando hace buen tiempo, o a la hora de comer en invierno. El restaurante es famoso por su cocina tandoor, el horno de barro en el que se asan la carne y el naan, que adquieren delicadas notas ahumadas. El variado menú ofrece una amplia gama de platos vegetarianos y no vegetarianos. Pero es un poco caro, aunque la calidad sea buena. En la planta baja hay un pequeño y agradable bar donde se puede alargar la velada.

Con un ambiente agradable, una gran terraza y hermosas vistas, es una buena opción para el marisco: se puede especificar el método de cocción y los cocineros están especialmente inspirados. También encontrará en el menú los clásicos de la cocina india. También es una buena opción para el desayuno. Los precios son muy razonables y por la noche puedes incluso sugerir tu propia música. La terraza de la azotea tiene probablemente la mejor vista de la playa de todo el acantilado.

¿Quién no conoce la Tortillería? Es imposible estar en Jodhpur sin ver a este famoso hombre que vende huevos duros, revueltos, fritos... y sobre todo tortillas. Su puesto está situado a la izquierda de la entrada del mercado de Sardar, en el lado de la ciudad vieja. Víctima de su propio éxito, Ramkishan Gwalani se enfrenta a muchos comerciantes que intentan imitarle, aunque algunos hayan cerrado con la pandemia del Covid-19. Mientras disfrutas de una buena tortilla de queso masala, echa un vistazo a sus libros de visitas; ¡son muy divertidos!

Probablemente el mejor restaurante tibetano de Bodhgaya. Comida excelente, abundante y asequible. Una oportunidad para probar una de las muchas recetas tibetanas, incluidos excelentes momos, thukpas y otros, acompañados de tingmo (pan tibetano al vapor). También hay varios platos internacionales en el menú, como ensaladas, hummus, hamburguesas y sándwiches, así como zumos y batidos recién hechos. También hay una tienda de ropa, libros, incienso y mucho más. Un lugar estupendo para pasear con un buen libro.

Fundado en 1911 por un empresario sueco de productos lácteos, Edward Keventers, Kev's atrae a multitudes. Se trata de una tienda de comestibles y snack bar de dos plantas con una magnífica terraza soleada. Especialidades de "desayuno inglés", salchichas de cerdo y pollo, jamón, bacon, salami, tortillas, etc. disponibles en platos o bocadillos hechos con pan casero. Té, café, batidos... Ideal para un desayuno (muy) abundante o para una merienda. El local fue inmortalizado en la película india Barfi! en 2012.

Este pequeño restaurante está regentado por un francés, Laurent, y su mujer. En el menú: pizzas caseras, pastas, hamburguesas, paninis, salchichas y ensaladas, con jamón casero, bacon y lardones de excelente calidad. Es delicioso y supone un cambio con respecto a los currys habituales... La casa también ofrece atractivas fórmulas de desayuno. Buen servicio. Laurent te dará su opinión sobre la turbulenta política de Darjeeling, especialmente sobre Gorkhaland, ¡y no te aburrirás ni un segundo!

Entre las especialidades de esta tienda: el bhang en todas sus formas. Lassi, zumo de frutas, galletas, pasteles, chocolate... Para los que no hayan oído hablar del bhang, es un preparado hecho con hojas de cannabis. En esta región, los indios son aficionados a ella, especialmente durante las fiestas religiosas. Esta tienda oficial está aprobada por el gobierno. No es nada ilegal, pero ten cuidado, algunos bhang pueden ser muy fuertes. Algunos turistas atraídos por la emoción han tenido malas experiencias.

¡Perfecto para empezar el día con buen pie! Turistas extranjeros e indios se reúnen regularmente en este agradable restaurante regentado por jóvenes dinámicos y simpáticos. Para desayunar, tendrá donde elegir: muesli, huevos con bacon, tostadas, pasteles, tortitas, té, café, zumo... Para merendar, podrá elegir entre una amplia gama de pasteles y galletas caseros. Para comer, se puede disfrutar de momos, ensaladas, hamburguesas, pizzas, sizzlers y otros platos indios y tibetanos. La presentación es cuidada y el servicio profesional.

Un bonito café con una bonita calle, a dos pasos del lago. Dirigido por los mismos propietarios que el Tiger, se aprecia sobre todo por su expreso (como en casa) y sus deliciosas pastelerías. Déjenlo probar por el cinanmon roll.

¿El mejor buffet de la ciudad? En cualquier caso, este restaurante está situado en un agradable y cuidado jardín y la fórmula es muy atractiva. Si opta por el buffet, puede comer todo lo que quiera, por un precio ligeramente superior al del menú a la carta. La oferta no es enorme, pero la comida es sencilla y de buena calidad. El restaurante también dispone de una carta, con algunos deliciosos aperitivos como la ensalada de berenjena y feta. Acompañado de una cerveza fría.

Desde su apertura en 2016, este pequeño café no ha dejado de llenarse. A la carta, una gran variedad de productos frescos para instalarse temprano en la mañana o para un desayuno ligero. Pero sobre todo, una gran variedad de cafés, expresos o alargados, machiatto o frappé, que satisfarán a los adictos a la cafeína. Cuidado, entre las 9 y las 10 de la mañana suele haber cola, ya que todos los entusiastas del yoga llegan aquí después de su sesión matinal en el centro cercano. Las tres mesas instaladas en la pequeña terraza son tomadas rápidamente por la tormenta. Desde allí se puede observar el animado distrito de Gangaur Ghat.

Restaurante familiar por excelencia pero no que Paradise sirve según los habituales, los mejores biryanis de la ciudad. Por ejemplo, el de los camarones y el pollo y que hay que intentar prioritariamente. Otros Paradise están diseminados por toda la ciudad de Hyderabad.